Die komplexe Verbindung zwischen Ernährung und Arthritis

Es ist allgemein anerkannt, dass eine gesunde Ernährung für alle wichtig ist. Arthritis-Patienten schauen jedoch manchmal über diese Vorstellung von gesunder Ernährung hinaus und suchen nach einer Heilung. Die Verbindung zwischen Ernährung und Arthritis ist komplex.

Es gibt Hinweise darauf, dass die Ernährung einige Arten von Arthritis beeinflussen kann. Um dies jedoch vollständig zu verstehen, müssen die Arthritis und die Art der Ernährung in Betracht gezogen werden. Ein Beispiel ist Gicht, die von hohen Harnsäurespiegeln betroffen ist. Eine Diät mit wenig Alkohol und purinreichen Lebensmitteln kann den Harnsäurespiegel im Blut senken und die Wahrscheinlichkeit eines Gichtanfalls verringern. Purine sind natürliche Substanzen, die in bestimmten Lebensmitteln vorkommen. Es ist bekannt, dass Alkohol den Purinstoffwechsel verändert. Ernährungsumstellungen können den Schweregrad oder die Häufigkeit von Gichtanfällen verringern.

Ernährungsmodifikationen können auch von Personen bevorzugt werden, die keine Gichtmedikamente vertragen. Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, welche Lebensmittel zu vermeiden sind.

Übergewicht

Übergewicht beeinflusst die Arthritis, indem es die bereits belasteten Gelenke zusätzlich belastet. Klinische Erfahrungen haben gezeigt, dass Forscher, die 20% oder mehr über dem normalen Körpergewicht liegen, mehr Probleme mit ihrer Arthritis haben. Anscheinend sind die tragenden Gelenke am stärksten betroffen, wenn sie das zusätzliche Gewicht tragen. Die zusätzliche Belastung der tragenden Gelenke (insbesondere der Knie, der Hüfte, der Knöchel, der Füße und der Wirbelsäule) kann die Schmerzen in diesen Gelenken verstärken.

Die verstärkten Schmerzen, die daraus folgende sitzende Lebensweise und weitere Gewichtszunahme können zu einem Teufelskreis werden. Osteoarthritis-Patienten befassen sich häufig mit diesem Problem der Gewichtszunahme. Patienten mit rheumatoider Arthritis, die sich einer Kortikosteroidtherapie (d. H. Prednison) unterziehen, werden vor Nebenwirkungen wie erhöhter Appetit, Flüssigkeitsretention und unvermeidlicher Gewichtszunahme gewarnt.

Allergene können Fackeln auslösen

Einige Leute glauben, dass bestimmte Nahrungsmittel als Allergene wirken, die Arthritis-Flares auslösen können. Obwohl keine spezifische Nahrung als Ursache für Arthritis in Betracht gezogen wurde, ist bekannt, dass Nahrungsmittel die Funktion des Immunsystems verändern können. Beispiele für immunvermittelte Reaktionen sind Asthma, Hautausschläge und Nesselsucht.

In Bezug auf Arthritis können mögliche Straftäter Folgendes umfassen:

• Koffein
• Milchprodukte
• Nachtschattengemüse (Tomaten, Paprika usw.)
• Zucker
• Zusatzstoffe und Konservierungsmittel
• Schokolade
• rotes Fleisch
• Salz-

Selbst wenn eine Nahrungsmittelallergie eine Ursache von Arthritis war, würde nicht jeder auf dieselbe Nahrung allergisch reagieren. Um auf eine Nahrungsmittelallergie zu testen, probieren Sie eine Eliminationsdiät. Indem Sie eine bestimmte Nahrung aus Ihrer Ernährung streichen, können Sie beobachten, ob sich die Symptome der Arthritis verbessern.

Ernährungsrichtlinien für gesünderes Essen

Sieben Ernährungsrichtlinien, die ursprünglich vom US-Landwirtschaftsministerium und vom US-Ministerium für Gesundheit und menschliche Dienste veröffentlicht wurden:

• Essen Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln: Essen Sie aus allen vier Grundnahrungsgruppen (Brot und Müsli, Obst und Gemüse, Fleisch und Milchprodukte), um die für die Aufrechterhaltung der Gesundheit benötigten über 40 wichtigen Nährstoffe zu erhalten.
• Behalten Sie Ihr Idealgewicht bei: Weniger Gewicht bedeutet weniger Belastung für tragende Gelenke. Weniger Belastung bedeutet weniger Schmerzen.
• Vermeiden Sie zu viel Fett, gesättigtes Fett, Cholesterin: Erhöhte Fettmengen tragen zur Gewichtszunahme und Fettleibigkeit bei.
• Essen Sie ausreichend Stärke und Ballaststoffe: Stärken wie Brot, Reis, Bohnen, Nudeln und Kartoffeln geben dem Körper Energie.Faser, der unverdaute Teil der Pflanzen, die wir essen, fügt Masse hinzu und hilft bei der Beseitigung.

• Vermeiden Sie zu viel Zucker: Zucker liefert leere Kalorien und wenig Nahrung und trägt so zur Gewichtszunahme bei.
• Vermeiden Sie zu viel Natrium: Überschüssiges Salz kann zu hohem Blutdruck und Wassereinlagerungen beitragen.
• Vermeiden Sie Alkohol: Alkohol kann den Körper an Vitaminen und Mineralstoffen abbauen und ist zudem reich an Kalorien. Es kann auch potenziell mit Medikamenten gegen Arthritis interagieren.

Die Quintessenz

Ausgeglichene, nahrhafte Mahlzeiten sind für die allgemeine Gesundheit aller wichtig. Halten Sie so nahe wie möglich an Ihrem idealen Körpergewicht. Vermeiden Sie Diäten und unbewiesene Diätansprüche, die Ihren Körper an wichtigen Nährstoffen berauben können.

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• The Duke University Medical Center Buch Arthritis, von David S. Pisetsky, M.D., Ph.D. mit Susan Flamholtz Trien (1995).
• Arthritis: Was funktioniert, von Dava Sobel und Arthur C. Klein