Low-Carb Essen mit der Familie auf unterschiedlichen Diäten

Sind Sie ein quadratischer Pflock an einem runden Tisch? Versuchen Sie, auf eine andere Weise zu essen, als Ihr Ehepartner / Partner / Ihre Familie / Ihr Mitbewohner? Dies kann eine Herausforderung sein, aber wissen Sie, dass viele, bevor Sie sie getroffen haben und gediehen haben! Sie können einer von diesen sein, und hier sind einige Richtlinien, die helfen sollen.

Allgemeine Grundsätze

Nimm dich selbst ernst. Haben Sie im letzten Jahr jeden Monat eine neue Diät gemacht? Wenn ja, stellen Sie sich vielleicht nicht vor, dass die Menschen, mit denen Sie zusammenleben, die Augen ein wenig rollen. Wenn dies klingelt, werden Sie sich vielleicht fragen, wie und warum Sie erwarten, dass diese Zeit anders ist. Wenn Sie ernsthaft eine Änderung vornehmen möchten, verhalten Sie sich so. Erforschen Sie das Wie und Warum der gewünschten Änderung, planen Sie Menüs und Snacks und überlegen Sie, ob Sie sich vorstellen können, diese Art des Essens langfristig zu verfolgen.

Je mehr andere verstehen, desto hilfreicher werden sie sein. Erklären Sie, warum Sie Ihre Ernährung ändern. Soll es den Blutzucker kontrollieren? Normalerweise unterstützen Menschen, wenn sie sehen, was Sie als Behandlung für eine "Erkrankung" tun. Wenn Sie Diabetiker, Prediabetiker, Insulinresistent sind oder ein metabolisches Syndrom haben, erklären Sie dies Ihren Angehörigen oder Mitbewohnern.

Grundregeln

Wenn Sie mit anderen Menschen zusammenleben, die anders essen als Sie, gibt es drei grundlegende Regeln, die immens helfen können.

1. Keine entmutigenden Kommentare. Ihr Ehepartner oder Mitbewohner muss nicht mit Ihnen einverstanden sein, aber er muss Ihre Entscheidungen als Erwachsener respektieren. Sie wissen, dass das Schneiden von Kohlenhydraten eine gesunde, sichere und wissenschaftlich gültige Art zu essen ist. Sie können es ihnen sagen, und sie können es glauben oder nicht, aber sie müssen davon Abstand nehmen, über die Art, wie Sie essen, zu graben.

2. Keine Lebensmittelpolizei. Es ist für Menschen selten hilfreich, negativ zu kommentieren, was andere essen (z. B. "Sollten Sie das wirklich essen?"). Wenn es Ihr Ehepartner ist, mit dem Sie für den Rest Ihres Lebens zusammenleben werden, sollte es mit einem Eheversprechen vergleichbar sein, dass Sie beide Erwachsene sind und nicht kommentieren, was der andere isst. Auch wenn Ihr Ehepartner Sie darum bittet, lehnen Sie es ab, in diese Rolle zu schlüpfen. Ich kenne meine eigenen Vergasergrenzen, und ich weiß, dass ein Genuss ab und zu mich nicht abschrecken wird. Ich erwarte keine Kommentare von der Erdnuss-Galerie!

3. Mitts aus Ihrem speziellen Essen! Jeder, der mit anderen Menschen zusammenlebt, hat dies erlebt. Du bist auf dem Weg nach Hause und denkst darüber nach, was du zum Abendessen hast, und du öffnest den Kühlschrank, um herauszufinden, dass jemand es schon gegessen hat. Dies ist viel schlimmer, wenn die Auswahl an Lebensmitteln begrenzt ist. Finden Sie einen Weg, um Ihr Essen zu kennzeichnen, oder haben Sie ein spezielles Regal, damit Ihr Essen bei Ihnen bleibt. Ich kannte einmal einen Mann, der in seinem Schlafzimmer einen kleinen Kühlschrank hatte, um Mitbewohner fernzuhalten.

Tipps für wenn Sie der Koch sind

Wenn Sie die Mahlzeiten routinemäßig für Ihre Familie zubereiten, wird das Problem des Wettstreitens um die Vorlieben und Bedürfnisse von Nahrungsmitteln viel einfacher, da Sie die Machtposition einnehmen. Sie können gesunde kohlenhydratarme Mahlzeiten zubereiten und eventuell mit Brot, Reis, Kartoffeln oder Nudeln für die Stärkesser unter Ihnen ergänzen. Mit der Zeit können Sie sogar Ihre Familie in Blumenkohl "Reis" und Spaghetti-Kürbis verwandeln!

