Avocado-Öl Nährwertangaben: Kalorien, Kohlenhydrate und Nutzen für die Gesundheit

Während viele intelligente Esser Avocado zu ihrer Ernährung hinzufügen, ist Avocadoöl weniger beliebt. Aber Avocadoöl ist ein gesundes Öl, das in der Küche vielfältig eingesetzt wird. Manche Menschen verwenden Avocadoöl sogar für Haare und für die Gesundheit der Haut. Das Hinzufügen des Produkts zu Ihrem Tagesablauf bietet mehrere wichtige Vorteile für Gesundheit und Schönheit, insbesondere wenn Sie es in der Küche verwenden, um weniger gesunde Fette zu ersetzen.

Nährwertangaben

Avocadoöl Nährwertangaben
Portionsgröße 1 Esslöffel
Pro Portion	% Täglicher Wert*
Kalorien 124
Kalorien aus Fett 124
Gesamtfett 14g	21%
Gesättigtes Fett 1,6 g	1%
Mehrfach ungesättigtes Fett 2g
Einfach ungesättigtes Fett 10g
Cholesterin 0 mg	0%
Natrium 1 mg	0%
Kalium 0 mg	0%
Kohlenhydrate 0 g	0%
Ballaststoffe 0g	0%
Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Vitamin A 0% · Vitamin C 0%
Calcium 0% · Eisen 0%
* Basierend auf einer 2.000 Kalorien-Diät

Fette in der Avocado Öl

Es gibt drei verschiedene Arten von Fett in Avocadoöl.

In diesem Öl befindet sich eine kleine Menge gesättigtes Fett. Gesättigte Fette gelten als weniger gesunde Fette, da sie zu Herzkrankheiten beitragen können. Die American Heart Association empfiehlt die Wahl von Ölen mit weniger als vier Gramm gesättigten Fettsäuren pro Esslöffel. Avocadoöl liefert knapp zwei Gramm gesättigtes Fett pro Esslöffel.

Sie erhalten auch zwei Gramm mehrfach ungesättigtes Fett, wenn Sie einen Esslöffel Avocadoöl konsumieren. Polyungesättigte Fettsäuren, auch PUFA genannt, wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus und werden daher als gesunde Fette angesehen.

Das meiste Fett in Avocadoöl ist einfach ungesättigtes Fett. Einfach ungesättigte Fette stammen hauptsächlich aus pflanzlichen Quellen und sind normalerweise bei Raumtemperatur flüssig.

Man nimmt an, dass einfach ungesättigte Fette, auch MUFAs genannt, Ihr HDL-Cholesterin oder "gutes" Cholesterin erhöhen.Gesundheitsexperten empfehlen, weniger gesunde Fette (wie gesättigte Fette und Transfette) durch einfach oder mehrfach ungesättigte Fette zu ersetzen.

Die Akademie für Ernährung und Diätetik empfiehlt, dass 15 bis 20 Prozent Ihrer Kalorienzufuhr von einfach ungesättigten Fettsäuren stammen.

Kohlenhydrate in der Avocado Öl

Es gibt keine Kohlenhydrate in Avocadoöl. Die geschätzte glykämische Last von Avocadoöl ist Null.

Protein in der Avocado Öl

In Avocadoöl ist kein Protein enthalten.

Mikronährstoffe in der Avocado Öl

Während Sie eine gesunde Dosis Vitamin C erhalten, wenn Sie eine ganze Avocado konsumieren, erhalten Sie nach USDA-Angaben kein Vitamin C oder andere wichtige Vitamine oder Mineralien, wenn Sie das Öl konsumieren.

Viele gesunde Esser fügen aufgrund ihrer hohen Ballaststoffe Avocado hinzu. Aber Sie bekommen keine Faser, wenn Sie das Öl verbrauchen.

Nutzen für die Gesundheit

Da Avocadoöl einen hohen Ölsäuregehalt hat, profitieren Sie von Herzgesundheit, wenn Sie es konsumieren. Es wird angenommen, dass Ölsäure das LDL-Cholesterin (auch bekannt als "schlechtes" Cholesterin) senkt, um das Risiko für Herzerkrankungen zu senken.

Es gibt sogar Hinweise darauf, dass Avocadoöl bei der Gewichtskontrolle helfen kann, obwohl die Forschung nicht am Menschen durchgeführt wurde. Eine an Ratten durchgeführte Studie ergab, dass ein erhöhter Konsum von Avocadoöl die Glukosetoleranz und Insulinresistenz verbesserte und zu einem niedrigeren Körpergewicht beitrug.

Eine andere Studie fand Verbesserungen der metabolischen Marker bei Ratten, die Avocadoöl konsumieren.

