Kann die Mittelmeerdiät den Cholesterinspiegel senken?

Die Mittelmeerdiät ist ein Muster des Nahrungsmittelkonsums in Ländern, die das Mittelmeer umgeben, insbesondere in Süditalien und Griechenland. Diese Diät betont den Konsum von magerem Fleisch, gesunden Fetten, Rotwein, Vollkornprodukten und viel frischem Obst und Gemüse.

Frühere Studien haben gezeigt, dass Personen, die in Ländern rund um das Mittelmeer leben, im Vergleich zu anderen Bevölkerungen außerhalb dieser Region eine geringere Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen hatten. Außerdem wurde gezeigt, dass Personen, die diese Diät einnehmen, geringere Krebs- und andere chronische Erkrankungen aufweisen. Es scheint auch, dass die mediterrane Ernährung den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken kann.

Merkmale der Mittelmeerdiät

Die Mittelmeerdiät ist eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von Lebensmitteln und kann leicht verfolgt werden. Hauptmerkmale der Mittelmeerdiät sind:

• Lebensmittel, die reich an einfach ungesättigten Fetten sind - darunter Nüsse, Samen und Olivenöl
• Geringer bis mäßiger Rotweinverbrauch
• Lebensmittel, die reich an Hülsenfrüchten sind, einschließlich Linsen und Bohnen
• Faserreiche Körner, einschließlich Vollkorn, Haferflocken und Gerste
• Verwendung magerer Geflügelstücke in einigen Lebensmitteln
• Mäßiger Fischkonsum - einschließlich Fisch, der reich an gesunden Omega-3-Fetten wie Lachs und Sardellen ist
• Raffinierter Zucker wird sparsam in Mahlzeiten verwendet
• Geringerer Verbrauch von rotem Fleisch
• Gerichte mit hohem Gehalt an frischem Obst und Gemüse
• Geringe bis mäßige Verwendung von Milchprodukten, einschließlich Milch, Joghurt und bestimmten Käsesorten wie Parmesan und Fetakäse

Mittelmeerdiät und niedrigeres Cholesterin

Mehrere Studien haben die Wirksamkeit der Mittelmeerdiät bei der Senkung von Cholesterin und Triglyceriden untersucht - und diese Ergebnisse scheinen vielversprechend zu sein. An diesen Studien nahmen gesunde Teilnehmer, Personen mit hohen Lipidwerten oder Personen mit anderen Erkrankungen teil, die zwischen 4 Wochen und 4 Jahren dauerten. Die meisten dieser Studien konzentrierten sich auf bestimmte Aspekte der mediterranen Ernährung, wie den Verzehr von Obst und Gemüse, die Verwendung hoher Mengen nativen Olivenöls (bis zu einem Liter pro Woche) oder das Essen von Nüssen (bis zu 30 Gramm pro Tag). oder zwei Handvoll).

Aus diesen Studien kann gefolgert werden, dass die mediterrane Ernährung den Lipidspiegel zumeist leicht senken kann. In diesen Studien wurde der LDL-Wert um durchschnittlich 10% gesenkt, während der HDL-Spiegel um bis zu 5% erhöht wurde. Triglyceride und das Gesamtcholesterin schienen in einigen Studien ebenfalls leicht gesunken zu sein. Die Oxidation von LDL, die die Entstehung von Atherosklerose fördern kann, war in einigen Studien ebenfalls reduziert. Einige Studien zeigten keinen signifikanten Effekt auf den Lipidspiegel bei denjenigen, die der Mittelmeerdiät folgten.

Darüber hinaus legen einige dieser Studien nahe, dass die mediterrane Ernährung einer normalen, fettarmen Diät überlegen sein kann. In einer Studie stellte sich heraus, dass der Cholesterinspiegel signifikant niedriger war als bei einer fettarmen Diät. Studien haben auch festgestellt, dass nach einer mediterranen Diät das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen geringer ist.

Die Quintessenz

Viele dieser Studien schlossen Teilnehmer mit unterschiedlichen Gesundheitszuständen ein und betonten verschiedene Aspekte der Mittelmeerdiät. Daher wären weitere Studien erforderlich, um die vorteilhaften Auswirkungen der Mittelmeerdiät auf den Lipidgehalt zu untersuchen. Die bisher durchgeführten Studien scheinen jedoch zu dem Schluss zu kommen, dass eine mediterrane Diät die Gesundheit Ihres Herzens positiv beeinflussen kann.

Neben der Senkung der Lipide scheint die Mittelmeerdiät auch für die allgemeine Gesundheit von Vorteil zu sein. Zum Beispiel wurde diese Diät auch auf ihre Fähigkeit untersucht, den Blutdruck zu senken, den Blutzucker zu senken und Asthma zu befürchten.

Bei näherer Betrachtung spiegelt die Mittelmeerdiät die wesentlichen Aspekte einer lipidsenkenden Diät wider. Wenn Sie also nach einer Diät suchen, um Ihre Lipide zu senken, kann die Mittelmeerdiät eine gute Option für Sie sein. Dieser Diätplan enthält cholesterinfreundliche Zutaten wie:

• Hoher Faserverbrauch aus Vollkornprodukten, Nüssen und Getreide
• Verbrauch von Phytosterin-reichen Lebensmitteln, einschließlich Nüssen, Gemüse, Hülsenfrüchten und Obst.
• Hoher Konsum ungesättigter Fette (die „guten“ Fette), die in Nüssen, fettem Fisch und Olivenöl vorkommen.

Mäßigung ist jedoch ebenso wie bei jeder gesunden Ernährung wichtig. Obwohl diese Diät viele gesunde Nahrungsmittel enthält, sind einige dieser Nahrungsmittel - wie jene mit einem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren - kalorisch dicht und können zu einer Gewichtszunahme führen, wenn in Ihren täglichen Mahlzeiten zu viel verbraucht wird.

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