Sind Mandeln gut zum Abnehmen?

Nüsse haben den Ruf, dass sie reich an Fett und Kalorien sind - nicht genau das, was Sie in Lebensmitteln suchen, um sie in eine Diät aufzunehmen. Aber wie sich herausstellt, können einige Nüsse, insbesondere Mandeln, eine Schlüsselrolle beim Abnehmen spielen. Hier sind drei wichtige Möglichkeiten, wie Mandeln Ihnen helfen können, Fett zu verbrennen und Gewicht zu verlieren, sowie Ideen, wie Sie sie in Ihren Ernährungsplan aufnehmen können.

Mandeln können den Hunger eindämmen

Mandeln sind besonders sättigend, was bedeutet, dass die Einnahme in eine Mahlzeit oder das Essen als Snack dazu führen kann, dass Sie sich länger satt fühlen als sonst, und es ist weniger wahrscheinlich, dass Sie sich für die Snackmaschine entscheiden. Es gibt mehrere Gründe, warum Mandeln so zufriedenstellend sind:

• Sie sind voll mit Eiweiß. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält eine Unze Mandeln (etwa 22 ganze Nüsse) 6 Gramm Eiweiß. Forschungen haben ergeben, dass proteinreiche Nahrungsmittel im Allgemeinen für die Gewichtsabnahme hilfreich sind. Eine Studie fand zum Beispiel heraus, dass eine proteinreiche, kohlenhydratarme Diät den Stoffwechsel erhöht. Andere Untersuchungen haben gezeigt, dass die Aufnahme von proteinreichen Lebensmitteln in die Ernährung dazu beiträgt, den Appetit zu unterdrücken. Indem Sie sie in Ihre Ernährung einbeziehen, fühlen Sie sich weniger hungrig, selbst wenn Sie weniger essen, während Sie versuchen, überflüssige Pfunde zu verlieren.
• Sie sind mit Ballaststoffen gefüllt. Mandeln enthalten auch erhebliche Mengen an Ballaststoffen. Faser ist sättigend. Wenn Sie also zu einer Mahlzeit gehört, fühlen Sie sich wahrscheinlich länger zufrieden, als wenn Sie eine Mahlzeit mit wenig oder ohne Ballaststoffe gegessen hätten. In einer Portion Mandeln befinden sich 3 Gramm Ballaststoffe.
• Sie sind hochgesunde Fette. Es gibt ungefähr 15 Gramm Gesamtfett in einer Unze Portion Mandeln. Das klingt nach viel, aber das meiste davon (rund zwei Drittel) besteht aus einfach ungesättigten Fettsäuren. Das ist die Art, die für die Herzgesundheit von Vorteil ist, aber wie Eiweiß und Ballaststoffe wird Fett in Lebensmitteln langsam verdaut, was bedeutet, dass es Energie für einen längeren Zeitraum bereitstellen kann und dazu beitragen kann, den Hunger zu bekämpfen.

Eine andere Studie fand heraus, dass unter den Diätetikern diejenigen, die ihre Diäten mit Mandeln ergänzten, mehr Gewicht verloren als diejenigen, die ihre Diäten mit komplexen Kohlenhydraten ergänzten. In dieser Studie wurde festgestellt, dass Probanden, die jeden Tag Mandeln zu sich nahmen, nicht an Gewicht zunahmen, obwohl sie täglich Hunderte zusätzlicher Kalorien aus den Mandeln konsumierten. Die Wissenschaftler hinter der Studie glauben, dass die Mandeln sie davon abhalten, sich zwischen den Mahlzeiten hungrig zu fühlen.

Der Körper nimmt nicht alle Kalorien aus Mandeln auf

Die Forschung hat gezeigt, dass nicht alle Kalorien der Mandeln vom Körper aufgenommen werden. Wissenschaftler glauben, dass Mandeln tatsächlich etwa 20 bis 30 Prozent weniger Kalorien enthalten als die Nährwertangaben, da die Starrheit ihres Zellaufbaus die Absorption nicht zulässt.

Mandeln essen kann Ihnen helfen, weniger Kalorien zu essen

Obwohl Mandeln eine relativ hohe Menge an Kalorien enthalten, hat sich gezeigt, dass der Verzehr der Menschen dabei hilft, insgesamt weniger Kalorien zu sich zu nehmen. In einer Studie durften Frauen, die nach dem Frühstück ein normales Frühstück als Zwischenmahlzeit gegessen hatten, dann essen, da sie den Rest des Tages wünschten. Sie aßen nicht mehr Kalorien als sonst, wenn sie die Mandeln nicht gegessen hätten.

Wie man Mandeln genießt

Hier sind einige einfache und hilfreiche Möglichkeiten, Mandeln in Ihre tägliche Ernährung einzubeziehen:

• Snack auf ganzen Mandeln. Halten Sie sich an kleine Portionen, um die Kalorienzufuhr zu halten, wenn Sie Mandeln zwischen den Mahlzeiten kauen. Suchen Sie nach Snack-Packungen mit 100 kalorienhaltigen Mandeln, die bereits ausgemessen wurden, oder kreieren Sie Ihre eigenen, indem Sie die Nüsse in großen Mengen kaufen und einzelne Portionen in Snacks mit Ziplock-Beutel füllen. Sie können natürlich rohe Mandeln essen, aber für ein interessanteres Erlebnis probieren Sie geräucherte oder gewürzte geröstete Mandeln. Behalten Sie das hinzugefügte Salz im Auge, wenn Sie Ihr Natrium beobachten.
• Nicht blanchieren Ob roh oder geröstet, entscheiden Sie sich für Mandeln, die noch ihre Haut haben und eine beträchtliche Anzahl an Antioxidantien und anderen gesunden Nährstoffen enthalten.
• Verwenden Sie geschnittene Mandeln für alles, von Salaten bis zu Joghurtparfaits. Sie sind eine großartige Möglichkeit, Geschmack und Knusprigkeit hinzuzufügen, ohne viele Kalorien hinzuzufügen. Jeder Esslöffel hat etwa 35 Kalorien.
• Butter auf. Eine weitere leckere Möglichkeit, Mandeln in eine gesunde Ernährung einzubeziehen, ist, sie in Form von Mandelbutter zu genießen. Das USDA sagt, dass eine 2 Esslöffel Portion ungesalzene Mandelbutter ohne Zuckerzusatz 190 Kalorien, 8 Gramm Eiweiß, 18 Gramm Fett, 6 Gramm Kohlenhydrate und 3 Gramm Ballaststoffe hat. Verteilen Sie es auf Vollkornbrot, verwenden Sie es als Dip für geschnittene Äpfel oder mischen Sie es zu einem Smoothie.