Möglichkeiten, Milch in eine Diät mit niedrigem Cholesterinspiegel aufzunehmen

Voller Kalzium sind Milchprodukte in vielen ausgewogenen Diäten zu einer festen Größe geworden. Leider können Milchprodukte auch reich an gesättigten Fettsäuren sein, was den Cholesterinspiegel erhöhen kann, wenn Sie zu viel davon in Ihrer Ernährung verbrauchen. Glücklicherweise, wenn Sie Milchprodukte in Ihre Ernährung einbeziehen möchten - oder einfach nur nach dem Geschmack -, gibt es Möglichkeiten, dies zu tun, ohne zusätzliches Fett in das Gericht zu geben. Wenn Sie sich an eine Diät halten, um Ihren Cholesterinspiegel zu senken, werden diese gesunden Tipps Ihnen helfen, den Geschmack von Milchprodukten in Ihrer Diät zu genießen, ohne Ihren Cholesterin- und Triglyceridspiegel signifikant zu erhöhen:

Ersetzen Sie Sauerrahm durch fettarmen Joghurt

Sauerrahm wird oft verwendet, um vielen Lebensmitteln cremiger zu machen, und sie kann als Belag für Hauptgerichte und Beilagen wie Suppen, Ofenkartoffeln und Fisch verwendet werden. Da Sauerrahm Ihrer Diät zusätzliches Fett hinzufügen kann, wäre es eine Alternative, dies durch ein anderes Fett zu ersetzen, das weniger Fett enthält. Leichter Joghurt mit niedrigem Fettgehalt ist eine ausgezeichnete Alternative, die Ihrem Essen die gewünschte Cremigkeit verleiht, ohne das zusätzliche Fett zuzusetzen, das saure Sahne tut. Wenn Sie auf der Suche nach einer festeren Konsistenz sind, können Sie fettarmen griechischen Joghurt verwenden, der im Vergleich zu Sauerrahm auch weniger Fett enthält.

Verwenden Sie anstelle von Butter Aufstriche auf Phytosterol-Basis

Butter und Margarine werden häufig als Brotaufstrich für Bagels, Brot und Cracker verwendet, aber auch diese können Ihrer täglichen Einnahme zusätzliches Fett hinzufügen. Indem Sie diese Aufstriche durch Aufstriche auf Phytosterol-Basis ersetzen, können Sie Ihrer Ernährung zusätzliches Fett entziehen. Darüber hinaus hilft dies, Phytosterole (herzgesunde Verbindungen) in Ihre Ernährung einzubringen. Diese Aufstriche sind etwas weicher als Butter und Margarine, schmecken aber trotzdem lecker.In Aufstrichen, die Phytosterole enthalten, wird dies auf der Verpackung angegeben.

Umstellung von cremebasierten auf ölbasierte Produkte

Wenn Sie mit einigen der von Ihnen zubereiteten Speisen experimentieren möchten, z. B. Dressings und Toppings, können Sie die Zutat, die nach Butter, Sahne oder Vollmilchprodukt verlangt, gegen ein Speiseöl umstellen. Einige Speiseöle wie Oliven- und Pflanzenöl enthalten weniger gesättigte Fettsäuren und mehr ungesättigte Fettsäuren, die für Ihr Herz gesünder sind. Wenn Sie diese Methode wählen, müssen Sie mit der richtigen Ölmenge experimentieren, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen. Aber das Endergebnis ist die Anstrengung wert: eine geringere Menge an gesättigtem Fett, die in Ihre Ernährung aufgenommen wird.

Wechseln Sie zu fettarmen Alternativen

Eine andere Möglichkeit, Milchprodukte in Ihre cholesterinsenkende Diät einzubeziehen, besteht darin, zu fettarmen Gegenstücken Ihres Lieblingsmilchprodukts zu wechseln. Praktisch alle Milchprodukte, einschließlich Milch, Joghurt, Cremes und verschiedene Käsesorten, haben fettarme Alternativen. Durch diese Umstellung kann die Aufnahme von gesättigtem Fett und Cholesterin stark reduziert werden. Bei der Auswahl dieser Produkte ist es wichtig, den Unterschied zwischen der üblichen Kennzeichnung von Milchprodukten mit niedrigem Fettgehalt zu kennen, insbesondere den Begriffen 2%, 1%, Nicht-Fett und Magermilch.

Betrachten Sie Alternativen zu Milchprodukten

Wenn Sie die Fettmenge Ihrer fettarmen Diät deutlich reduzieren möchten und trotzdem die Konsistenz und den Geschmack von Milchprodukten genießen möchten, sollten Sie eine Milchalternative in Betracht ziehen. Diese Lebensmittel, die hauptsächlich aus Soja und anderen Produkten hergestellt werden, enthalten keine Milchbestandteile. Diese Lebensmittel haben jedoch eine ähnliche Konsistenz, die Ihrem Gericht eine Textur verleihen kann. Es gibt viele Arten von Molkereialternativen, wie Mandelmilch, Sojamilch, Sojaprotein und Tahini, die zu fast jedem Lebensmittel mit köstlichen Ergebnissen hinzugefügt werden können.