Sodbrennenfreundliches Tomatensauce-Freies Lasagne-Rezept
Inhaltsverzeichnis:
- Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
- Zutaten
- Vorbereitung
- Machen Sie die Pasta und Rindfleisch
- Machen Sie die fettarme Alfredo-Sauce
- Montieren Sie die Lasagne
- Bewerten Sie dieses Rezept
Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
Kalorien 314 Fett 10g Kohlenhydrate 32g Protein 22g Nährwertkennzeichnung anzeigen Hautkosmetikkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 10 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 314 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 10 g | 13% |
| Gesättigtes Fett 5 g | 25% |
| Cholesterin 45 mg | 15% |
| Natrium 363 mg | 16% |
| Gesamte Kohlenhydrate 32 g | 12% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Gesamtzucker 3g | |
| Enthält 0g zugesetzte Zucker | 0% |
| Eiweiß 22g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Calcium 268 mg | 21% |
| Eisen 2 mg | 11% |
| Kalium 256 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen der allgemeinen Ernährungsberatung. |
Lieben Sie Lasagne, aber Produkte auf Tomatenbasis lösen Ihr Sodbrennen aus? Jetzt können Sie diesen italienischen Klassiker - mit ein bisschen Twist - mit diesem fettarmen Rezept ohne Tomatensauce-Lasagne genießen. Dieses Rezept konzentriert sich auf mageres Rinderhackfleisch, Rinderbrühe, fettarmen Mozzarella-Käse und eine cremige, hausgemachte fettarme Alfredo-Sauce anstelle einer traditionellen roten Nudelsauce. Dies führt zu einer etwas anderen, aber köstlichen Lasagne, nach der die ganze Familie betteln wird.
Als zusätzliches Plus ist dieses Rezept fettarm - mageres Rinderhackfleisch, fettarmer Frischkäse, Magermilch und milder Mozzarella-Käse sorgen für ein cremiges und herzhaftes, aber gesünderes Wohlfühlgericht.
Zutaten
- Für Pasta und Rindfleisch:
- Lasagne-Nudeln mit einer Breite von 12 Unzen
- Prise Salz
- 12 Unzen sehr mageres Rinderhackfleisch
- Antihaft-Kochspray
- Rinderbrühe mit 1/2 Tassen und wenig Natrium
- Alfredo-Sauce mit niedrigem Fettgehalt:
- 1/4 Tasse fettarmer Frischkäse
- 1 1/4 Tassen Magermilch oder 1% Milch, geteilt
- 1 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Butter oder Margarine
- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse von guter Qualität
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Belieben
- Für die Montage:
- 1 1/2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
Vorbereitung
Machen Sie die Pasta und Rindfleisch
- Ofen auf 375 ° C erhitzen. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Lasagne-Nudeln kochen, bis sie gerade weich sind. Gut abtropfen lassen.
- Während die Nudeln kochen, bestreuen Sie eine Antihaft-Pfanne mit Antihaft-Kochspray und braunem Rinderhackfleisch. Fett abschütten.
- Fügen Sie in einer großen Schüssel das gebräunte Rindfleisch und die Fleischbrühe hinzu. Werfen Sie zusammen.
Machen Sie die fettarme Alfredo-Sauce
- Kombinieren Sie in einer kleinen Rührschüssel Frischkäse, 1/4 Tasse Milch und Mehl. Schlagen bis alles gut vermischt ist. Restliche 1 Tasse Magermilch langsam einfüllen und glatt rühren.
- Butter in einem großen, beschichteten Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Milch-Frischkäse-Mischung hinzufügen und unter ständigem Rühren weiter erhitzen, bis die Sauce etwa 4 Minuten eingedickt ist.
- Parmesankäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Montieren Sie die Lasagne
- Streichen Sie 1 Tasse der fettarmen Alfredo-Sauce auf den Boden einer 13x9-Zoll-Backform. Fügen Sie 3 Streifen Lasagnudeln hinzu und verteilen Sie die Hälfte der Rindfleischmischung darauf.
- Legen Sie noch 3 Streifen Lasagne-Nudeln ab. Die restliche Rindfleischmischung darauf verteilen und die restlichen 3 Streifen Lasagnudeln darauflegen.
- Verteilen Sie die Oberseite mit der restlichen 1 Tasse fettarmen Alfredo-Sauce. Mit Mozzarella bestreuen und 25 bis 35 Minuten backen, bis er sprudelnd und golden ist.
