Was kann ich essen, um Darmkrebs zu verhindern?

Obwohl wissenschaftliche Studien in Bezug auf das, was Sie zur Krebsprävention tun sollten und nicht essen sollten, zu widersprechen scheinen, gibt es eine Konstante: Eine an Obst und Gemüse reiche Ernährung ist gut für Sie. Es gibt keinen Krebs Verhütung Diät, aber es gibt Dinge, die Sie essen können, um Ihr persönliches Risiko für Darmkrebs zu reduzieren, selbst wenn Sie eine starke Familienanamnese haben.

Was ist ein Gesund Diät?

Der Begriff "gesunde Ernährung" ist subjektiv. Für einige Leute kann es bedeuten, ein kleineres Diätgetränk zu bestellen oder ihrem Brathähnchen einen Spinatsalat hinzuzufügen. Tatsache ist, dass eine gesunde Ernährung eine ausgewogene Ernährung ist, die mehr als nur eine Auswahl an Lebensmitteln umfasst - die Koch- und Konservierungsmethoden können sich auch auf das Krebsrisiko auswirken.

Bauen Sie Ihren Teller auf

Unabhängig davon, welche Mahlzeit Sie gerade verzehren (Frühstück, Mittag- oder Abendessen), sollte Ihr Teller stark auf Obst und Gemüse und auf tierische Proteine ​​und Fette sein. In den Richtlinien der American Cancer Society wird vorgeschlagen, mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse zu essen (das sind kombinierte Portionen, nicht fünf Früchte). und täglich fünf Gemüse), um das Krebsrisiko zu senken. Wenn Sie Ihren Teller mit Obst oder Gemüse füllen, haben Sie weniger Platz für die Fette und tierischen Proteine.

Lebensstil ändern, um die gesunde Ernährung widerzuspiegeln

Wenn Sie rauchen oder Alkohol trinken, benötigt Ihr Körper möglicherweise mehr Nährstoffe als ein Nichtraucher oder Nicht-Trinker. Studien zeigen, dass Rauchen Ihren Körper an Vitamin C, einem starken Antioxidans, abbauen kann. Antioxidantien reduzieren das Darmkrebsrisiko, indem sie die freien Radikale (Verschmutzung, Zellmüll) in Ihrem Körper beseitigen. Starker Alkoholkonsum kann die Menge an Folat (eines der B-Vitamine), die Sie aus gesunden Lebensmitteln aufnehmen, verringern. Folatmangel wurde mit einem erhöhten Vorkommen von Darmkrebs in Verbindung gebracht.

Essen Sie den echten Deal

Fast alle Mikronährstoffe (Mineralien, Vitamine) sind heutzutage in Pillenform erhältlich. Es kommt jedoch nicht nur auf die Mikronährstoffe in gesunden Lebensmitteln an. Es ist die Synergie von Nährstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien - im Grunde genommen die Nahrung als Ganzes -, die dazu beiträgt, Krebszellen zu bekämpfen.

Eine Reihe wissenschaftlicher Studien und Studien haben gezeigt, dass die Einnahme großer Mengen von Ergänzungsmitteln wie Beta-Carotin oder Calcium zur Bekämpfung des Krebsrisikos kontraproduktiv sein kann. Einige dieser Studien, insbesondere diejenigen, die Beta-Carotin enthalten, zeigten ein erhöhtes Risiko, an Krebs zu erkranken, während sie diese künstlichen Ergänzungsmittel einnehmen.

Der sicherste und wirtschaftlichste Weg, all Ihre Antioxidantien, sekundären Pflanzenstoffe und Nährstoffe zu erhalten, besteht darin, die gesamte natürliche, pflanzliche Nahrung zu sich zu nehmen, die nach der Ernte weitgehend unverändert bleibt. Waschen Sie das Gemüse und Obst gründlich und genießen Sie auch die Häute, die essbar sind. Hier werden die Ballaststoffe verstaut.

Mischen Sie es auf

Holen Sie den größtmöglichen Nutzen aus Ihrer Ernährung, indem Sie eine gesunde Vielfalt an Lebensmitteln verwenden. Versuchen Sie zu vermeiden, wiederholt die gleichen Früchte, Gemüse und Körner zu essen. Jede Art (und Farbe) von gesunden Lebensmitteln hat ihre eigenen Mikronährstoffe, die für diese Lebensmittelgruppe spezifisch sind.

• Grünes Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat und Broccoli ist voll mit natürlichem Lutein, Vitamin E, Beta-Carotin und Kalzium
• Orange Früchte und Gemüse wie Karotten, Kantalupen und Kürbis enthalten natürliches Beta-Carotin
• Tomaten, Wassermelonen und rosa Grapefruit enthalten Lycopin
• Mandeln, Mangos und Safloröle enthalten natürliches Vitamin E
• Fisch, Orangen, Getreide, Geflügel und viele andere Lebensmittel enthalten Vitamin C
• Reis, Weizen und Paranüsse sind eine gesunde Selenquelle

Sie können Mikronährstoffe, Antioxidantien und Mineralien nicht überdosieren, wenn Sie sie in ihrem natürlichen Ernährungszustand verzehren. Fügen Sie ein oder zwei Früchte oder Gemüse zu Ihren Mahlzeiten hinzu und machen Sie gesunde Lebensmittel zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung.

Kochmethoden

Wenn Sie Fleisch bei hohen Temperaturen kochen (denken Sie an Grillen, Grillen und Braten), werden Verbindungen in das Fleisch freigesetzt. Die beiden freigesetzten Verbindungen sind polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) und heterocyclische Amine (HCAs). Sie haben bekannte Karzinogene und sind mit einer erhöhten Inzidenz von Darm- und Rektumkarzinomen in Verbindung gebracht worden. PAHs können auch in gehärteten oder geräucherten Lebensmitteln wie Schinken oder Speck gefunden werden.

Sie müssen nicht Ihren Grill im Hinterhof werfen, es kann jedoch gesünder sein, wenn Sie Speisen bei niedrigeren Temperaturen langsam kochen, Eintopfgerichte oder langsam tierisches Eiweiß braten.