Wenn Sie jedoch Avocadoöl in eine Diät zur Gewichtsabnahme einschließen, müssen Sie daran denken, dass Avocadoöl wie alles Öl immer noch fett ist. Fette tragen neun Kalorien pro Gramm bei, im Gegensatz zu vier Kalorien pro Gramm für Kohlenhydrate und Eiweiß. Obwohl Avocadoöl als gesundes Fett betrachtet wird, sollten Sie das Öl und die Früchte dennoch in Maßen konsumieren, um ein gesundes Gewicht zu erreichen und aufrechtzuerhalten.

Häufige Fragen

Wofür ist Avocadoöl gut? Was sind einige beliebte Anwendungen?

Dies sind einige der häufigsten Verwendungen von Avocadoöl außerhalb der Küche.

• Avocadoöl für die Haut.Avocadoöl verstopft seltener als viele andere Cremes und Öle. Aus diesem Grund verwenden manche Leute gerne, um das Auftreten von Falten zu verringern und die Haut zu erweichen. Einige im Handel erhältliche Avocadoöle bewerben, dass das Vitamin E in Avocadoöl die Hautgesundheit fördert. Nach USDA-Daten gibt es jedoch kein Vitamin E in Avocadoöl.
• Avocadoöl für die Haare.Einige Männer und Frauen verwenden Avocadoöl für das Haar, um Kräuselungen zu zähmen und ein glatteres Aussehen zu erzeugen. Einige Leute glauben auch, dass Avocadoöl das Haarwachstum stimulieren kann, wenn es auf die Kopfhaut aufgetragen wird. Es fehlt jedoch an Forschung, um diesen Nutzen zu unterstützen. Da das Produkt jedoch geruchsfrei ist und die Hautporen der Kopfhaut wahrscheinlich nicht verstopfen, kann das Hinzufügen von Avocadoöl zu Ihrem Haar (entweder durch Auftragen an den Enden oder in der Kopfhaut) Ihr Haar gesünder wirken.

Was ist der beste Weg, um Avocado aufzubewahren? Öl?

Die meisten Öle, insbesondere solche mit Ölsäure, sollten an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung gelagert werden.

Tipps zum Kochen und zur Zubereitung

Avocadoöl hat einen höheren Flammpunkt als andere Arten von gesundem Öl wie Rapsöl oder Olivenöl oder sogar Safloröl. Der Flammpunkt oder Rauchpunkt ist die Temperatur, bei der ein Öl Rauch zu rauchen beginnt. Der Rauchpunkt von Avocadoöl liegt bei über 500 ° F. Aus diesem Grund ist Avocadoöl für Hochtemperaturkochen leicht zu verwenden

Avocadoöl hat auch einen neutralen Geschmack, obwohl viele es als butterartig oder nussig beschreiben. Sie bekommen jedoch nicht so viel Geschmack aus dem Öl wie durch den Verzehr der Früchte. Avocadoöl ist jedoch in Salatdressings und Rezepten einfach zu verwenden. Sie können das Öl auch in Marinaden, Dips und Soßen sowie zum Grillen, Braten oder Braten von Speisen verwenden. Sie können es sogar zum Beschichten von Pfannen verwenden, um das Anhaften von Lebensmitteln zu verhindern, oder um gusseiserne Kochgeschirr zu würzen.

Allergien und Wechselwirkungen

Avocado-Allergien sind bei Säuglingen, Kindern und Erwachsenen möglich. Wenn Sie eine Avocado-Allergie haben, sollten Sie beim Verzehr von Avocado-Öl vorsichtig sein. Dieses Öl wird aus dem Fleisch der Frucht (nicht aus Samen oder der Haut) hergestellt, aber Allergien gegen Avocadofleisch sind nicht ungewöhnlich.

Experten der American Academy für Allergie, Asthma und Immunologie geben außerdem an, dass "Avocado eine breite Kreuzreaktivität mit vielen anderen Lebensmitteln hat". Wenn Sie also eine Allergie gegen andere Lebensmittel wie Bananen oder Kiwis haben, sollten Sie sich einer Untersuchung unterziehen, wenn Sie eine Reaktion auf Avocado- oder Avocadoöl haben. Sie stellen fest, dass Menschen mit Avocado-Allergie möglicherweise auch eine Latexempfindlichkeit haben.

Darüber hinaus erklärt das American College of Allergie, Asthma und Immunologie, dass eine Erkrankung, die als "orales Allergiesyndrom" bezeichnet wird, bei Menschen auftreten kann, die gegen Avocado allergisch sind. Sie sagen, dass nach der Nahrungsaufnahme Juckreiz im Mund auftreten kann, aber Symptome wie Nesselsucht, Atemnot oder Anaphylaxie sind selten, da Enzyme in Ihrem Verdauungssystem das Allergen abbauen, bevor Ihr Körper sie aufnehmen kann.

Wenn Sie vermuten, dass Sie eine Allergie gegen Avocado- oder Avocadoöl haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt, da viele Tests verfügbar sind, um dies zu diagnostizieren.

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