Beispiel für einen Diabetes-freundlichen 1600-Kalorien-Plan

Die Planung von Diabetesmahlzeiten sollte individualisiert und mit der Absicht erstellt werden, Menschen mit Diabetes dabei zu helfen, eine gute Blutzuckerkontrolle zu erreichen sowie die Ernährung zu optimieren, Gewicht zu verlieren, den Blutdruck zu senken und gegebenenfalls den Cholesterinspiegel zu senken. Je nach Gewicht, Aktivität und Blutzuckereinstellung empfiehlt Ihr Ernährungsberater oder zertifizierter Diabetesberater möglicherweise eine kalorien- und kohlenhydratkontrollierte Diät. Durch die Reduzierung von Kalorien und Kohlenhydraten können Sie Ihre Gesundheit besser steuern und Ihre Blutzuckereinstellung verbessern sowie Ihre Energie steigern. Tatsächlich legt eine kürzlich durchgeführte Studie nahe, dass Abnehmen tatsächlich dazu beitragen kann, Diabetes in Remission zu bringen.

Ein Ernährungsplan, der ein ausgewogenes Verhältnis von Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett aufweist

Ausgewogene Speisepläne enthalten reichlich nicht stärkehaltiges Gemüse, qualitativ hochwertige Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte, stärkehaltiges Gemüse, Hülsenfrüchte und Früchte mit hohem Fasergehalt. Dazu gehören auch mageres Protein wie Hühnchen, Fisch, Truthahn, mageres Rindfleisch und fettarme Milchprodukte. Darüber hinaus enthält ein ausgewogener Speiseplan gesunde Fette wie Olivenöl, Nüsse, Samen und Nussbutter, um nur einige zu nennen.

Wenn Sie angewiesen wurden, einem Diabetes-freundlichen Ernährungsplan mit 1600 Kalorien zu folgen, hat Ihr Gesundheitsdienstleister Ihnen hoffentlich dabei geholfen, Kohlenhydrate zu identifizieren, und Sie haben Sie über verschiedene Lebensmitteloptionen informiert, die Sie beim Erreichen Ihrer Ziele unterstützen können.

Nachfolgend finden Sie weitere Optionen, die an einem Tag insgesamt 1600 Kalorien liefern. Beachten Sie, dass jede Mahlzeit ein Gleichgewicht aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten ist.

Vorschläge beinhalten Frühstück, Mittagessen (mit einem Rezept-Link), Abendessen und Snack-Ideen. Lesen Sie mehr über Diabetesmahlzeiten.

Frühstück

• Spinat-Eier-Käse-Sandwich:
• 1 geröstetes englisches Muffin (kann eine kleine Vollkornpackung oder eine Scheibe Vollkornbrot ersetzen)
• 1/2 Tasse sautierter Spinat (mit einem Teelöffel Olivenöl hergestellt)
• 1 Rührei plus zwei weiße
• 1 Stück Schweizer Käse (oder 1/4 Tasse geriebener fettarmer Käse)
• 1 Tasse Honigmelonenwürfel
• Kaffee mit 1 Teelöffel halb und halb

Für mehr Frühstücksideen: High Protein, High Fat Breakfast Ideas

Mittagessen

• 1 Portion Erdbeer-Hühnersalat mit Dressing
• 1 (6-Zoll-Vollkorn) Pita, im Ofen erwärmt
• 1 1/4 Tasse Erdbeeren, 3/4 Tasse Blaubeeren oder 1 Tasse Himbeeren
• 8 bis 12 Unzen Eiswasser oder zuckerfreies Getränk

Für weitere Ideen zum Mittagessen: Beste Mittagessen für Diabetes

Abendessen

• 4 Unzen gegrilltes mageres Steak (wie Flankensteak oder gegrilltes Hähnchen, Schweinefleisch oder gegrillter Fisch)
• 1 kleine gebackene Süßkartoffel (etwa Größe der Computermaus)
• 1 Tasse sautierte grüne Bohnen und Champignons (oder ein anderes nicht stärkehaltiges Gemüse der Wahl)
• 8 bis 12 Unzen Eiswasser oder zuckerfreies Getränk

