Fettarme Diäten müssen nicht schlecht schmecken

Die Beziehung zwischen einer fettreichen Ernährung und der Häufigkeit von Darmkrebs bleibt beständig. Im Laufe der Zeit kann eine lebenslange Diät mit fetthaltigen Lebensmitteln das Risiko für Krebs und andere Krankheiten erhöhen, einschließlich Herzkrankheiten und Diabetes. Es besteht jedoch die Auffassung, dass fettarme Lebensmittel gleichgeschmeckten sind. Wenn Sie in der Vergangenheit erfolglos versucht haben, Ihre Ernährung zu ändern, um zu versagen, sollten Sie die Art und Weise, wie Sie Fette betrachten, umbenennen.

Gutes Fett gegen schlechtes Fett

Alle Fette wurden nicht gleichermaßen erzeugt. Nehmen Sie zum Beispiel die Omega-3-Fettsäuren von Fischen. Diese Fette haben nachweislich Vorteile in Ihrem Herz-Kreislauf-System, z. B. die Senkung des Triglyceridspiegels und die Verringerung der Entstehung atherosklerotischer Plaques. Ebenso haben einige begrenzte Studien gezeigt, dass gesunde Fette tatsächlich schützende Eigenschaften in Ihrem Dickdarm haben können.

Um Ihre gesunden Fette zu erhöhen, sollten Sie zwei Portionen pro Woche mit Omega-Fettsäuren wie Nüssen oder Fisch wie Lachs hinzufügen. Auf verpackten Lebensmitteletiketten sind einige der gesünderen Fette als mehrfach ungesättigte oder einfach ungesättigte Fette aufgeführt. Das Schlüsselwort, auf dem das Etikett zu suchen ist, lautet ungesättigt.

Die Fette aus tierischen Erzeugnissen und verarbeiteten Lebensmitteln sollten ausprobiert werden. Sie verstecken sich unter vielen verschiedenen Namen, sodass das Verständnis von Lebensmitteletiketten etwas Übung erfordern kann. Dies sind die Fette, die Sie begrenzen oder vermeiden möchten:

• Gesättigtes Fett (in rotem Fleisch und ganzen Milchprodukten enthalten)
• Transfettsäuren (auch als Transfett aufgeführt)
• Teilweise hydriertes Fett (oder teilweise hydrierte Öle)

Manchmal dauert es etwas, das gesunde Fett herauszuschneiden, wenn Sie lernen, Etiketten zu lesen und die Bedeutung zu entschlüsseln. Wenn Sie jedoch täglich eine oder mehrere schlechte Fettentscheidungen gegen Optionen mit niedrigem oder ohne Fettanteil austauschen, können Sie sich auf dem richtigen Weg zu einer besseren Gesundheit befinden.

Sie müssen nicht die Lebensmittel, die Sie lieben

Bessere Entscheidungen in Bezug auf die Ernährung zu treffen, bedeutet nicht, dass Sie die Lebensmittel, die Sie im kalten Truthahn genießen, einstellen und eine milde Diät einnehmen müssen. Es bedeutet, hier und da ein paar bessere Entscheidungen zu treffen. Immerhin steigt das Risiko für Darmkrebs mit einem lebenslang Muster von hoher Fettzufuhr, nicht die gelegentliche Schmiere bei der Durchfahrt.

Die Verringerung der Menge an rotem Fleisch, die Sie wöchentlich verzehren, kann dazu beitragen, die Aufnahme von gesättigtem Fett zu reduzieren. Sie können immer noch die erstklassige Rippe essen, die Sie wünschen, aber denken Sie darüber nach, den 16-Unzen-Teil zu überspringen und sich stattdessen für einen kleineren Schnitt zu entscheiden. Wenn Sie bereit sind, einen Schritt weiter zu gehen, sollten Sie mageres oder extra mageres Rindfleisch mit Lendenbraten oder Rundbraten wählen. Sie können immer noch einen mächtigen leckeren Hamburger aus gemahlenem Lendenbraten erstellen, im Gegensatz zu Bodenfutter, das einen höheren Anteil an gesättigten Fettsäuren enthält.

Setze das Fett in die Perspektive

Während Sie Ihre Lieblingsspeisen genießen, ist Mäßigung wichtig. Nicht mehr als 30 Prozent Ihrer täglichen Einnahme sollten aus Fett stammen - am besten noch weniger. Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten empfiehlt einem Erwachsenen, der täglich 2000 Kalorien zu sich nimmt, Folgendes:

• Begrenzen Sie Ihren Ölkonsum auf sechs Teelöffel pro Tag. Dazu gehören Salatdressings und Speiseöle.
• Halten Sie Ihre tägliche Aufnahme von festem Fett (Käse, Eis) auf 260 Kalorien weniger. Um dies in die richtige Perspektive zu bringen, zeigt ein Blick in meinen Kühlschrank, dass eine Scheibe Schmelzkäse über 110 Kalorien enthält.

Wenn das Zählen von Kalorien oder das Messen Ihrer Lebensmittel abschreckend ist, denken Sie an die gesättigten Fette, die Sie als Gewürz essen, und nicht an den Hauptgang. Dies hilft Ihnen dabei, die ungesunden Fette, die Sie konsumieren, in die richtige Perspektive zu rücken, während Sie trotzdem Ihre Lieblingskost genießen können.

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• American Heart Association. (n.d.). Fisch und Omega-3-Fettsäuren.
• John Hopkins Medizin. (n.d.). Ernährung und Darmkrebs.
• Park, H., et al. (2011). Der chronische Konsum einer fettreichen Diät erhöht das Wachstum von festem Tumor und die Lungenmetastasierung in BALB / c-Mäusen, denen CT26-Dickdarmkrebszellen subkutan injiziert wurden. Krebsforschung.
• Theodoratou, E. et al. (2007). Diätetische Fettsäuren und Darmkrebs: Eine Fall-Kontroll-Studie. American Journal of Epidemiology.
• Landwirtschaftsdeparment der Vereinigten Staaten von Amerika. (n.d.). Mein täglicher Essensplan.