Diabetes und Zucker (und andere Diabetes-Mythen vom Typ 2)

Mythos Nr. 1: Diabetes und Zucker mischen sich nicht

Es ist ein verbreiteter Mythos, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes keinen Zucker essen können. Obwohl Zucker einen geringen Nährwert hat und leere Kalorien und Kohlenhydrate enthalten kann, können alle Lebensmittel - einschließlich Zucker - in geeigneten Portionen verzehrt werden. Zucker und Desserts werden am besten vertragen, wenn die Portion klein ist und als Teil einer Mahlzeit oder zusammen mit eiweißhaltigen Lebensmitteln gegessen wird. Es kann schwierig sein, die Portionen Süßigkeiten einzudämmen. Daher ist es in der Regel am besten, das gerade Zeug für besondere Anlässe zu reservieren. Wenn Sie sich nicht darauf verlassen können, dass Sie einen kleineren Anteil an zuckerhaltigen Lebensmitteln haben, dann drosseln Sie Ihren Appetit, indem Sie Ihre Speisekammer mit Ihren bevorzugten Zuckeralternativen und kohlenhydratarmen Snacks gut gefüllt halten.

Diabetischer Zuckerersatz

Diabetiker Süßigkeiten

Mythos Nr. 2: "Zuckerfrei" bedeutet dasselbe wie "kostenlose Lebensmittel"

Der Begriff zuckerfrei kann verwendet werden, wenn ein Lebensmittel weniger als 0,5 g Zucker pro Portion enthält. Zuckerfreie Lebensmittel können jedoch andere Kohlenhydrate enthalten, die Kalorien hinzufügen und den Blutzucker beeinflussen können. Stellen Sie daher sicher, dass Sie das Lebensmitteletikett lesen, um zu sehen, wie viele Kohlenhydrate und Kalorien in jeder Portion enthalten sind. Beachten Sie auch, wenn das Lebensmittel alternative Süßungsmittel enthält. Während alternative Süßstoffe mit niedrigem und kalorienarmem Gehalt sehr nützlich sein können, um Lebensmittel diabetikerfreundlicher zu machen, toleriert nicht jeder alle Arten von alternativen Süßstoffen. Beachten Sie besonders, wenn es einen Bestandteil gibt, der mit "-tol" endet, wie Lactit oder Sorbit. Dies sind Zuckeralkohole, die abführend wirken können.

Mythos Nr. 3: Diabetische Mahlzeiten sollten sehr kohlenhydratarm sein

Während eine niedrigere Kohlenhydratzufuhr mit einem niedrigeren Blutzuckerspiegel einhergeht, wird eine moderate Einnahme von Kohlenhydraten für die langfristige Behandlung des Typ-2-Diabetes empfohlen. Ungefähr 50% Ihrer Kalorien sollten aus Kohlenhydraten stammen. Während die Zielmenge an Kohlenhydraten von der vorgeschriebenen Kalorienzufuhr abhängt, ist für die meisten Menschen 45-60 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit die richtige Menge. Wenn Sie weniger Kohlenhydrate als dies tun, kann dies Ihre gesamte Diätqualität beeinträchtigen, was häufig zu einer geringeren Ballaststoff- und Fettaufnahme führt.

Essensplan

Mythos Nr. 4: Mit Diabetes müssen Sie anders essen als mit Familie und Freunden

Während einige Lebensmittel offensichtlich gesünder sind als andere, kann ein diabetischer Essensplan äußerst inklusiv sein. Diabetiker brauchen keine "speziellen" Lebensmittel.Solange Sie Ihre Lebensmittel angemessen portionieren, sollten Sie in der Lage sein, die gleichen Lebensmittel wie alle anderen zu essen. Abgesehen von der Kohlenhydratzählung ist ein diabetischer Essensplan nichts anderes als eine allgemein gesunde, portionierte und ausgewogene Ernährung. Kündigen Sie also nicht Ihre Mittagstermine oder betonen Sie nicht, was Sie bei Ihrem nächsten Zusammensein essen werden. Informieren Sie sich einfach über die Ernährung und beobachten Sie Ihre Portionen.

Mythos Nr. 5: Diabetiker benötigen Snacks

In der Vergangenheit beinhalteten Diabetikermahlzeiten immer einen vor dem Schlafengehen zubereiteten Imbiss, aber aktuelle Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass ein vorzeitiger Imbiss nicht für alle Typ-2-Diabetiker erforderlich ist. Typ-2-Diabetiker, die Insulin, Sulfonylharnstoffe einnehmen oder zu Hypoglykämie neigen, können von der Einnahme von Snacks in ihren Ernährungsplan profitieren. Bei manchen Diabetikern können Snacks Blutzuckerspitzen und -täler sowie übermäßiges Essen während des Essens durch übermäßigen Hunger verhindern. Aber das Naschen macht die Tür zu einer weiteren Gelegenheit, zu viel zu essen, und für Typ-2-Diabetiker, die bereits mit der Gewichtskontrolle zu kämpfen haben, ist dies ein großes Problem. Denken Sie also daran, wenn Sie einen Snack einnehmen: Ein guter Snack besteht aus 15-30 Gramm Kohlenhydraten, 100-200 Kalorien, sollte in Ihren Speiseplan aufgenommen werden und sollte, genau wie Mahlzeiten, mit Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten ernährungsphysiologisch ausgewogen sein. Fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater, ob Snacks eine gute Idee für Sie sind.

Diabetische Snacks