Apfelernte, wenn Sie Nahrungsmittelallergien haben

Wenn das kühlere Wetter nachlässt und die Blätter anfangen, ihre Farbe zu ändern, beginnt die Aufregung des Falls die Luft zu füllen. Von knackigen Herbsttemperaturen und Kürbisflecken über die Erntezeit bis hin zu Maislabyrinthen gibt es etwas zu dieser Jahreszeit, durch das Familien die schöne Natur schätzen. Aber nichts sagt besseres, als sich auf einen lustigen Tag mit Apfelernte zu begeben. Dies ist eine Aktivität, die auch Personen mit saisonalen und Nahrungsmittelallergien mit der richtigen Planung genießen können.

Die Apfelpflückung ist eine großartige Möglichkeit, um die Familienzeit in der Natur zu verbringen, wenn Sie mit Ihren Lieblingssorten durch Baumfelder wandern - Rom, Granny Smith, Red Delicious. Kleine Kinder bekommen oft einen Kick, wenn sie hoch auf einen Baum greifen, um einen Apfel zu holen, der noch an einem Ast hängt, während die Eltern von den vielen Rezepten träumen, die sie nach dem Nachhausekochen zubereiten können.

Orales Allergiesyndrom

Etwa ein Drittel der saisonalen Allergiker leidet auch an einem oralen Allergiesyndrom. Dies ist keine echte Allergie gegen ein Lebensmittel, sondern eine Reaktion auf das Protein in Pollen, das Ihr Körper als dem Protein in bestimmten Früchten und Gemüse ähnlich identifiziert. Bei jemandem mit oraler Allergie kann es kribbeln oder juckende Lippen, Mund oder Rachen oder Niesen nach dem Verzehr von rohem Obst oder bestimmten Gemüsen. Äpfel sind eine der vielen Früchte, die für Menschen mit oraler Allergie problematisch sein können.

Glücklicherweise können die meisten Menschen, die an einem oralen Allergiesyndrom leiden, immer noch die gekochte Form der gleichen Frucht essen, die sonst die Reaktion verursachen könnte. Dies ist darauf zurückzuführen, dass Wärme die Proteine ​​in der Frucht oder im Gemüse verändert. Für diejenigen, die nach dem großen Tag eine hausgemachte Apfelsauce oder einen Apfelkuchen genießen möchten, ist dies eine beliebte Tatsache. Stellen Sie sicher, dass Sie den Unterschied zwischen dem oralen Allergiesyndrom und einer Nahrungsmittelallergie vor dem Genuss vollständig verstehen.

Essensallergien

Weniger als 3 Prozent der Menschen haben eine Allergie gegen Obst und Gemüse, da die meisten davon auf ein orales Allergiesyndrom zurückzuführen sind. Wenn Sie oder Ihr Familienmitglied jedoch eine echte Nahrungsmittelallergie gegen Obst oder Gemüse haben, ist es wichtig zu verstehen, wie Sie sicher leben und diese Nahrungsmittel vermeiden können. Dies bedeutet, auf Kreuzkontaminationen zu achten, Etiketten zu lesen und einen Behandlungsplan für allergische Reaktionen zu haben. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Diagnose mit Ihrem Arzt besprechen, um mögliche Reaktionen zu verstehen und um zu sagen, ob Sie anaphylaktisch reagieren.

Fertig mit der Apfelernte - was jetzt?

Während Sie mit Ihren Äpfeln nach Hause gehen, genießen Sie oft das Gespräch, was Sie backen, wie viele Sie essen und wann wird es fertig sein? Für viele ist es die Idee, in einen knackigen Apfel zu beißen. Für Abenteurer gibt es viele Möglichkeiten, Äpfel zu genießen. Schauen Sie sich diese Favoriten an:

• Die Äpfel in Scheiben schneiden und mit einem Stück Käse vermischen. Wenn Sie an einer Milchallergie leiden, entscheiden Sie sich für Soja- oder Reiskäse.
• Stellen Sie sich vor, wie süß der Geruch von heißem Haferbrei ist, wenn Äpfel in Würfel geschnitten werden. Glutenfrei, mit Wasser oder Sojamilch hergestellt, ist Haferflocken perfekt für alle.
• Schneiden Sie Ihre Äpfel in Scheiben und servieren Sie sie mit einem Löffel Erdnuss- oder Mandelbutter. Für diejenigen mit einer Nuss-Allergie greifen Sie stattdessen nach der Sonnenbutter. Sonnenbutter besteht aus Sonnenblumenkernen und ist eine großartige Alternative.
• Äpfel würfeln und zu deiner Lieblingspfannkuchen-Mischung hinzufügen! Für diejenigen mit einer Gluten-Allergie, fügen Sie sie stattdessen zu Ihrer glutenfreien Mischung hinzu.

• Machen Sie einen Apfel knusprig, indem Sie die Äpfel würfeln und mit einem Krümelbacken backen. Wenn Sie glutenfrei sind, legen Sie vor dem Backen glutenfreien Hafer auf die Äpfel.
• Apfelsauce mit einer Vielzahl von Äpfeln zubereiten und heiß oder kalt servieren. Genießen Sie eine Prise Zimt, solange es keine Allergien gegen dieses Gewürz gibt, um ein wenig Geschmack hinzuzufügen. Da die Äpfel gekocht werden, ist Apfelmus für die meisten Menschen eine sichere Option für alle.
• Gebackene Äpfel können mit ein paar einfachen Zutaten hergestellt werden.Viele entscheiden sich für das Entkernen von Äpfeln, das Hinzufügen von Wasser und eine kleine Menge Ahornsirup für die Süße. Einmal gebacken, plumpen die Äpfel und werden lecker warm serviert.

• Ein guter altmodischer Apfelkuchen ist immer ein Hit! Wählen Sie ein Rezept, das Ihren Allergiebedürfnissen entspricht, damit alle es genießen können.

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• Amerikanisches College für Allergie, Asthma und Immunologie. Arten von Nahrungsmittelallergien: Oral Allergie-Syndrom. 2014.
• FAACT-Team für Lebensmittelallergien Erwachsene mit Nahrungsmittelallergien 2016.
• Sussman, Gordon, Sussman, Arthur, Sussman, David. Orales Allergiesyndrom. CMAJ. 2010 Aug 1o; 182 (11): 1210-1211.