Glutenfreie Eiscreme-Liste: Die besten Marken zur Auswahl

Viele Marken und Geschmacksrichtungen von Eis sind glutenfrei und daher sicher, wenn Sie sich an die glutenfreie Diät halten. Sie müssen jedoch auf bestimmte Marken und Geschmacksrichtungen achten. Die folgenden Eismarken haben viele Geschmacksstoffe, die glutenfrei sind:

• Ben und Jerry
• Breyer
• Haagen Dazs
• So lecker
• Talenti

Einige Vorsichtsmaßnahmen und Vorsichtsmaßnahmen sind jedoch in Ordnung: viele Eissorten tun enthalten Gluten, einschließlich einiger, die Sie überraschen könnten. Folgendes sollten Sie wissen, um im Handel gekauftes Eis genießen zu können, wenn Sie an einer Zöliakie oder Gluten ohne Zöliakie leiden.

Glutenfreie Eiscreme-Marken

Hier finden Sie eine Liste der wichtigsten Eiscremehersteller, ihre Gluten-Offenlegungsrichtlinien und eine Auswahl ihrer glutenfreien Aromen:

• Ben & Jerry. Diese legendäre Vermont-Kette bietet keine glutenfreie Geschmacksliste. Stattdessen nennt Ben & Jerry's alle Zutaten, die Weizen, Mehl, Gerste, Hafer, Roggen oder Malz enthalten, auf dem Produktetikett. Das Unternehmen arbeitet auch mit seinen Lieferanten - einschließlich Verpackungslieferanten - zusammen, um alle Zutaten zu überprüfen. "Wir verstehen, dass Gluten auf knifflige Weise vermisst werden kann. Wir versichern Ihnen, dass wir unsere Zutaten sorgfältig recherchiert haben, und wir wissen genau, was in unser Eis fließt", sagt das Unternehmen. Da sich Zutaten und Formulierungen jederzeit ändern können, sollten Sie jedes Mal, wenn Sie Ben & Jerry's kaufen, das Etikett überprüfen, fügt das Unternehmen hinzu.
• Blaue Glocke Blue Bell hat einige Geschmacksrichtungen, die als "glutenfrei" (zu weniger als 20 Teilen pro Million Gluten) angesehen werden, darunter: Bananen-Split-Eisbecher, Moo-llennium Crunch, Erdbeeren und hausgemachte Vanille, Buttered Pecan, Natürliche Vanilleschote, Erdbeere Schokolade, Pekannuss-Pralinen und Creme, The Great Divide, hausgemachte Vanille, Rocky Road, Ultimate Neapolitan, Country-Vanille ohne Zuckerzusatz und Mint Chocolate Chip. Vier seiner Sorbet-Aromen sind ebenfalls als "glutenfrei" aufgeführt: Limette, Orange, Ananas und Regenbogen.

• Breyers Eiscreme. Breyers Etiketten 37 seiner Geschmacksrichtungen "glutenfrei". Dazu gehören viele beliebte Breyers-Geschmacksrichtungen, darunter Natural Vanilla, Schokolade, Kirsch-Vanille- und Butterpekannüsse und Schoko-Erdnussbutter sowie zwei Gelato-Aromen (gesalzener Karamell-Trüffel und Schokoladenfondantrüffel). Breyers testen ihre glutenfrei markierten Produkte, um sicherzustellen, dass sie weniger als 20 ppm Gluten enthalten, den glutenfreien Standard der US-amerikanischen Food and Drug Administration.
• Taubeneis. Fast jeder Taubeneisgeschmack gilt als glutenfrei - Vanille mit Fudge Brownies ist die einzige Ausnahme. Dove ist eine Tochtergesellschaft von Mars Chocolate, die Glutenbestandteile oder das Risiko einer Kreuzkontamination offen legt (lesen Sie mehr über Mars in meinem glutenfreien Süßigkeitenartikel).
• Dreyer's / Edys Eiscreme. Die beiden Marken, die die gleichen Produkte verkaufen, kennzeichnen keine Geschmacksstoffe als "glutenfrei", geben jedoch an, dass sie alle glutenhaltigen Inhaltsstoffe auf dem Etikett angeben. Laut dem Unternehmen: "Normalerweise stammt das Gluten in unseren Tiefkühl-Dessertprodukten von den hinzugefügten Backwaren wie Keksen, Kuchen oder Brownies. Aber einige Aromen von Edy haben Gluten von Nicht-Backwaren."

• Haagen Dazs. Viele Eisprodukte von Häagen-Dazs sind als "glutenfrei" gekennzeichnet. Laut dem Unternehmen: "Das Gluten in unseren Tiefkühl-Dessertprodukten ist im Allgemeinen nur in zugesetzten Backwaren wie Keksen, Kuchen oder Brownies enthalten." Daher sollten Sie sich offensichtlich davon fernhalten. Zu den von der Firma als sicher eingestuften Geschmacksrichtungen (zu 20 Teilen pro Million) zählen Crème Brulée, Pineapple Coconut, Pistachio und Himbeer-Trüffel mit weißer Schokolade sowie konventionelle Möglichkeiten wie Schokolade und Vanille. Häagen-Dazs listet auch seine glutenfreien Aromen auf seiner Website auf.
• So lecker. Die Marke So Delicious von Turtle Mountain stellt Eiscreme auf Kokosnuss-, Cashew- und Sojabasis her. Da sie frei von Milchprodukten sind, sind sie möglicherweise eine gute Option für Sie, wenn Sie auch Milchprodukte vermeiden. Viele (aber nicht alle) der Eiscremeprodukte von So Delicious sind glutenfrei, und diejenigen, die als sicher gelten, sind von der Gluten-Free-Zertifizierungsorganisation glutenfrei zertifiziert, das heißt, sie enthalten weniger als 10 Teile pro Million Gluten (wieder ist weniger besser). Zu Delicious 'Kokosmilch "Eiscreme" gehören glutenfreier Plätzchenteig und glutenfreie Kekse und Cremes - ein Genuss, wenn Sie diese Aromen wirklich vermissen.

