Wie viel Vitamin B-12 braucht Ihr Körper?

Vitamin B-12 oder Cobalamin ist ein Mitglied der wasserlöslichen Familie der B-Komplex-Vitamine. Es ist für die normale Funktion der Nervenzellen, für die DNA-Produktion und für den Körper Vitamin B-12 erforderlich, um eine ausreichende Anzahl von Blutzellen herzustellen.

Vitamin B-12 kommt natürlicherweise in Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Eiern und Milchprodukten vor - Nahrungsmittel, die viel Eiweiß enthalten. Eine Supplementierung sollte für gesunde Erwachsene nicht erforderlich sein, mit Ausnahme von Veganern, da Vitamin B-12 nur in tierischen Produkten enthalten ist. Ovolactovegetarier erhalten Vitamin B-12 aus Eiern oder Milchprodukten.

Die Abteilung Gesundheit und Medizin der nationalen Akademien der Wissenschaften, der Ingenieurwissenschaften und der Medizin bestimmt die Referenzwerte für die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen. Diese DRIs basieren auf den Ernährungsbedürfnissen eines durchschnittlichen gesunden Menschen. Der DRI für Vitamin B-12 ist altersabhängig. Frauen, die schwanger sind oder stillen, brauchen nur etwas mehr.

Nahrungsaufnahme

1 bis 3 Jahre: 0,9 Mikrogramm pro Tag4 bis 8 Jahre: 1,2 Mikrogramm pro Tag9 bis 13 Jahre: 1,8 Mikrogramm pro Tag14+ Jahre: 2,4 Mikrogramm pro TagFrauen, die schwanger sind: 2,6 Mikrogramm pro TagFrauen, die stillen: 2,8 Mikrogramm pro Tag

Vitamin B-12-Mangel

Da Vitamin B-12 in Lebensmitteln tierischen Ursprungs enthalten ist, erhalten die meisten Menschen ausreichend Nahrung. Personen, die an perniziöser Anämie leiden, können nicht genug Vitamin B-12 aufnehmen, da sie nicht genug Substanz produzieren, die als Intrinsic-Faktor bezeichnet wird, was für die Aufnahme von Vitamin B-12 durch die Wände des Dünndarms unerlässlich ist.

Menschen mit atrophischer Gastritis oder Erkrankungen des Dünndarms wie Zöliakie oder Morbus Crohn, einige Arten von Operationen zur Gewichtsabnahme, Parasitenbefall oder bakterieller Überwuchs können die Fähigkeit einer Person, Vitamin B-12 zu absorbieren, verringern.

Ein solcher Mangel kann verschiedene Probleme verursachen, wie zum Beispiel die megaloblastische Anämie, die auftritt, wenn sich rote Blutkörperchen nicht richtig entwickeln können. Ein Vitamin-B-12-Mangel kann neurologische Probleme verursachen.

Symptome aufgrund der Anämie sind:

• Müdigkeit (die meiste Zeit müde)
• Schwäche in Körperteilen
• Verlust von Appetit
• Gewichtsverlust
• Verstopfung

Zu den neurologischen Symptomen eines Vitamin-B-12-Mangels können folgende gehören:

• Taubheit und Kribbeln in Händen oder Füßen
• Verlust des Gleichgewichts
• Depression
• Verwirrung und Gedächtnisverlust
• Brennende Schmerzen oder Schmerzen im Mund oder auf der Zunge

Bei manchen Menschen können die neurologischen Symptome ohne Anämie auftreten, und alle diese Symptome können von anderen Gesundheitsproblemen herrühren. Wenn Sie vermuten, dass Sie einen Vitamin-B-12-Mangel haben, müssen Sie sich an einen Arzt wenden, der feststellen kann, ob Sie einen Vitamin-B-12-Mangel haben, indem Sie spezielle Blutuntersuchungen bestellen.

Veganer oder Personen, die nur sehr wenig Lebensmittel tierischen Ursprungs essen, können Vitamin B-12 als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder mit Vitamin angereichertes Getreide essen. Ovolactovegetarier sollten Vitamin B-12 aus Eiern oder Milchprodukten beziehen.

Personen, bei denen aufgrund von Malabsorption ein Vitamin-B12-Mangel diagnostiziert wurde, können regelmäßige Vitamin-B-12-Injektionen erhalten, wodurch die Notwendigkeit für die Aufnahme des Vitamins durch den Dünndarm beseitigt wird. In einigen Fällen kann die Einnahme des Vitamins in Form einer Pille jedoch funktionieren.

Es wäre schwierig, Nahrungsmittel zu verwenden, um Vitamin-B-12-Mangel aufgrund von Malabsorption zu verhindern oder zu behandeln, obwohl der Verzehr großer Mengen der Leber eine historische Behandlung der perniziösen Anämie war.

Die Einnahme von Vitamin-B-12-Präparaten senkt den Homocysteinspiegel im Blut. Leider scheint die Einnahme von Nahrungsergänzungen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht zu verringern. Vitamin-B-12-Ergänzungen wurden auch zur Verbesserung der kognitiven Fähigkeiten und zur Steigerung der Energie empfohlen. Die Forschung hat jedoch auch keine ausreichenden Beweise für diese Empfehlungen geliefert.