Erfrischende Gurken-Melonen-Suppe mit Joghurt
Inhaltsverzeichnis:
Kalte Gurkensuppe mit Honigmelone und Balsamico | leichtes Suppenrezept | Topfgucker-TV (November 2024)
Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
Kalorien 53 Fett 0g Kohlenhydrate 9g Protein 5g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 (je 1 Tasse) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 53 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0 g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 2 mg | 1% |
| Natrium 317 mg | 14% |
| Gesamte Kohlenhydrate 9g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Gesamtzucker 7g | |
| Enthält 0g zugesetzte Zucker | 0% |
| Eiweiß 5 g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 55 mg | 4% |
| Eisen 0 mg | 0% |
| Kalium 293 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen der allgemeinen Ernährungsberatung. |
Dies ist eine erfrischende kalte Sommersuppe mit Gurken, Joghurt, Honigmelone, Koriander und Minze. Sie können normales Joghurt anstelle des griechischen Stils verwenden. Fügen Sie jedoch ein paar Gramm Kohlenhydrate pro Portion hinzu.
Zutaten
- 1 große kernlose Gurke
- 1 ½ Tassen gewürfelte Honigmelone
- 1 Tasse fettarmer griechischer Joghurt
- 12 Zweige Koriander, einschließlich Stängel
- 1/2 Tasse Minzeblätter
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
Vorbereitung
- Schneiden Sie die Gurke in große Stücke - ungefähr fünf oder sechs Stück.
- Alles in den Mixer geben und mischen.
Geschmack. Je nach der Süße der Melone, der Herbheit des Joghurts usw. variiert sie etwas. Möglicherweise möchten Sie mehr Minze oder Koriander oder Salz. Passen Sie die Mengen Ihrem Geschmack an.
Ich serviere diese Suppe gerne mit ein paar kleinen Minzblättern als Beilage und einer Prise Meersalz darüber.
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