Erdnuss-Nährwertangaben: Kalorien und Nutzen für die Gesundheit

Obwohl Erdnüsse nicht kalorienarm sind, können sie Teil einer gesunden Ernährung sein, da sie gut für Ihr Herz sind und perfekt zum Abnehmen oder Abnehmen sind. Eine Handvoll Erdnüsse ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe, gesunde Fette, Vitamine und Mineralstoffe.

Obwohl sie "Nuss" in ihrem Namen haben, wachsen Erdnüsse nicht auf Bäumen und sind daher nicht mit Mandeln, Walnüssen und anderen echten Nüssen verwandt.

Erdnüsse gehören zur Familie der Leguminosen und sind daher mit Erbsen, trockenen Bohnen und Soja verwandt.


Erdnüsse Nährwertangaben
Portionsgröße 1 oz (28 g)
Pro Portion	% Täglicher Wert*
Kalorien 166
Kalorien aus Fett 126
Gesamtfett 14,1 g	22%
Gesättigtes Fett 2 g	10%
Mehrfach ungesättigtes Fett 4,4 g
Einfach ungesättigtes Fett 7g
Cholesterin 0 mg	0%
Natrium 230 mg	10%
Kalium 186,21 mg	5%
Kohlenhydrate 6,1 g	2%
Ballaststoffe 2,3 g	9%
Zucker 1,2 g
Eiweiß 6,7 g
Vitamin A 0% · Vitamin C 0%
Calcium 2% · Eisen 4%
* Basierend auf einer 2.000 Kalorien-Diät

Eine Portion Erdnüsse entspricht einer Unze oder etwa 28 Erdnüssen. Es geht auch um die Anzahl der Erdnüsse, die in Ihre Hand passen. Diese Handvoll Erdnüsse hat etwa 166 Kalorien, von denen die meisten aus Fett stammen, plus knapp 7 Gramm Eiweiß.

Gesundheitliche Vorteile von Erdnüssen

Erdnüsse sind herzgesund, weil sie eine ausgezeichnete Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren sind, die dazu beitragen können, den Gesamtcholesterinspiegel zu senken. Die Food and Drug Administration der Vereinigten Staaten von Amerika erlaubt die Angabe der folgenden Angabe auf der Verpackung von Lebensmitteln, die ganze oder gehackte Erdnüsse enthalten:

Wissenschaftliche Beweise legen nahe, dass der Konsum von 1,5 Unzen pro Tag der meisten Nüsse wie Erdnüsse als Teil einer Diät, die wenig gesättigten Fettsäuren und Cholesterin enthält, das Risiko einer Herzerkrankung verringern kann. Siehe Nährwertinformationen zum Fettgehalt.

Erdnüsse sind auch in einem sekundären Pflanzenstoff namens Resveratrol hoch, der gesundheitliche Vorteile haben kann.

Resveratrol ist ein natürlich vorkommendes Stilben mit potenziell starker antioxidativer Wirkung.

Häufige Fragen zu Erdnüssen

Sind Erdnüsse gut zum Abnehmen?

Erdnüsse sind nicht kalorienarm, weil sie so energiereich sind. Aber solange Sie Ihre Portionen beobachten, können Sie beim Abnehmen helfen. Studien zeigen, dass Menschen, die Nüsse und Erdnüsse essen, tendenziell niedrigere Körpermassenindizes aufweisen.

Sie fragen sich vielleicht, wie eine kalorienreiche Nahrung beim Abnehmen helfen kann. Ein Grund dafür kann sein, dass Erdnüsse reich an gesunden Fetten, Proteinen und Ballaststoffen sind. Eine kleine Portion kann Ihren Hunger stillen und Sie fühlen sich länger voller. Der Schlüssel zum Essen von Erdnüssen und zum Abnehmen ist es, Ihre Portionsgrößen sorgfältig zu beobachten.

Wenn Sie das nächste Mal Hunger zwischen den Mahlzeiten haben, essen Sie eine Unze Erdnüsse. Während es etwa 166 Kalorien zu Ihrer täglichen Aufnahme hinzufügt, wird es Ihnen helfen, bis zur nächsten Mahlzeit überzugehen, und dies kann dazu beitragen, dass Sie nicht zu viel essen, wenn diese Mahlzeit serviert wird.