Wenn Sie ein paar herzhafte Low-Carb-Beilagen zu einer Mahlzeit hinzufügen, werden Sie wahrscheinlich weniger kochende Speisen zubereiten müssen. Wenn Sie beispielsweise ein gegrilltes Fleisch servieren, schließen Sie kohlenhydratarmer Krautsalat und schwarze Sojabohnen vom Grill und sogar ein Dessert mit ein.

Low-Carb vs fettarm

Wenn Sie mit jemandem zusammenleben, der sich einer fettarmen Diät verschrieben hat, müssen Sie die Mahlzeiten in die Grundkomponenten aufteilen. Kochen Sie mageres Protein und viel Gemüse. Fügen Sie dann Kohlenhydrate zu der fettarmen Platte und Fett zu der kohlenhydratarmen hinzu. Machen Sie zum Beispiel eine Pasta-Mahlzeit, ersetzen Sie die Pasta jedoch für Sie durch Spaghetti-Kürbis, und fügen Sie dann etwas Olivenöl oder Pesto-Sauce hinzu.

Sie werden wahrscheinlich beide Salate essen, aber Sie können Avocado und einen zuckerfreien Dressing auf Ölbasis zu Ihren hinzufügen. (Bei fettfreien Salatdressings wird oft viel Zucker hinzugefügt, aber jeder kann leicht sein eigenes Dressing haben.)

Finden Sie einige wichtige Lebensmittel, die sowohl Kohlenhydrate als auch Fette enthalten. Ich habe einige Rezepte, die sowohl in Fetten als auch in Kohlenhydraten niedrig sind, so dass Sie beide diese genießen können.

Wenn Ihr Partner der Koch ist

Weitere Verhandlungen sind erforderlich, wenn Sie mehr oder weniger der Kochkunst einer anderen Person ausgeliefert sind. Hoffentlich können Sie Ihren Partner oder Mitbewohner davon überzeugen, einige Gerichte mit niedrigem Kohlenhydratgehalt zuzubereiten. Die oben genannten Richtlinien können dabei helfen. Realistisch gesehen drehen sich die Kochkünste manchmal jedoch um einige Gerichte. Die beste Verteidigung besteht darin, selbst etwas zu kochen. Wenn Sie nur ein paar wichtige Rezepte lernen, kann dies einen großen Unterschied machen. Abgesehen davon gibt es noch einige Strategien, die helfen können.

1. Halten Sie einige kohlenhydratarme Ersatzstoffe bereit. Wenn die Köchin im Haus beispielsweise Sandwiches zubereitet, wenn Sie Low-Carb-Tortillas zur Hand haben oder eine Tüte Salatgrüns haben, können Sie die Sandwich-Füllung auf einen Salat oder in eine Packung legen. Andere hilfreiche Ersatzstoffe sind Tüten mit Shirataki-Nudeln oder anderen kohlenhydratenarmen Nudeln, kohlenhydratarmes Brot (falls vorhanden) und rohes Gemüse für Dips und Aufstriche.

2. Holen Sie sich kohlenhydratarme Gewürze, wie zuckerfreie Salatdressings, Low-Carb-Ketchup und Relish sowie echte Mayonnaise (die fettarmen Sorten enthalten normalerweise Zucker). Auch zuckerfreie Marmeladen, wenn Sie etwas zum Anziehen haben (in der Tat ist es nicht schwer, Low-Carb-Muffins herzustellen!)

3. Einige spezielle kohlenhydratarme Lebensmittel beiseite stellen lassen falls das Abendessen nicht viel zu essen hat.Zu wissen, dass Sie ein paar "Go-to-Food" zur Hand haben, kann den Unterschied in Ihrer Ernährung ausmachen.

Denken Sie schließlich daran, dass je länger Sie sich an Ihre neue Art zu essen halten, desto eher werden die Menschen in Ihrer Umgebung zuvorkommend. Wenn Ihre kohlenhydratarme Diät wirklich "die Art und Weise, wie Sie essen" und nicht nur eine kurzfristige Diät ist, und wenn die Ergebnisse in Bezug auf Ihre Gesundheit offensichtlich sind, werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass andere Menschen sehr hilfreich sein werden und sogar mitmachen können !