Was Sie auf einer Rohkost-Diät essen können

TS128 - Bessere Vlogs #4: Equipment I BALI (November 2024)

Eine typische Rohkostdiät besteht aus ganzen unverarbeiteten Lebensmitteln, die nicht über 48 ° C erhitzt wurden. Die wichtigsten Lebensmittelgruppen sind Obst, Gemüse, Samen, Nüsse, Getreide, Seegemüse und Fette.

Hier ist eine Rohkostliste. Einige Lebensmittel wie frisches Obst und Gemüse lassen sich leicht als roh identifizieren. Andere Zutaten, wie Nussbutter, Agavennektar, Mandelmilch, Olivenöl, Sojasauce und Kakao, sind nicht immer roh. Daher müssen Sie möglicherweise Etiketten lesen und sich die Zeit nehmen, um Marken zu finden, die die Probe bestehen.

Gemüse

Verwenden Sie Gemüse in Salaten, Smoothies, Dressings und Suppen. Gemüse kann auch eingelegt oder zu Nudeln verarbeitet werden. Gefrorenes Gemüse, das vor dem Einfrieren blanchiert oder gekocht wurde, wird nicht als roh betrachtet.

Grundgemüse gehören:

Rucola
Rüben
Paprika: rot, orange, gelb
Bok Choy
Brokkoli
Blumenkohl
Sellerie
Grünkohl
Gurke
Knoblauch
Ingwer
Jalapeno-Chilischote
Grünkohl
Grüner Salat
Zwiebel
Erbsen
Romaine
Spinat
Mangold
Tomate
Brunnenkresse
Zucchini

Suchen Sie auch nach Seegemüse:

Arame
Dulse
Seetang
Seetangnudeln
Nori-Blätter (ungeröstet)
Wakami

Früchte

Früchte können ganz, getrocknet, dehydriert oder in Säften oder Smoothies verwendet werden. Gefrorenes Obst gilt als roh. Grundfrüchte sind:

Apfel
Aprikose
Avocado
Banane
Blaubeere
Trauben
Zitrone
Limette
Mango
Orange
Papaya
Ananas
Pflaume
Himbeere
Erdbeere

Suchen Sie auch nach Trockenfrüchten und Superfoods:

Kakaopulver, roh
Kakao Nibs
Johannisbrotkernmehl
Preiselbeeren
Termine
Goji-Beeren
Rosinen
Sonnengetrocknete Tomaten

Nüsse und Samen

Suchen Sie nach rohen und vorzugsweise biologischen Nüssen und Samen. Verwenden Sie sie in Smoothies, Pesto, Nussmilch und Nichtmilchkäse, Bratensoße, Sahne und Eiscreme.

Mandeln
Paranuss
Cashewkerne
Chia-Samen
Leinsamen
Haselnüsse
Hanfsamen
Macadamianüsse
Pecannüsse
Pinienkerne
Pistazien
Kürbiskerne
Sesamsamen
Sonnenblumenkerne
Walnüsse
Mandelbutter, roh
Cashewbutter, roh
Tahini (Sesam-Butter), roh
Rohe Nuss und Samen "Milch"
Samencracker (z. B. Chia, Flachs), roh

Körner

Hirse
Buchweizengrütze
Kamut
Andenhirse
Hafer
Hafergrütze
Dinkel
Weizenkeime
Wilder Reis

Bohnen und Hülsenfrüchte

Getrocknet, roh und vorzugsweise organisch.

Linsen
Kichererbsen
Adzuki Bohnen
Mungobohnen

Fette

Avocados
Kokosöl und Butter, roh
Kaltgepresstes, extra natives Olivenöl
Chia-Öl
Leinsamenöl, roh
Hanföl, roh
Olivenöl (kaltgepresst, extra vergine)

Getränke

Gerstengras
Gemüse- oder Fruchtsaft (frisch gepresst oder gefroren, nicht pasteurisiert)
Junges Kokosnusswasser
Weizengrass

Fermentierte Lebensmittel

Kokosnuss-Kefir
Kokosnuss-Joghurt
Kimchi
Miso-Paste
Rejuvelac
Sauerkraut

Kräuter, Gewürze und Gewürze

Apfelessig
Basilikum
Braggs flüssige Aminos
Cayenne
Keltisches Meersalz
Schnittlauch
Schokolade, roh
Zimt, gemahlen
Kümmel, Boden oder Samen
Curries
Dill
Ingwerwurzel
Nama Shoyu (rohe Sojasauce)
Petersilie
Roher Honig
Himalayasalz
Vanilleschoten, roh
Essige

Süßungsmittel

Die meisten Süßstoffe werden verarbeitet und sind nicht wirklich roh.

Agavennektar, roh
Kokosnussnektar
Honig, roh
Mesquite-Pulver
Steviapulver
Dattelzucker
Yacon-Sirup

Tipps

Einige Menschen, die eine Rohkostdiät einhalten, essen nicht zu 100 Prozent Rohkost. Strebe nach einem Gleichgewicht.
Während einige Menschen, die eine Rohkostdiät einnehmen, vegan sind (was bedeutet, dass sie keine tierischen Produkte essen), essen manche tierische Produkte wie rohe Milchprodukte, Fleisch, Sushi, Honig und Bienenpollen.
Lebensmittel, die auf dem Etikett geröstet, trocken geröstet, geröstet, gekocht oder gebacken werden, sind nicht roh.
Konserven werden nicht als roh betrachtet.
Kräutertee (auch wenn er mit unter 11 ° C heißem Wasser hergestellt wird) wird nicht als roh betrachtet, da die Blätter normalerweise während des Herstellungsprozesses erhitzt werden.