Glutenfreie Brotmarken-Liste

Wenn es um glutenfreies Brot (oder auch um irgendein anderes Brot) geht, besteht der altehrwürdige Konsens darin, dass hausgemachte Beats jederzeit im Laden gekauft werden. Vor einigen Jahren war dies sehr zutreffend, da ein paar glutenfreie Produkte auf dem Markt nicht viel Geschmack oder Textur anboten.

Aber nur wenige von uns haben Zeit, unser eigenes Brot zu backen, und glücklicherweise haben glutenfreie Hersteller eine immer größere Auswahl an hervorragenden, im Handel gekauften glutenfreien Brotprodukten erhalten. Hier ist ein Überblick darüber, welche Marken verfügbar sind.

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Canyon Bakehouse

Canyon Bakehouse, der Gewinner des The Readers 'Choice Awards 2012 für bestes glutenfreies Brot, produziert 7-Grain, Zimt-Rosine, Bergweiß, Honig im Heritage-Stil, Vollkorn-Heritage-Stil, Deli-Style-Roggen (der natürlich nicht aus Gluten-Roggen) und Rosemary & Thymian Focaccia. Alle können über die Website des Unternehmens erworben werden. Canyon Bakehouse-Produkte finden Sie auch in den Bäckereibereichen von mehr als 750 Target-Geschäften in den USA und in einigen Lebensmittelgeschäften.

Canyon Bakehouse-Produkte sind frei von Milchprodukten, Kasein, Nüssen und Soja, enthalten jedoch auch Eier. Das Unternehmen testet seine Produkte, um sicherzustellen, dass sie weniger als 5 ppm Gluten enthalten.

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Ener-G

Ener-G, ein Unternehmen aus dem US-Bundesstaat Washington, das auf allergenfreie Produkte spezialisiert ist, bietet 12 verschiedene Brotsorten an, angefangen von einfachem, weißem Tapioka-Schnittbrot bis zu ballaststoffreichen und Leinsamenbroten. Viele Produkte von Ener-G sind auf Personen mit zusätzlichen Allergien oder Unverträglichkeiten ausgerichtet. Zum Beispiel können Sie hefefreie glutenfreie Brotlaibe in braunem und weißem Reisgeschmack sowie eifreies Rosinenbrot erwerben.

Herkömmliche Supermärkte führen oft eine oder mehrere Ener-G-Brotsorten, und Sie können die Produkte online bestellen. Ener-G-Produkte werden in einer glutenfreien, milchfreien, erdnussfreien, baumnussfreien und koscher-zertifizierten Anlage hergestellt. Das Unternehmen testet seine Produkte, um sicherzustellen, dass sie weniger als 5 ppm Gluten enthalten.

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Glutino

Glutino stellt vier verschiedene Sandwichbrote her: Saatgut, Zimt-Rosinen-, Weiß- und Mehrkornbrot. Alle Sorten sind frei von Milch und Kasein. Alle enthalten Eier und können Spuren von Soja und Sesam enthalten.

Alle Glutino-Produkte sind frei von Konservierungsstoffen. Sie sollten sie daher gefroren halten und unmittelbar vor dem Servieren einige Scheiben in der Mikrowelle auftauen. Glutino, das seine Brote online und über Lebensmittelgeschäfte und Reformhäuser verkauft, testet seine Produkte auf weniger als 20 ppm Gluten.

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Kinnikinnick Foods

Kinnikinnick Foods produziert vier verschiedene glutenfreie Brote, darunter Vollkornbrot, Mehrkornbrot, Weißwein und Zimt-Rosinen. Alle sind frei von Milchprodukten und Nüssen, enthalten jedoch Eier, Mais, Hefe und Kartoffeln. Das Unternehmen stellt manchmal auch Sonderbrote in limitierter Auflage her, beispielsweise das "Festbrot", ein Produkt, das mit kandierten Früchten gefüllt ist und erst im November und Dezember verkauft wird.

Die University of Nebraska hat die Produkte von Kinnikinnick für weniger als 5 ppm Gluten zertifiziert. Die Brote werden in einer nussfreien Fabrik hergestellt.