• Talenti. Diese Gourmet-Marke für Gelato und Sorbet, zu der Aromen wie Mediterranean Mint, Alphonso Mango und Blood Orange gehören, hält viele Aromen für glutenfrei (mit weniger als 20 ppm). Talenti listet alle Glutenbestandteile auf seinem Nährwertkennzeichen auf. Sie können auch auf der Website nach glutenfreien Aromen suchen. Beachten Sie, dass nicht alle Aromen glutenfrei sind. Überprüfen Sie immer das Etikett und die Zutaten (einige Geschmacksrichtungen, die Sie nicht für Gluten enthalten würden, also nicht, damit Sie Glück haben können).Nach Angaben des Herstellers: "Alle unsere Produkte werden auf dem gleichen Gerät hergestellt. Wir durchlaufen jedoch einen umfangreichen Reinigungsprozess zwischen den Aromen und planen die Produktion in einer bestimmten Reihenfolge ein, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden. Wir sind allen Sicherheitsvorschriften der Gesundheit, und unsere Geräte und Muster werden regelmäßig getestet. "
• Turkey Hill Dairy. Turkey Hill kennzeichnet Aromen, die weniger als 20 ppm Gluten enthalten, ein "glutenfreies" Etikett. Zu den Möglichkeiten gehören Choco Mint Chip, Columbian Coffee, Peaches 'N Cream und Rum Raisin sowie holländische Schokolade und französische Vanille.

Auswahl einer glutenfreien Eiscreme

Sie haben vielleicht gelesen, dass viele Eismarken Weizen als Füllstoff oder Verdickungsmittel enthalten - sogar in hausgemachtem Eis, das in Eisdielen verkauft wird. Wie sich herausstellt, passiert das nicht so oft.

Es gibt jedoch eine gemeinsame Markenname (Blue Bell), die Weizen als Zutat für Aromen wie Schokolade verwendet, von denen Sie annehmen, dass sie von Natur aus glutenfrei sind. Darüber hinaus verwenden einige Eisdielen Lieferanten mit Eis, das Weizen als Verdickungsmittel enthält. Deshalb müssen Sie immer die Zutaten betrachten und andere Schritte unternehmen, um glutenfrei in einer Eisdiele zu essen.

Allerdings gibt es viele Eismarken, die offensichtliche Gluten-Inhaltsstoffe auf ihren Etiketten für einige ihrer Aromen angeben. Sie finden alles, von Cookies & Sahne über Brownie-Eisbecher und Chocolate Chip Cookie Dough, in den Regalen Ihres Lebensmittelgeschäfts. In den meisten Fällen (aber nicht allen) sind sie gesperrt.

In vielen Fällen sind Zutaten auf Glutenbasis in Speiseeis offensichtlich - wie oben diskutiert, müssen Sie auf Geschmacksrichtungen wie "Brownie Sundae" und "Cookie Dough" achten, auch wenn nicht alles mit einem Namen, der glutenartig klingt enthalten diese Zutaten.

Es gibt jedoch auch viele cool klingende Aromen nicht Gluten enthalten, mindestens auf dem gesetzlichen Niveau von 20 ppm Gluten.

Denken Sie daran, dass einige davon auf Linien produziert werden können, die mit glutenhaltigen Lebensmitteln geteilt werden, und der Kreuzkontamination von Gluten unterliegen.

Populärere Aromen wie Vanille und Schokolade werden in größeren Mengen produziert und können einem geringeren Kreuzkontaminationsrisiko ausgesetzt sein.

Ich scheine mit Premium-Eismarken das beste Glück zu haben, insbesondere mit solchen, die nicht viele glutenhaltige Aromen produzieren.

Ein Wort von DipHealth

Viele Eismarken (wenn auch nicht alle) bieten sichere Optionen für Personen, die sich der glutenfreien Diät bedienen. Wenn Sie vorsichtig sind, sollten Sie in jedem Lebensmittelgeschäft sowohl einfache als auch exotischere, glutenfreie Aromen finden können, einschließlich glutenartiger Leckereien wie Cookie Dough.

Nehmen Sie eine große Schüssel mit Ihrem Lieblingsgeschmack von glutenfreiem Eiscreme auf - oder kaufen Sie sogar einige glutenfreie Eistüten (Let's Do Gluten-Free und Goldbaums beide bieten glutenfreie Eistüten an, obwohl Sie sie online suchen müssen) - und genießen Sie diese perfekte glutenfreie Behandlung.