Was sind die Dirty Dutzend Früchte und Gemüse zum Kauf von Bio?

Der Hauptgrund, warum Sie sich für einheimische Bio-Produkte entscheiden, besteht darin, dass Sie das Risiko der Einnahme potenziell schädlicher Chemikalien aus Pestiziden und Herbiziden senken. Bio-Lebensmittel sind allerdings teurer und in manchen Fällen schwerer zu finden.

Welche Auswirkungen haben Pestizide auf Lebensmittel?

Nicht-biologische Landwirte verwenden Pestizide voller Chemikalien in Obst und Gemüse, um Unkraut und Insekten abzutöten.

Wenn die Pflanzen wachsen, werden Pestizide absorbiert, und Rückstände können auf Obst- und Gemüsehäuten bis in Ihre Küche zurückbleiben, selbst nachdem Sie sie gewaschen haben.

Konventionelle Züchter verwenden chemische Pestizide, die Ihr Gehirn und Ihr Nervensystem schädigen, Ihre Hormone stören und zu Krebs beitragen können.

Bei der Entwicklung von Kindern verursachen Pestizide neurologische Probleme, die das Lernen, das Gedächtnis und die Aufmerksamkeit beeinträchtigen können. Und da Kinder mehr essen als Erwachsene im Verhältnis zu ihrer Größe, können sie weniger Chemikalien verarbeiten, die in ihre kleineren Körper gelangen.

Kurz gesagt: Durch den Kauf von Bioprodukten ist es für Ihre Lebensmittel bescheinigt, dass sie weniger Pestizide enthalten und in der Landwirtschaft weniger chemischen Dünger verwenden.

Die schmutzigen Dutzend Liste von Obst und Gemüse

Wenn Sie die Vorteile für Ihren Körper maximieren und gleichzeitig die Kosten minimieren möchten, können Sie Bio-Obst und Gemüse kaufen, das die meisten Pestizide enthält.

Es wird geschätzt, dass die Pestizidexposition um bis zu 80 Prozent reduziert werden kann, wenn ein Verbraucher vermeidet, nicht-biologisch erzeugte Produkte in der Liste der "schmutzigen Dutzend" zu verzehren.

Die folgende Liste wurde von der Environmental Working Group aus ca. 96.000 Studien der USDA und der FDA der 49 Obst und Gemüse zwischen 2000 und 2015 zusammengestellt.

Es gibt viele Obst und Gemüse, die nicht auf dieser Liste stehen. Diese wurden ausgewählt, weil sie am häufigsten gegessen werden.

Schmutzige Dutzend Lebensmittel, die möglicherweise mehr Pestizide enthalten
Sellerie (das Schlimmste)
Pfirsiche
Erdbeeren
Äpfel
Blaubeeren (in den USA angebaut)
Nektarinen
Süße Paprikaschoten
Spinat
Grünkohl und Kohlmehl
Kirschen
Kartoffeln
Trauben (außerhalb der USA)

Die sauberen 15, die gut sein können, um nicht-organische zu kaufen

Bei den "sauberen 15" handelt es sich um eine Liste von Erzeugnissen, bei denen es weniger wahrscheinlich ist, dass sie Pestizide haben oder konventionell sicherer sind, weil sie in der Art, in der sie angebaut oder angebaut werden, verzehrt oder vor Pestiziden geschützt werden.

Reinigen Sie 15 Lebensmittel, die weniger Pestizide enthalten
Avocado
Mais
Ananas
Kohl
Süße Erbsen
Zwiebeln
Spargel
Mangos
Papaya
Kiwi
Aubergine
Grapefruit
Cantaloup-Melone
Blumenkohl
Süßkartoffeln

Pestizide nach beliebten Produkten

Die folgende Liste wird auf der Grundlage von Bewertungen der Umweltarbeitsgruppe zusammengestellt, die die problematischsten Pflanzenschutzmittel mit der geringsten Wahrscheinlichkeit für Pestizidrückstände bewertet. Das Obst und Gemüse wurde gewaschen oder geschält, da die meisten Leute die Produkte verwenden, zum Beispiel wurden Äpfel gewaschen und Bananen und Orangen geschält.

Lebensmittel, die möglicherweise Pestizidspiegel aufweisen (nach dem schmutzigen Dutzend)
Grüner Salat
Blaubeeren - Importiert
Möhren
Grüne Bohnen - in den USA gewachsen
Birnen
Pflaumen - Importiert
Sommerkürbis
Gurken - Importiert
Grüne Bohnen - Importiert
Scharfe Pepperoni
Rote Himbeeren
Orangen
Trauben - in den USA gewachsen
Cantaloup-Melone
Gurken - in den USA angebaut
Blumenkohl
Tomaten
Bananen
Brokkoli
Winter-Kürbis
Preiselbeeren
Pflaumen - in den USA gewachsen
Honigmelone

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