Ist der Truvia-Süßstoff sicher? - FDA-Ergebnisse

Truvia ist ein Süßstoff aus der Pflanze Stevia. Truvia ist auch als Rebaudiosid A bekannt und wird aus ausgewählten Teilen der Stevia-Pflanze gereinigt. Truvia wurde von Cargill (der landwirtschaftliche Riese) und Coca-Cola gegründet. Die Schlüsselzutat in Truvia wurde von der FDA als "einwandfrei" eingestuft. Als solches ist es jetzt in der Kategorie "allgemein als sicher" (GRAS) für Lebensmittelzusatzstoffe eingestuft. Erfahren Sie mehr über diesen Süßstoff und seine Sicherheit.

Die Geschichte von Stevia

Stevia hat in den USA eine gemischte Geschichte. Diese Pflanze wird seit Jahrhunderten in Südamerika als Süßstoff verwendet und ist ein üblicher Süßstoff in Orten wie Japan. In den USA wurde Stevia jedoch als Nahrungszusatz verboten, da Forschungsergebnisse lauteten, dass Stevia möglicherweise Krebs erzeugen könnte.

Verschiedene Arten von Stevia

Wie Zucker gibt es auch Stevia in verschiedenen Formen - flüssig, Pulver und Granulat. Es gibt auch Dessertprodukte, die Stevia anstelle von Zucker wie Eiscreme, Marmeladen und Gelees verwenden. Sie können auch Coca-Cola Life und Sprite Green in den Regalen sehen. Beide sind von Stevia gesüßt. Pepsi True ist ein weiteres Stevia-gesüßtes Produkt. Während Stevia als natürlich bezeichnet wird, werden bei der Verarbeitung zusätzliche Zutaten wie Erythrit, ein Zuckeralkohol und "natürliche Aromen" hinzugefügt.

FDA-Zulassung vs. Nichteinspruch

Der "Nichteinwand" der FDA beruht auf Daten, die von der Industrie eingereicht wurden und die Sicherheit eines Stevia-Raffinationsprozesses zeigen, der die verdächtigen Komponenten von Stevia entfernt. Dieser Prozess konzentriert sich auf eine Komponente von Stevia, die als Steviolglycosid Rebaudiosid A (Reb-A) bekannt ist. Reb-A (auch Rebiana genannt) hat im Allgemeinen ein anderes Sicherheitsprofil als Stevia. Truvia wird aus Reb-A hergestellt.

Truvia Sicherheit

Aber ist Truvia sicher? Da die FDA keinen Einspruch erhebt, ist sie wahrscheinlich so sicher wie alle anderen Zuckerersatzstoffe. Man könnte argumentieren, dass es aufgrund des Krebsbefundes in der Vergangenheit weniger sicher ist, aber man könnte auch behaupten, dass die "Natürlichkeit" von Truvia in Kombination mit der jahrhundertelangen Verwendung (als Stevia) in der Welt es sicherer macht.

Aufgrund der von der FDA allgemein als sicher anerkannten Bezeichnung von Truvia gibt es keine Einschränkungen für die Verwendung während der Schwangerschaft. Es wurde nicht ausführlich getestet, ob es in die Muttermilch übergeht. Die von der National Library of Medicine unterstützte LactMed-Datenbank sagt: "Obwohl das Risiko für den gestillten Säugling gering erscheint, ist ein alternativer künstlicher Süßstoff mit mehr verfügbaren Daten verfügbar kann bevorzugt sein, insbesondere während des Stillens eines Neugeborenen oder eines Frühgeborenen."

Bei einer Überprüfung der Studien im Jahr 2017 wurde festgestellt, dass Süßstoffe aus Stevia breiter eingesetzt werden, es wurden jedoch keine Studien zu deren Auswirkungen auf das Krebs- oder Diabetesrisiko durchgeführt.

Nebenwirkungen von Stevia und Truvia

Obwohl Stevia als natürlich angesehen wird, haben die Forscher Nebenwirkungen festgestellt. Diejenigen, die bereits gegen Ragweed, Ringelblumen, Chrysanthemen, Ringelblumen oder Gänseblümchen allergisch sind, sollten Stevia meiden, um einen anaphylaktischen Schock zu vermeiden. Verminderter Appetit, Übelkeit, Völlegefühl und Völlegefühl können auch Symptome sein, die durch Stevia-Einnahme verursacht werden. Stevia ist auch kontraindiziert bei Patienten, die Bluthochdruck- oder Diabetesmedikamente einnehmen, da sie möglicherweise miteinander interagieren.

Truvia wurde auf Nebenwirkungen untersucht und ist laut Hersteller seltener als 1: 100.000. Sie stellen fest, dass Erythrit, ein Zuckeralkohol, als Füllstoff in Truvia verwendet wird. Obwohl andere Zuckeralkohole bei manchen Menschen Diarrhoe produzieren, hat Erythrit in den normalerweise verbrauchten Mengen nicht die gleiche abführende Wirkung. Eine abführende Wirkung ist jedoch möglich.

Wahl von Truvia

Das Essen von Truvia und anderen Süßstoffen, die von Stevia stammen, kann Risiken bergen, aber wenn Sie bereits künstliche Süßstoffe verwenden, sind sie möglicherweise eine gute Ergänzung Ihrer Süßstoffoptionen.