Einfache Spinat-Artischocke-Frittata-Rezept
Inhaltsverzeichnis:
- Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
- Zutaten
- Vorbereitung
- Zutatenvariationen und Substitutionen
- Tipps zum Kochen und Servieren
- Bewerten Sie dieses Rezept
Rezept für Spinat-Artischocken Dip - Vorspeise für Silvester - Glücksküche (September 2024)
Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
Kalorien 139 Fett 9g Kohlenhydrate 6g Protein 10g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblendenNährwertangaben | |
---|---|
Portionen: 6 (je 1 Scheibe) | |
Menge pro Portion | |
Kalorien | 139 |
% Täglicher Wert* | |
Gesamtfett 9g | 12% |
Gesättigtes Fett 2 g | 10% |
Cholesterin 189 mg | 63% |
Natrium 160 mg | 7% |
Gesamte Kohlenhydrate 6 g | 2% |
Ballaststoffe 3g | 11% |
Gesamtzucker 2g | |
Enthält 0g zugesetzte Zucker | 0% |
Eiweiß 10 g | |
Vitamin D 1mcg | 5% |
Calcium 141 mg | 11% |
Eisen 2 mg | 11% |
Kalium 433 mg | 9% |
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen der allgemeinen Ernährungsberatung. |
Denken Sie, Sie sind morgens zu beschäftigt für ein gesundes Frühstück? Du bist nicht! Machen Sie am Wochenende eine Frittata und schneiden Sie sie in Portionen, um sie für die kommende Woche aufzuheizen.
Frittatas sind eine einfache und köstliche Methode, um Ihrem Frühstück Protein und Gemüse hinzuzufügen. Sie sind einfach herzustellen und können mit jedem Gemüse, das Sie zur Hand haben, angepasst werden.
Diese Artischockenfrittata des Spinats ist aromatisch und dank einer großzügigen Portion Babyspinat reich an Ballaststoffen, Folsäure, Kalzium und Eisen. Es ist auch voll mit Protein, damit Sie stundenlang satt bleiben. Eine Handvoll eingelegter Käse lässt diesen Frittata besonders gut schmecken, ist aber tatsächlich natriumarm.
Zutaten
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 (8 Unze) Beutel Baby Spinat
- 1 Tasse geviertelte Artischockenherzen, abgelassen
- 1/4 Tasse geriebener, teils abgeschrägter Mozzarella-Käse
- 6 große Eier
- 1/2 Tasse Magermilch
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Vorbereitung
- Ofen auf 350F erhitzen.
- Erhitzen Sie Öl in einer 12-Zoll-Ofenpfanne. Fügen Sie Knoblauch und Spinat hinzu und kochen Sie, bis der Spinat verwelkt ist. Vom Herd nehmen.
- Artischockenherzen dazugeben und mit Käse bestreuen.
- Eier, Milch und Pfeffer zusammenschlagen. Über Käse gießen.
- 20 bis 25 Minuten backen oder bis die Eier in der Mitte liegen. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden mindestens 5 Minuten abkühlen.
Zutatenvariationen und Substitutionen
Sie können jedes Gemüse in dieser Frittata verwenden.
Pilze und Paprikaschoten würden lecker zu der Mischung hinzugefügt und mit dem Spinat gebraten werden.
Sie können Eiersatz oder Eiweiß für einen Teil oder alle Eier verwenden, wenn Sie möchten. Das senkt die Fett- und Cholesterinwerte, reduziert aber auch wichtige Nährstoffe wie Cholin.
Tipps zum Kochen und Servieren
Zur Not zum Abendessen? Frittatas machen auch ein leichtes Abendessen!
Die Menge an Spinat wird auf den ersten Blick viel erscheinen, wird aber beim Kochen schrumpfen.
Servieren Sie diese Frittata mit Vollkornbrot und Obst für ein komplettes Frühstück.
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