Thanksgiving-Lebensmittel während der Schwangerschaft zu vermeiden

Thanksgiving ist normalerweise eine Zeit, sich mit Familie oder Freunden zu treffen und zu feiern. Normalerweise dreht sich bei diesen Feierlichkeiten alles um Essen und um vieles. Das Problem ist, dass einige dieser traditionellen Lebensmittel in der Schwangerschaft für Sie und Ihr Baby gefährlich sein können. Die gute Nachricht ist, dass Sie mit einer einfachen und vernünftigen Planung die meisten Ihrer traditionellen Speisen in vollen Zügen genießen können, ohne das Krankheitspotenzial zu erhöhen. Halten Sie dieses Thanksgiving sicher, indem Sie die folgenden Nahrungsmittel vermeiden:

Die Türkei nicht gegessen

Eines der am meisten diskutierten Gerichte ist der Truthahn. Und wenn Sie die Medien rund um den Erntedankmonat ansehen, sprechen viele Leute darüber, wie man einen Truthahn richtig zubereitet, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden. Ihr Truthahn muss gründlich gekocht werden. Dies bedeutet, dass das Innere Ihres Vogels mindestens 180 Grad erreichen muss. Wenn dies nicht der Fall ist, wird das Fleisch möglicherweise zu wenig gekocht, wodurch das Risiko für Salmonellen oder Toxoplasmose besteht.

Roher Teig

Viele Leute backen gerne für die Feiertage. Familien machen traditionell gerne Kürbiskuchen, Kekse und Kuchen. Seien Sie vorsichtig, dass Sie den Teig während des Kochens nicht probieren oder eine Oberfläche verunreinigen, die nicht mit dem rohen Teig gereinigt wurde. Denken Sie daran, dass rohe Eier ein Risiko für Salmonellen darstellen. Probieren Sie beim Aufbacken etwas geschnittenes Obst oder Nüsse und warten Sie, bis das Backen beendet ist, bevor Sie die Probe nehmen. Wenn Sie rohen Plätzchenteig absolut lieben, gibt es einige Produkte auf dem Markt, die wie Plätzchenteig schmecken, aber nicht gefährlich sind.

Weiche oder nicht pasteurisierte Käse

Nichts ist so lecker wie ein großes Tablett voller Vorspeisen wie Obst und Weichkäse. In der Schwangerschaft sind diese Käsesorten jedoch aufgrund des Listerienrisikos gesperrt. Vermeiden Sie also Käse wie Brie, Camembert, Ziegenkäse, Gorgonzola, Havarti, Münster und Roquefort. Keine Angst, es gibt einige sichere Käsesorten wie Cheddar und Schweizer.

Füllung in einer Türkei gekocht

Überspringen Sie dieses Jahr die Füllung des Truthahns und machen Sie Ihre Füllung oder Ihr Dressing draußen in einem Topf oder einer Pfanne. Beim Füllen, das im Inneren des Vogels gekocht wird, besteht die Gefahr, dass es durch unterkochtes Fleisch verunreinigt wird und es im Inneren nicht heiß genug wird, um diese Keime zu vernichten.

Hausgemachte Saucen & Cremes

Traditionelle Familiensaucen wie Sauce Hollandaise, Cremes oder Eis können mit nicht pasteurisierten Eiern zubereitet werden. Dies erhöht das Risiko von Salmonellen. Erwägen Sie die Verwendung eines pasteurisierten Eiprodukts wie Egg Beaters, um Ihre Urlaubsküche sicherer zu machen.

Nicht pasteurisierte Apfelwein

Wenn Ihre Familie heißen oder kalten Apfelwein serviert, lassen Sie ihn aus, wenn er hausgemacht ist oder aus nicht pasteurisierten Produkten besteht. Das Risiko besteht hier aus E. coli. Probieren Sie heiße Schokolade oder eine kommerziell hergestellte Version dieses Jahr.

Rohes Gemüse

Diese müssen gründlich gewaschen werden, bevor Sie sie essen. Sie können Toxoplasmose im Schmutz ausgesetzt sein, und wenn sie nicht ordnungsgemäß gewaschen werden, sind Sie auch exponiert. Nehmen Sie die Wäsche selbst in die Hand, um eine gründliche Wäsche sicherzustellen.

Geräuchertes Fleisch

Schauen Sie sich Luchs oder Räucherlachs an? Wenn Sie nicht wissen, dass es aus einer Dose stammt, überspringen Sie es. Die Produkte, die sich im Kühlbereich des Lebensmittelgeschäfts befinden, können mit Listerien kontaminiert sein. Dasselbe gilt für patè. Es gibt ein wirklich gutes vegetarisches Pastetenrezept, das Sie stattdessen probieren könnten. Wir finden es kommerziell mit Bohnen zubereitet.

Alkohol

Lassen Sie sich nicht mit Alkohol "feiern" und achten Sie auf verborgenen Alkohol in Getränken. Wenn Sie einen spaßigen Ersatz möchten, sollten Sie unberührte Rezepte oder schäumenden Apfelwein in Betracht ziehen. Dies kann einige Vorbereitungen erfordern oder Sie stellen Ihr eigenes Getränk bereit.

Allgemeine Lebensmittelsicherheit

Denken Sie daran, Ihre Hände vor, während und nach der Essenszubereitung zu waschen, um Keime und andere Lebensmittel zu kontaminieren. Reinigen Sie die Oberflächen und Utensilien, die mit rohem Fleisch in Kontakt gekommen sind, gründlich. Wenn Sie alles gesagt und getan haben, bringen Sie Lebensmittel innerhalb von zwei Stunden in den Kühlschrank, um maximale Sicherheit zu gewährleisten.