Gesunde Frühstücksideen für Kinder

In vielen geschäftigen Familien wird das Frühstück oft schnell angeregt, wenn Kinder und Eltern pünktlich zur Schule gehen und arbeiten. Aber so verlockend es auch sein mag, eine mit Zucker gefüllte Müsliriegel (oder eine andere schlechte Frühstücksauswahl) zu ergattern oder das Frühstück komplett auszulassen, wie es bei vielen Familien der Fall ist Morgenprogramm, um sich Zeit für ein schnelles und gesundes Frühstück zu nehmen.

Die Forschung zeigt, dass ein gesundes Frühstück für Kinder im Schulalter besonders wichtig ist. "Die Forschung zeigt, dass die akademische Leistung verbessert wird, wenn Kinder frühstücken", sagt Marina Chaparro, Sprecherin der Academy of Nutrition. "Ihr Gehirn braucht Treibstoff. Sie verstoffwechseln Glukose schneller. Sie schlafen mehr. Sie entwickeln sich. Wenn Sie kein Frühstück essen, bedeutet dies weniger Leistungsreserve im Gehirn." Kurz gesagt: Kindern, die frühstücken, geht es in der Schule besser.

Um sicherzustellen, dass Ihre Kinder vor der Schule oder am Wochenende ein gesundes Frühstück genießen, versuchen Sie diese hilfreichen Tipps und Ideen für ein schnelles, einfaches und nahrhaftes Frühstück.

Tipps für ein gesundes Frühstück für Kinder

• Holen Sie sich die richtige Mischung. Ein guter Weg, um sich daran zu erinnern, was in einem gesunden Frühstück enthalten sein sollte, ist der Satz "drei oder mehr, bevor Sie die Tür verlassen", sagt Toby Smithson, Sprecher der Akademie für Ernährung und Diätetik und Autor von Diabetes-Mahlzeitplanung und Ernährung für Dummies. Smithson empfiehlt, aus den drei Lebensmittelgruppen Eiweiß, Vollkorn und Obst zu wählen, um ein gesundes Frühstück zu erhalten. (Ein gutes Frühstück zum Mitnehmen wäre beispielsweise Streichkäse, Vollkorn-Cracker und ein Apfel.)
• Gib ihnen kleine Portionen. Ein weiterer hilfreicher Tipp: Denken Sie an Qualität, nicht an Quantität, sagt Smithson. Dies ist besonders nützlich, weil Eltern oft nicht erkennen, dass jüngere Kinder große Portionen nicht verarbeiten können.Anstatt zu erwarten, dass Ihr Erstklässler ein ganzes Stück Toast isst, geben Sie Ihrem Kind zum Beispiel eine halbe Scheibe Toast, ein paar Eier voll Gabel und essen eine ein paar Scheiben Banane zum Knabbern.
• Verwenden Sie eine Muffinform. Eine gute Möglichkeit, die Portionsgröße zu visualisieren, ist das Auffüllen einer Muffinform oder wiederverwendbarer Silikon-Muffinschalen mit Cup-Käse, Obst oder anderen Frühstücksnahrungsmitteln.

• Machen Sie es die Nacht zuvor. So viel wie Sie können, machen Sie am Vorabend ein Frühstück. Sie können zum Beispiel einige Eier kochen oder Haferflocken zubereiten und diese Artikel für den nächsten Morgen in den Kühlschrank stellen.

Tolles Frühstück zu berücksichtigen

Wenn Sie darüber nachdenken, was Sie Ihren Kindern zum Frühstück geben sollen, sollten Sie sich diese gesunden Lebensmittel aus den folgenden drei Lebensmittelgruppen in Betracht ziehen:

• Vollkorn (Vollkorn-Bagel, Vollfaser-Getreide, Vollkorn-Tortilla, Haferflocken, Vollkorn-Toast)
• Eiweiß (Eier, magerer Truthahn, Tofu, Bohnen, Nüsse, Lachs)
• Obst (Beeren, Melonen, Äpfel, Bananen)

Einfache, gesunde und schnelle Frühstücksideen

Nachdem Sie eine Vorstellung davon haben, welche Zutaten zu berücksichtigen sind, probieren Sie diese Kombinationen aus (oder erstellen Sie Ihre eigene), um ein gesundes und einfaches Frühstück zu kreieren. Das Beste: Viele dieser schnellen Frühstücke können am Vorabend zubereitet werden, um am Morgen Zeit zu sparen.

1. Mini-Vollkornbagel mit Nussbutter und Bananen
2. Fettarmer griechischer Joghurt mit Nüssen und Beeren
3. Eier-Burrito (Rühreier und fettarmer Käse, eingewickelt in eine Tortilla-Schale) mit Früchten an der Seite
4. Englische Vollkorn-Muffins mit Truthahn und fettarmem Käse mit Obst und Joghurt
5. Quesadilla mit Bohnen und fettarmem Käse
6. Fruchtspiesse
7. Hausgemachte Trailmischung
8. Waffeln mit Nussbutter
9. Rosinenbrot mit Hütten- oder Ricottakäse
10. "Apfelkuchen" Frühstück
11. Mini-Muffins

Versuchen Sie es mit zusätzlichen Ideen für ein Gehirn-Frühstück für Kinder, um sie auf einen anstrengenden Tag vorzubereiten.