Lebensmitteleinkauf für allergikerfreundliche Lebensmittel und Grundnahrungsmittel

Viele Grundnahrungsmittel für Menschen mit Nahrungsmittelallergien - auch für Menschen mit schweren oder mehrfachen Allergien - sind für alle gleich: Obst, Gemüse, Getreide, Getränke und Fleisch. Diese Heftklammern zu finden ist einfach. Es kann jedoch schwierig sein, Nahrungsmittel zu finden, die eindeutig für Allergien geeignet sind.

Ihre Optionen für den Kauf von Allergiesicheren Lebensmitteln hängen von Ihrem Standort ab. In der Nähe von großen Städten finden Sie häufig mehr Auswahlmöglichkeiten, aber einige kleinere Städte bieten großartige Möglichkeiten.

Die folgenden allgemeinen Ratschläge können einen Besuch in den örtlichen Geschäften nicht ersetzen, aber Sie können ihn als Ausgangspunkt für Ihre Streifzüge in Orte verwenden, an denen Lebensmittel verkauft werden.

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Einkaufen in Warehouse Clubs

Warehouse Clubs sind im Allgemeinen kostengünstig, bieten jedoch möglicherweise nicht viele allergiesichere Optionen. Mögliche Ausnahmen sind Würstchen und Vorspeisen, die für viele Allergiebedürfnisse geeignet sind, einige milchfreie Milchalternativen und nussfreie Snacks. Seien Sie sich jedoch bewusst, dass auch diese Nahrungsmittel Big-8-Allergene enthalten können Überprüfen Sie vor dem Kauf immer das Etikett.

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Einkaufen in Supermärkten

Supermärkte variieren in der Anzahl der allergikerfreundlichen Lebensmittel, die sie vor Ort mitführen. Diese Lebensmittel befinden sich häufig in den Bereichen "Naturkost" oder "Gesundheitskost" in größeren Lebensmittelläden, obwohl Sie sie bei anderen, nicht allergikerfreundlichen Konkurrenten vermischt finden (z. B. führen einige Geschäfte glutenfrei) Mischungen neben ihren glutenhaltigen Mischungen).

In fast allen Supermärkten finden Sie milchfreie Milch, insbesondere Soja- und Reismilch. In Gegenden mit einer großen Anzahl von Schulkindern gibt es wahrscheinlich eine große Auswahl an weizen- und milchfreien Lebensmitteln (insbesondere Getreide, Snacks und Teigwaren), um Kinder mit gluten- / kaseinfreier Kost zu versorgen. Brotaufstriche und Snacks.

Einige Supermärkte - insbesondere größere, gehobene Märkte in Gegenden, in denen sie mit Facheinzelhändlern konkurrieren - bieten auch Backmischungen, gefrorene allergie-sichere Lebensmittel und eine große Auswahl an Trockenwaren an.

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Einkaufen bei Specialty Supermärkten

Spezialisierte Supermärkte wie Whole Foods und Trader Joe's können sich für allergikerfreundliche Einkäufe eignen. Sie bieten im Allgemeinen eine Vielzahl von Produkten für eine Reihe von Diäten an und können Broschüren und andere Materialien enthalten, die angeben, welche Artikel in ihren Geschäften milchfrei, weizenfrei, nussfrei oder frei von anderen üblichen Allergenen sind.

In Spezialsupermärkten werden häufig Handelsmarken mit besonders gängigen, allergiesicheren Alternativen wie Reisnudeln und Sojamilch angeboten, wodurch sie für diese Produkte besonders kostengünstig sind. Einige verkaufen Backwaren, die häufig auftretende Allergiebedürfnisse erfüllen.

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Einkaufen bei ethnischen Märkten

Ethnische Märkte sind eine oft übersehene Option für ein allergikersicheres Einkaufen. Sie sind besonders nützlich bei Getreide-, Obst- und Gemüseallergien, da unterschiedliche nationale Ernährungsgewohnheiten auf Getreide und Pflanzen angewiesen sind, die in der amerikanischen Küche weniger verbreitet sind.

Ethnische Märkte können jedoch ein Risiko für Kreuzkontaminationen darstellen (seien Sie sehr vorsichtig, wenn Sie beispielsweise etwas in einem Sammelbehälter in Betracht ziehen), und die Sprachbarriere ist ein potenzielles Problem. Es versteht sich von selbst, dass Sie niemals Lebensmittel kaufen sollten, deren Zutatenetikett Sie nicht verstehen oder die nicht eindeutig sind. Dies kann ein Problem bei Lebensmitteletiketten sein, die aus der Originalsprache übersetzt wurden.

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Einkaufen bei Reformhäusern

Es ist schwierig, Verallgemeinerungen über Naturkostläden anzustellen, da sich ihre Auswahl, das Wissen ihrer Mitarbeiter und die Preise stark unterscheiden. Nichtsdestotrotz hat ein Reformhaus in einem bestimmten Bereich wahrscheinlich die größte Auswahl an Lebensmitteln aus einer Vielzahl kleinerer, allergikerfreundlicher Einzelhändler.

Reformhäuser sind im Allgemeinen ideale Orte, um Backzutaten wie Maisstärke, Eiersatz, Xanthan und Weizenmehl zu kaufen. Viele verkaufen auch eine große Auswahl an Kochbüchern. Achten Sie auch hier auf die Möglichkeiten der Kreuzkontamination, wenn Sie sich für den Kauf von Großgebinden entscheiden.

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Online einkaufen

Online-Händler sind unabhängig von Ihrem physischen Standort verfügbar und möglicherweise die beste Wahl, wenn Ihre Allergiebedürfnisse komplex sind oder wenn die Einkaufsmöglichkeiten in Ihrer Nähe begrenzt sind. Die Hauptnachteile beim Online-Shopping sind die Versandkosten und die Notwendigkeit, im Voraus zu planen (da Sie Lebensmittel vorab bestellen müssen, wenn Sie sie benötigen).

Online-Shopping ist am einfachsten bei Nuss-Allergien und bei Zöliakie, da es für beide Erkrankungen spezielle Online-Lebensmittelhändler gibt. Sie können jedoch fast jedes allergikerfreundliche Nahrungsmittel online kaufen (obwohl gefrorene oder gekühlte Lebensmittel natürlich teuer und umständlich zu versenden sind).