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Neue glutenfreie Bäckerei

Glutenfreie Bäckerei für neue Getreidesorten macht fünf verschiedene Brotsorten, darunter Mehrkornbrot, Zimt-Rosinen, Sauerteig, weißes Sandwichbrot und eifreies vegane-freundliches weißes Sandwichbrot. Alle enthalten Hefe, und alle außer dem eifreien Brot enthalten Eier. Keiner enthält Milch.

Laut New Grains Bakery, CEO und Gründer von Tim Lawson, bezieht New Grains alle Rohstoffe sorgfältig und mahlt sein eigenes Mehl vor Ort aus ganzen glutenfreien Körnern, um die meisten Quellen der Gluten-Kreuzkontamination zu beseitigen. Die Brote sind an verschiedenen Standorten in Utah und Arizona sowie online erhältlich.

6

Rudis glutenfreie Bäckerei

Rudi's glutenfreie Bäckerei (nicht zu verwechseln mit Udi's Gluten-Free) stellt zwei verschiedene Arten von geschnittenem Brot her: Original und Mehrkornbrot. Beide enthalten Eier.

Die Brote sind von der glutenfreien Zertifizierungsorganisation mit weniger als 10 Teilen pro Million Gluten zertifiziert. Obwohl Rudi's keine eigene glutenfreie Einrichtung hat, backt das Unternehmen seine glutenfreien Produkte auf separaten, speziellen Geräten und an separaten Produktionstagen. Laut dem Unternehmen: "Unsere glutenfreien Brote werden erst nach einer umfassenden, ganztägigen Reinigung in unserer Einrichtung gebacken. Sämtliche ankommenden Zutaten werden außerdem auf Glutenfrei getestet und zertifiziert. Im Rahmen unserer glutenfreien Zertifizierung Jede Charge unseres glutenfreien Brotes wird getestet und muss zum Vertrieb unter <10 ppm Gluten getestet werden. Wir senden das Produkt auch an ein externes Labor, um die Testergebnisse zu überprüfen und sicherzustellen, dass weniger als 10 ppm Gluten vorhanden sind. " Sie können Rudi's Produkte online oder in ausgewählten Supermärkten erwerben.

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Schar USA

Schar USA bietet drei Sandwichbrotprodukte an, darunter Weißbrot Artisan Baker, Mehrkornbrot Artisan Baker und Feinkostbrot.

Alle Schar-Sandwichbrote sind laktosefrei sowie glutenfrei, enthalten jedoch Soja.

8

Drei Bäcker

Drei Bäcker, früher bekannt als The Grainless Baker, stellen Vollkornbrot, Seven Ancient Grain-Brot, Vollkornbrot im Roggen-Stil und MaxOmega-Vollkornbrot und Fünf-Samen-Brot her. Alle enthalten Eier und Hefe.

Sie können glutenfreie Brote bei Three Bakers online oder in einigen Geschäften kaufen. Alle Brote und anderen Produkte von Three Bakers wurden getestet, um weniger als 5 ppm Gluten zu enthalten.

9

Udi ist glutenfrei

Udi's Gluten-Free bietet fünf verschiedene Brotsorten an: Vollkornbrot, weißes Sandwichbrot, Hirse-Chia-Brot, Omega-Flachs und Faserbrot sowie Zimt-Rosinenbrot. Zu den Broten gehören Tapioka und brauner Reis sowie Eier.

Udi's ist glutenfrei von der glutenfreien Zertifizierungsorganisation zertifiziert, die Glut mit weniger als 10 ppm testet. Sie können Udi's Produkte in vielen Lebensmittelgeschäften sowie im Online-Shop des Unternehmens erwerben.

10

Glutenfreie Backstube

Wenn Sie in der Nähe eines Whole Foods-Supermarkts wohnen, finden Sie möglicherweise glutenfreie Bakehouse-Produkte von Whole Foods, die nicht in jedem Geschäft erhältlich sind und leider nicht online bestellt werden können. Glutenfreies Bakehouse bietet verschiedene Brotsorten an, darunter Honighaferbrot (hergestellt aus glutenfreiem Hafer), Präriebrot, Sandwichbrot, Maisbrot, sonnengetrocknete Tomaten und geröstetes Knoblauchbrot.

Glutenfreie Backwarenprodukte werden in einer glutenfreien Einrichtung hergestellt und getestet, um sicherzustellen, dass sie weniger als 5 ppm Gluten enthalten.