Alkoholfreie Fettlebererkrankung und wie man sie verhindern kann

In den Vereinigten Staaten nimmt die nichtalkoholische Fettleberkrankheit (NAFLD) zu, dank eines starken Anstiegs der Fettleibigkeitsraten in den letzten drei Jahrzehnten. In den Industrieländern haben 20 bis 40 Prozent der Gesamtbevölkerung irgendeine Form von Fettleber und ihre Chancen steigen mit zunehmendem Alter.

Anfang der achtziger Jahre offiziell als Krankheit anerkannt, verblüffte die nichtalkoholische Fettlebererkrankung die medizinische Gemeinschaft. Fettleibige und diabetische Patienten wiesen erhöhte Leberenzyme und eine vergrößerte Leber auf, die praktisch identisch mit denen bei Alkoholikern waren. Die meisten von ihnen bestanden jedoch darauf, dass sie nicht zu viel tranken.

Grundlagen der Leberfunktion

Die Leber ist dein größtes inneres Organ. Es führt Hunderte von Funktionen aus, darunter:

• Verarbeiten Sie alles, was Sie essen und trinken
• Giftstoffe aus dem Blut ziehen
• Infektion abwehren
• Kontrolle des Blutzuckerspiegels
• zur Herstellung von Hormonen und Proteinen beitragen

Symptome

Die Leber wiegt normalerweise etwa drei Pfund. Wenn mehr als 5 bis 10 Prozent des Gewichts Ihrer Leber Fett ist, haben Sie eine „Fettleber“. Während übermäßiges Leberfett oder Steatose bei manchen keine Probleme verursacht, kann dies zu Symptomen einer gestörten Leberfunktion führen, darunter:

• ermüden
• Übelkeit
• Bauchschmerzen
• Gelbfärbung von Haut oder Augen (wie bei Gelbsucht)

Entzündungen, die Narben verursachen, sind ein charakteristisches Symptom einer Leberschädigung bei fortgeschrittener nichtalkoholischer Fettlebererkrankung, die zu einer Zirrhose führen kann. Sobald Sie Ihre Leber schädigen, legt Ihr Körper Kollagen zur Reparatur ab. Es folgt eine Fibrose oder Verdickung des Lebergewebes.

Mit dem Fortschreiten der nichtalkoholischen Fettlebererkrankung werden sich in den nächsten zehn Jahren etwa 10 Prozent der Fälle zu einer viel schwerwiegenderen NASH oder nichtalkoholischen Steatohepatitis entwickeln. NASH kann zu Folgendem führen:

• Leberzirrhose oder Verhärtung der Leber
• Leberversagen
• Leberkrebs
• Tod

Diagnose

Die genaue Diagnose einer nichtalkoholischen Lebererkrankung ist der erste Schritt zur Behandlung dieses manchmal schweren Gesundheitszustandes. Ihr Arzt diagnostiziert die Fettleber normalerweise durch:

• Durchführung von Tests zum Nachweis erhöhter Leberenzyme
• Bestellen Sie einen Ultraschall, um festzustellen, ob Sie eine vergrößerte Leber haben
• Durchführung einer Leberbiopsie, um festzustellen, ob Sie NASH oder einfache Fettleber haben

Risikofaktoren

Obwohl die genauen Ursachen der NAFLD nicht bekannt sind, haben die Patienten bereits einige Gemeinsamkeiten, darunter:

• Fettleibigkeit
• Typ 2 Diabetes
• haben metabolische Syndrom-Diagnose

Darüber hinaus steigt der Schweregrad der NAFLD mit dem Grad der Fettleibigkeit, und Bauch- oder Bauchfett scheint das Risiko für gefährliches NASH zu erhöhen, selbst bei Patienten mit einem Body-Mass-Index (BMI) im Normalbereich.

Diätetische Überlegungen

Was Sie essen und welche Ernährung es bietet, trägt zum Beginn, zum Fortschreiten und zur Behandlung der NAFLD bei. Zu den Ernährungsfaktoren, die Ihr Risiko erhöhen, gehören:

• eine kalorienreiche Diät
• eine Diät, die reich an hydriertem Öl ist (Transfette)
• zu viel Protein aus tierischen Quellen, was zu einer hohen Aufnahme von gesättigtem Fett und Cholesterin führt
• zu viele Getränke, die mit Maissirup mit hohem Fructosegehalt gesüßt wurden

Zu den Ernährungsfaktoren, die das NAFLD-Risiko reduzieren, gehören:

• weniger Kalorien verbrauchen
• Essen von Protein aus Molke oder pflanzlichen Quellen statt aus Fleisch und Käse
• 3 bis 10 Prozent Ihres Körpergewichts verlieren
• Hinzufügen von Ballaststoffen, grünem Tee und Kaffee zu Ihrer Ernährung