Es mag ein wenig seltsam erscheinen, dass das gleiche Essen gut zum Abnehmen und Abnehmen sein kann. Obwohl es stimmt, können ein paar Erdnüsse den Appetit eindämmen, sie liefern zusätzliche Kalorien und fördern die Gewichtszunahme, wenn sie in größeren Mengen gegessen werden.

Was ist, wenn ich allergisch auf Erdnüsse bin?

Erdnuss-Allergien sind nichts, was man leicht nehmen sollte. Sie sind nicht ungewöhnlich und können sehr gefährlich sein. Wenn Sie allergisch gegen Erdnüsse sind, müssen Sie sowohl Erdnüsse als auch Produkte aus Erdnüssen vermeiden. Manche Menschen reagieren so stark, dass selbst riechende Erdnüsse eine Reaktion auslösen können.

Einige Menschen, die allergisch gegen Erdnüsse sind, können Baumnüsse wie Mandeln, Walnüsse und Cashewnüsse essen. Am besten sprechen Sie jedoch mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ihrer Ernährung Baumnüsse hinzufügen. Weitere Informationen zum Umgang mit Erdnussallergien finden Sie in der Anleitung zur Erdnussallergie.

Auswahl und Lagerung von Erdnüssen

Erdnüsse, die sich noch in der Schale befinden, können geröstet werden (mit oder ohne Salz) oder roh.

Sie können ein oder zwei Monate bei Raumtemperatur gelagert werden. Da sie jedoch reich an Fetten sind, können sie ranzig werden. Bewahren Sie diese Erdnüsse am besten im Kühlschrank auf, wo sie bis zu einem Jahr haltbar sind, oder im Gefrierschrank, wo sie bis zu zwei Jahre lang gut aufbewahrt werden.

Wenn Sie sich nicht mit Shell beschäftigen möchten, können Sie auch geschälte Erdnüsse kaufen. Sie werden oft trocken geröstet oder in Öl geröstet, gesalzen und können mit anderen Nüssen kombiniert werden. Geröstete Schalenmuttern sind so lange haltbar, wie sie in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Sobald der Behälter geöffnet ist, sollten Erdnüsse im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Geschmack und Frische zu erhalten.

Gesunde Möglichkeiten, Erdnüsse zu servieren

Erdnüsse können als Snack aus der Hand gegessen werden. Eine Handvoll Erdnüsse passt gut zu einem Apfel oder einem anderen Stück frischer kalorienarmer Frucht wie Birne, Pfirsich oder ein paar Erdbeeren.Erdnüsse werden manchmal zum Kochen verwendet und Sie können sie in Pfannengerichten finden, als Zutat in Erdnusssauce oder in Salaten und Beilagen. Und natürlich werden Erdnüsse üblicherweise in Form von Erdnussbutter auf Sandwiches serviert.

Erdnuss-Rezepte

Das National Peanut Board bietet einige leckere und gesunde Rezepte mit Erdnüssen:

Kohl & gebratener Hühnersalat mit Erdnussvinaigrette
Erdnuss-Trail-Mix
Zitronensalat mit Minze und Erdnüssen

Ein Wort von DipHealth

Erdnüsse sind nahrhaft und haben potenzielle gesundheitliche Vorteile. Snacks Sie jeden Tag zu ein paar Erdnüssen oder genießen Sie zum Mittagessen ein Erdnussbutter-Gelee-Sandwich.

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König JC, Blumberg J, Ingwersen L, Jenab M, Tucker KL. "Nüsse und Erdnüsse als Bestandteile einer gesunden Ernährung." J Nutr. 2008 Sep; 138 (9): 1736S-1740S.
Mattes RD, Kris-Etherton PM, Foster GD. "Auswirkungen von Erdnüssen und Baumnüssen auf das Körpergewicht und gesunde Gewichtsabnahme bei Erwachsenen." J Nutr. 2008 Sep; 138 (9): 1741S-1745S.
Vereinigte Staaten Food and Drug Administration. "FDA-qualifizierte gesundheitsbezogene Angaben." Aktualisiert am 11. August 2016.