Wie man einen Low-Carb Trail Mix macht

Der Trail-Mix ist ein nicht verderblicher, praktischer Snack, der energiereich ist. Das bedeutet, dass viele Kalorien in eine kleine Menge von Lebensmitteln eingepackt werden. Es soll Nahrung während anstrengender Aktivitäten wie Wandern (daher der Name) liefern. Low-Carb-Trail-Mix ist ein großartiger Snack für vor oder nach einem Training oder einer Menge Aktivität oder einfach als Notfall-Snack in Ihrer Handtasche - bedenken Sie jedoch, dass die meisten vorverpackten Trail-Mixes nicht als niedrig eingestuft werden können. carb.

Sie enthalten in der Regel eine beträchtliche Menge Zucker, die „schnelle Energie“ in Form von Süßigkeiten, Schokoladenchips und / oder Trockenfrüchten liefert. Sie sollten jedoch bei einer kohlenhydratarmen Diät das meiste davon vermeiden. So können Sie Ihren eigenen Trail-Mix zusammenstellen, die gewünschte Mischung aus süßen und pikanten Aromen kreieren und die Kohlenhydrate niedrig halten.

Nüsse und Samen

In Trailmischungen gibt es viele Nüsse und Samen, die sich hervorragend für eine kohlenhydratarme Diät eignen. Sie sind reich an herzgesunden Fetten, wenig Kohlenhydraten und viele sind reich an Eiweiß. Walnüsse, Paranüsse, Mandeln, Haselnüsse, Erdnüsse, Pekannüsse, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne sind eine großartige Ergänzung zu Ihrem Trail-Mix und gehören zu den niedrigsten Kohlenhydraten unter den Nüssen und Samen. Cashews und Pistazien beispielsweise haben etwas mehr Kohlenhydrate pro Unze. Alle Nüsse und Samen können jedoch als kohlenhydratarme Nahrungsmittel betrachtet werden.

Sie können auch gesalzene Nüsse anstelle von ungesalzenen Zutaten verwenden, wodurch mehr Geschmack hinzugefügt wird. Verwenden Sie die folgenden Tipps, um Ihrer Mischung einen Hauch Süße zu verleihen.

Trockenobst

Diejenigen, die sich stark körperlich bewegen, bekommen normalerweise etwas mehr Kohlenhydrate als die, die sich nicht bewegen. Ein weiterer Grund für das süße Zeug ist natürlich der Geschmack. Trailmix wäre nicht wirklich ein Trailmix ohne etwas Süße. Es wäre nur eine Nuss-Samen-Mischung. Trockenfrüchte sind jedoch oft sehr zuckerreich und werden normalerweise nicht in eine kohlenhydratarme Diät aufgenommen. Hier ist der richtige Weg, getrocknete Früchte zu einer kohlenhydratarmen Mischung hinzuzufügen.

Achten Sie auf zusätzliche Zucker. Trockenfrüchte haben oft Zucker hinzugefügt; Wenn die Früchte nicht viel Zucker hatten, können Sie darauf wetten, dass während der Verarbeitung etwas hinzugefügt wird. So haben Beeren wie Blaubeeren und Preiselbeeren, die normalerweise eine gute Wahl für Früchte sind, wenn sie Low-Carb essen, fast immer viel Zucker hinzugefügt werden, wenn sie getrocknet und kommerziell verkauft werden. Lesen Sie die Zutatenetiketten, bevor Sie kaufen und überspringen Sie alle Marken, die Zucker hinzufügen.

Suchen Sie nach ungesüßten oder mit Fruchtsaft gesüßten Sorten. Eden Organics stellt preiswerte getrocknete Blaubeeren und Preiselbeeren her, die zum Beispiel mit Apfelsaft gesüßt werden. Ungesüßte Kokosnussflocken sind eine geschmackvolle, knusprige Ergänzung zum Trail-Mix und sie sind sehr kohlenhydratarm. Andere zuckerfreie Trockenfrüchte sind auf speziellen Märkten für Naturkost erhältlich, sind aber normalerweise teurer. Eine Quelle ist die Firma Karen's Naturals, die Gemüse und Obst ohne Zusatz von Gefriertrocknung trocknet. Einige gesunde Lebensmittelgeschäfte führen ihre eigenen Produkte wie getrocknete Mango, Erdbeeren und Ananas von Trader Joe.

Wenn Sie die Nährwertangaben zu einigen gefriergetrockneten Produkten lesen, kann dies trügerisch sein, da die Nährwertangaben auf das Gewicht bezogen sind und sie sehr leicht sind, da das gesamte Wasser entfernt wurde (im Gegensatz zu den üblicheren Trockenfrüchten). Eine 1,5-Unzen-Wanne gefriergetrockneter Cranberries ist beispielsweise etwa 3 Tassen Volumen.

Verwenden Sie kleinere Mengen. Rosinen haben 125 Gramm wirksames Kohlenhydrat pro Tasse. Da sie jedoch intensiv in Süße und Aroma sind, benötigen Sie nur ein paar Rosinen pro Handvoll Nüsse und Samen für einen süßen Kontrast. Noch besser als Rosinen sind Johannisbeeren, weil sie kleiner sind und somit weniger Kohlenhydrate enthalten.

Mach dein eigenes. Sie können Ihre eigenen Trockenfrüchte einfach oder mit Zuckerzusatz in einem Trockenapparat oder Ofen herstellen.

Halbe und halbe. Wenn Sie einkaufen oder im Internet einkaufen, suchen Sie nach vorgepacktem Trail-Mix und wählen Sie den mit den geringsten Kohlenhydraten und der geringsten Zuckermenge aus. Dann „verdünnen“ Sie es, indem Sie eine Tasse dieser Mischung mit mehreren Tassen Ihrer eigenen Nüsse, Samen und ungesüßter Kokosnuss mischen.

Ein einfaches Rezept für kohlenhydratarme Trail-Mischungen

Dies ist natürlich nur eine Möglichkeit.

• 1 Tasse geröstete Erdnüsse
• 1 Tasse rohe oder geröstete Mandeln
• 1 Tasse Kürbis- oder Kürbissamen (Sie können selbst Toast machen)
• 2 oz ungesüßte Kokosnuss
• 1/2 Tasse Rosinen oder Johannisbeeren (locker verpackt, d. H. Nicht in so vielen Mengen wie möglich stopfen)

Nährwertangaben: Dies sollte etwa 16 Portionen von ¼ Tasse ergeben. Jede Portion enthält 6,5 Gramm wirksames Kohlenhydrat und 3,5 Gramm Ballaststoffe. Wenn Sie die gleiche Mischung ohne Rosinen herstellen, werden 14 Portionen vorausgesetzt. Jede enthält 4 Gramm Kohlenhydrate und 3 Gramm Ballaststoffe.

War diese Seite hilfreich? Vielen Dank für Ihr Feedback! Was sind deine Bedenken?