Snack

• 1 Esslöffel natürliche Erdnuss-, Mandel- oder Cashewbutter
• 1 kleiner (4 Unze) Apfel oder eine andere Art von Obst Ihrer Wahl (Hinweis: Vermeiden Sie Trockenfrüchte und Dosenfrüchte, die in zuckerigem Sirup getränkt sind).
• 8 bis 12 Unzen Eiswasser oder zuckerfreies Getränk

Weitere Snack-Ideen: 20 Diabetes-freundliche Snacks für 200 Kalorien oder weniger

Zwei gängige Methoden der Diabetes-Mahlzeitplanung

Die meisten Menschen mit Diabetes können entweder von der Kohlenhydratzählung oder nach der Plattenmethode profitieren. Für Menschen mit Diabetes, die Insulin auf der Grundlage der konsumierten Kohlenhydrate einnehmen, ist die Kohlenhydratzählung sehr wichtig.

Kohlenhydrat-Zählmethode:Diese Methode beinhaltet die Verfolgung der Gramm Kohlenhydrate, die Sie in einer Mahlzeit verbrauchen. Die meisten Diabetemahlzeitpläne bestehen aus etwa 45 bis 60 Gramm Kohlenhydraten pro Mahlzeit (sollten jedoch aufgrund des Lebensstils einer Person, des Blutzuckers, des Gewichts, des Aktivitätsniveaus usw. individualisiert werden).Die Gesamtmenge an Kohlenhydraten, die Sie pro Tag zu sich nehmen sollten, sollte mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater besprochen werden. Bevor Sie mit dieser Diskussion beginnen, können Sie davon profitieren, ein Essensprotokoll zu führen, um ein grundlegendes Verständnis darüber zu erhalten, wie viele Kohlenhydrate Sie gerade essen. Darüber hinaus können Sie ein Nahrungsprotokoll führen, um Ihren Blutzucker und Ihr Gewicht zu verwalten, während Sie für Ihre Aufnahme verantwortlich bleiben.

Plattenmethode: Für Menschen, die keine Kohlenhydrate zählen können, kann die Plattenmethode ein sehr effektiver Weg sein, um Ihre Ernährungs- und Gesundheitsziele zu erreichen. Diese Methode ist etwas weniger überwältigend als das Hinzufügen von Kohlenhydraten. Versuchen Sie mit einem Standard-Teller in Plattengröße, die Hälfte des Tellers aus nicht stärkehaltigem Gemüse und ein Viertel der kohlenhydratreichen Teller wie Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte oder stärkehaltiges Gemüse wie Süßkartoffel herzustellen. Das letzte Viertel der Platte sollte aus magerem Eiweiß bestehen, wie beispielsweise Hühnchen mit weißem Fleisch, Eiern, Fischen, Muscheln, magerem Rindfleisch, Schweinefleisch oder fettarmem Käse (der Anteil variiert und beträgt normalerweise etwa 4 Unzen).

Was ist mit einer vegetarischen Diät?

Für Menschen mit Typ-2-Diabetes kann eine vegetarische Ernährung ein wenig schwierig erscheinen, da der Ausschluss von tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch und Geflügel die Proteinoptionen einschränken kann. Es mag zwar angebracht erscheinen, eine proteinreichere Diät zu sich zu nehmen, da sie tendenziell weniger Kohlenhydrate enthalten, es ist jedoch möglich, eine vegetarische Diät zu sich zu nehmen und ein gesundes Gewicht und eine Blutzuckerkontrolle aufrechtzuerhalten. Weitere Informationen: Vegetarier mit Typ-2-Diabetes.

Quellen: