5 Superfoods, die eigentlich nicht super sind
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Superfood: Wie super sind Goji-Beeren, Chia-Samen und Moringa? | Doku | Faszination Wissen | BR (November 2024)
Superfoods sind lose definiert als Lebensmittel, die über ihren Nährstoffgehalt hinaus einen gewissen gesundheitlichen Nutzen haben, vorzugsweise durch Wissenschaft und Forschung unterstützt.
Einige Lebensmittel haben genug Forschung, um gesundheitsbezogene Angaben zu erhalten. Zum Beispiel gilt Hafer als Superfood, weil er ein gutes Nährwertprofil hat und eine Faser namens Beta-Glucan enthält, die nachweislich den Cholesterinspiegel senkt, wenn sie erhöht sind. Extra natives Olivenöl ist auch ein bekanntes Superfood, da es auch Ihren Cholesterinspiegel verbessern kann.
Leider gibt es keine gesetzliche oder offizielle Definition für "Superfood", und da die Vorstellung, dass ein Essen super ist, so verlockend ist, ist es nicht ungewöhnlich, dass ein Lebensmittel Superfood genannt wird, wenn es nicht wirklich ist (oder zumindest nicht), es ist nicht so super wie du denkst). Hier sehen Sie fünf Superfoods, die gar nicht so toll sind.
Kokosnussöl
Der Anspruch
Kokosnussöl wird angepriesen, um aufgrund der gesättigten Fettsäuren mit mittlerer Kettenlänge alle möglichen gesundheitlichen Vorteile zu haben.Übliche Behauptungen umfassen den Schutz gegen Alzheimer und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Die Wahrheit
Kokosnussöl ist zwar beliebt, aber seinem Hype nicht gewachsen. Wissenschaftliche Forschung unterstützt die meisten Behauptungen nicht. In der Tat kann der Konsum von Kokosnussöl das Gesamtcholesterin erhöhen, so dass es keinen guten Grund gibt, es anstelle von anderen gesättigten Fetten zu konsumieren. Olivenöl, das reich an einfach ungesättigten Fetten ist, ist immer noch die bessere Wahl.
Mandelmilch
Der Anspruch
Mandelmilch bietet die gleichen Vorteile wie ganze Nüsse.
Die Wahrheit
Mandeln sind wie andere Nüsse reich an Eiweiß, Antioxidantien, Ballaststoffen und Mineralien. Mandelmilch wird aus blanchierten, hautlosen Mandeln hergestellt und ein Großteil der Nährstoffe geht während der Verarbeitung verloren.
Die meisten Marken von handelsüblicher Mandelmilch haben Calcium und Vitamin D hinzugefügt, das ist also gut. Aber abgesehen von den persönlichen Vorlieben, es sei denn, Sie bevorzugen eine vegane Ernährung, eine Laktoseintoleranz oder einen anderen gesundheitlichen Grund für die Wahl von Mandelmilch. Es gibt wirklich keinen Grund zu der Annahme, dass Mandelmilch besser für Sie ist als Low- oder Non- fette Milch.
Honig
Der Anspruch
Honig hilft gegen Heuschnupfen und Pflanzenallergien. Es ist auch eine bessere Zuckersorte.
Die Wahrheit
Es ist allgemein bekannt, dass zu viel Zucker in keiner Form für Ihre Ernährung geeignet ist. Dazu gehören natürliche Quellen wie Honig, Ahornsirup, Agave oder jegliche Art von natürlichem Süßstoff.
Randomisierte Studien haben die Behauptungen bezüglich Allergien und Heuschnupfen nicht für richtig gehalten.
Weizengrass
Der Anspruch
Der Hauptwirkstoff in Weizengras ist Chlorophyll, das ihm die hellgrüne Farbe verleiht. Weizengras wird manchmal als Anti-Krebs-Aktivität befördert.
Die Wahrheit
Forschungsstudien sind vorläufig und keine Studien am Menschen haben ergeben, dass der Konsum von Weizengras Krebs vorbeugen oder helfen kann.
Meersalz
Der Anspruch
Meersalz hat zusätzliche gesundheitliche Vorteile, da es über zusätzliche Mineralien verfügt.
Die Wahrheit
Salz ist Salz ist Salz. Es ist halb Natrium und halb Chlorid. In Wirklichkeit ist Meersalz das gleiche wie normales, raffiniertes Speisesalz, und Sie ändern nicht die Gesamtmenge an Mineralien, indem Sie Meersalz essen. Wenn Sie aufgefordert wurden, das Natrium zu begrenzen, müssen Sie auch das Meersalz einschränken.
Exotische Superfoods
Der Anspruch
Exotische Früchte sind nahrhafter als die typischen Früchte, die Sie im Supermarkt sehen.
Die Wahrheit
Goji-Beeren, Acai, Mangostan und andere unbekannte Superfrüchte und Beeren haben oft eine Menge Nährstoffe und Antioxidantien. Wenn Sie sie auf alle Fälle lieben, genießen Sie sie, aber machen Sie sie nicht zu Ihrem Ziel, nur weil Sie denken, dass sie gesünder sind.
Das Wichtigste ist, dass Sie Ihre Früchte und Gemüse essen und die typischen Optionen in Ihrem Lebensmittelgeschäft zählen. Sie bieten viele gesundheitliche Vorteile. Wenn Sie auch die zusätzlichen Kosten für die Verarbeitung und den Versand von exotischem Obst in die USA und den höheren Preis für sie im Laden in Betracht ziehen, lohnt es sich möglicherweise nicht.
Ein Wort von DipHealth
Typische Vollwertkostprodukte, auch wenn sie unauffällig sind und manchmal seltsame Dinge für Ihren Körper tun, sollten Sie sich auf das Essen als Teil einer ausgewogenen Ernährung konzentrieren. Denken Sie daran, dass Sie nicht weiter darüber nachdenken müssen, ob jedes Lebensmittel, das Sie kaufen, ein Superfood ist oder einfach nur nahrhaft ist. Erhalten Sie eine gute Mischung aus bunten Früchten und Gemüse, Nüssen, Samen, Vollkornprodukten (die nicht übermäßig verarbeitet werden), Hülsenfrüchten, mageren Proteinquellen wie Fisch und Meeresfrüchten sowie fettfreien oder fettarmen Milchprodukten (oder anderen Calciumquellen)) und Sie erhalten alle Nährstoffe und gesundheitlichen Vorteile, die Sie benötigen.
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