5 Food Swaps zur Reduzierung des Krebsrisikos

Ich bin bereit zu wetten, dass es nicht eine Person gibt, die dies liest, die auf die eine oder andere Weise nicht an Krebs erkrankt ist - und wahrscheinlich mehr als einmal. Und obwohl Krebs in verheerender Weise das Leben zerreißen und das Leben verkürzen kann, gibt es heute mehr Grund zum Feiern als je zuvor, wenn es um medizinische Durchbrüche und Krebsvorsorge geht.

Während es zunächst ungewöhnlich erscheinen mag, das Thema Krebs in einen positiven Rahmen zu rahmen, zeigen zahlreiche Studien nach wie vor, dass beispielsweise die „psychologische Haltung, die Patienten als Reaktion auf Krebs einnehmen, in einigen Fällen den Verlauf ihrer Krankheit beeinflussen kann. ”

Die American Association for Cancer Research (AACR) ist eine Organisation, die die Sache anführt. Vor kurzem starteten sie die Kampagne #RealHopeIs, die erstaunliche Geschichten über Überleben, Mut und Hoffnung zum Leben erweckt. Ihr Projekt erinnert uns alle an die großen Fortschritte, die Medizin und Forschung in Bezug auf Krebsforschung und -behandlung gemacht haben. Die AACR Foundation heißt alle willkommen, die vielversprechend waren, als sie sich den Herausforderungen des Krebses gegenübersahen, ihre eigenen Videos zu veröffentlichen, um anderen zu helfen, denen ähnliche Schwierigkeiten zugefügt werden.

Zurück zum Wesentlichen

Zum Glück ist Krebs heute eine ganz andere Diagnose als noch vor Jahren. Wir haben eine bessere Erkennung und Vorbeugung sowie neue Behandlungsmethoden. Und aus Sicht des Lebensstils gibt es viele Möglichkeiten, unser Risiko zu senken, darunter:

• Trainieren Sie regelmäßig und halten Sie ein gesundes Gewicht. Experten schätzen, dass wir ein Drittel aller Krebserkrankungen einfach dadurch vermeiden können, dass wir gesünder essen und sich häufiger bewegen.
• Hören Sie auf zu rauchen und begrenzen Sie Ihren Alkoholkonsum.
• Seien Sie klug über Sonneneinstrahlung (und vergessen Sie die Sonnencreme nicht - auch an Tagen außerhalb des Pools oder am Strand).
• Lassen Sie sich vor allem bei Gebärmutterhalskrebs und Darmkrebs untersuchen. Ich empfehle Ihnen, mit Ihrem Hausarzt zu sprechen und Termine für geeignete Krebsvorsorgeuntersuchungen festzulegen. Denken Sie daran, dass eine mühsame Aufgabe Ihr Leben retten oder verlängern könnte.

Freundlichere Lebensmittel

Sie werden nicht überrascht sein, wenn ich über Ernährung und Ernährung diskutiere, um möglicherweise Krebs zu verhindern (und generell gesund zu bleiben). Ich weiß, dass viele dieser Informationen überwältigend sein können. Hier werde ich an fünf einfachen Food-Swaps teilnehmen, die das Potenzial haben, einen großen Beitrag dazu zu leisten, dass Sie und das Krebsrisiko Ihrer Familie gesenkt werden.

1. Anstatt einfaches Fleisch auf den Grill zu werfen, marinieren Sie es zuerst in einer würzigen Würzmischung. Durch die Zubereitung von Fleisch bei hohen Temperaturen entstehen Chemikalien, sogenannte heterocyclische Amine (HCAs), die mit vielen Krebsarten in Verbindung gebracht werden. Studien haben gezeigt, dass das Marinieren Ihres Fleisches vor dem Grillen die Bildung von HCA um bis zu 96 Prozent reduzieren kann.
2. Anstatt gebackene Kartoffeln mit Butter und Sauerrahm zu belegen, fügen Sie eine warme Marinara-Sauce hinzu und streuen Sie Parmesan dazu. Lycopin (ein starkes Antioxidans, das in Tomaten konzentriert ist) wurde mit der Verringerung des Risikos bestimmter Krebsarten in Verbindung gebracht.
3. Anstatt Sellerie-Sticks und Gurkenscheiben mit Hummus zu servieren, probieren Sie Brokkoli und Blumenkohlröschen. Beide enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, die als Glucosinolate bezeichnet werden, die das schützende Enzym Sulforaphan produzieren (ein Doppelsitzer gegen Krebs, da es die Entgiftung schädlicher Substanzen unterstützt und als antimikrobielles Mittel wirkt.
4. Anstatt Granola zu Joghurt hinzuzufügen, probieren Sie Granatapfelkerne (beladen mit Polyphenolen wie Tanninen, die das Wachstum von Krebszellen hemmen und krebserregende Verbindungen deaktivieren könnten). Plus die Samen sorgen für einen guten Crunch-Faktor!

1. Anstatt Eis am Stiel oder Eis zu genießen, probieren Sie gefrorene violette Trauben. Die rote Haut der Trauben ist reich an einem Antioxidationsmittel namens Resveratrol (die gleiche vorteilhafte Verbindung, die in Wein gefunden wird), die dazu beitragen kann, dass sich Krebs nicht bildet und ausbreitet.

Mach deine Hausaufgaben

Um noch mehr Informationen zu erhalten und eigene Geschichten von #RealHopeIs zu teilen, besuchen Sie die Facebook-Seite des National Cancer Research Month.

Joy Bauer, MS, RDN, CDN, ist der Gesundheits- und Ernährungsexperte der TODAY Show von NBC und Gründer von Nourish Snacks.