Glutenfreie Wurstmarkenliste

Die meisten Wurstmarken enthalten keine Gluten-Zutaten (dh Zutaten, die aus den Glutenkörnern Weizen, Gerste oder Roggen hergestellt werden), aber nur wenige Hersteller geben an, dass ihre Produkte die Standards der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) für Gluten erfüllen. kostenlos."

Wurstmarken, die die FDA-Standards für "glutenfrei" erfüllen, sind:

• Aidells Sausage Company
• Al Fresco
• Bauernhöfe applegieren
• Bassfarmen
• Beeler
• Jones Dairy Farm
• Niman Ranch
• Wellshire Farms

Diese Unternehmen testen ihre Produkte auf Kreuzkontaminationen durch Gluten und einige Produkte zertifizieren glutenfrei, was bedeutet, dass sie weit unter dem Mindeststandard der FDA für Gluten von weniger als 20 ppm Gluten liegen. Die meisten Unternehmen, die Wurst herstellen, geben an, in ihren Würsten keine Gluten-Zutaten zu verwenden. Diese Würste können jedoch in derselben Anlage wie Glutenkörner oder auf gemeinsam genutzten Geräten hergestellt werden.

Welche Wurstmarken sind glutenfrei?

Nachfolgend finden Sie eine umfassende Liste der Wursthersteller in den USA sowie das, was sie zu ihren glutenfreien Produkten und Protokollen sagen:

1) Aidells Sausage Company

Aidells, ein Geschäftsbereich von Hillshire Brands, stellt Gourmet-Würste mit Aromen wie Artichoke & Garlic, Chicken & Apple und Pineapple & Bacon her. Das Unternehmen stellt auch Frühstückswurst und Wurst "minis" in verschiedenen Geschmacksrichtungen her. Aidells stellt nur zwei glutenhaltige Produkte her: Sweet & Sour Meatballs und Teriyaki Pineapple Meatballs (offensichtlich keine Wurstwaren). Alle Wurstprodukte des Unternehmens sind glutenfrei (auf weniger als 20 Teile pro Million Gluten), sollten jedoch das Etikett immer überprüfen, da Aidells alle sicheren Produkte mit einer "glutenfreien" Kennzeichnung auszeichnet.

2) Al Fresco

Dieses rein natürliche Unternehmen stellt drei Sorten voll gekochter Hähnchen-Frühstückswürstchen her: Apple Maple, Country Style und Wild Blueberry sowie eine große Auswahl an komplett gekochten und ungekochten Abendessen-Würstchen, darunter Aromen wie Buffalo Style, Spicy Chipotle, Spinat und Feta und süßer Italiener. Alle Al Fresco-Produkte gelten als glutenfrei ausser für die rohen Hähnchenfleischbällchen mit Panko-Paniermehl.

3) Betriebe Farmen

Die meisten Produkte von Applegate - einschließlich aller Wurstwaren - gelten als glutenfrei. Applegate Farms macht sowohl Frühstücks- als auch Abendessenwürste.

4) Rüstung

Armor, ein Geschäftsbereich von Smithfield Packaged Meats, stellt sowohl rohe als auch gekochte Frühstückswurst her und produziert auch trockene italienische Wurst unter dem Markennamen Armor-Eckrich. Laut einem Sprecher wird das Unternehmen Weizen in keinem seiner Produkte offenlegen und verwendet derzeit keinerlei Roggen, Gerste oder Hafer in etwas, was es herstellt. Die Anlagen werden gemeinsam genutzt, befolgen jedoch strikte Richtlinien, um eine Kreuzkontamination zu verhindern.

5) Bankett Brown and Serve

Diese Wurst wird von einer Tochtergesellschaft von ConAgra Foods hergestellt. ConAgra hat die Politik, alle Glutenbestandteile in seinen Lebensmitteln eindeutig zu identifizieren, und mehrere Bankettwurstprodukte enthalten keine Glutenbestandteile. Sie werden jedoch nicht speziell auf Gluten getestet und können im Werk einer Kreuzkontamination unterliegen. Beachten Sie, dass die Mehrheit der Produkte von Banquet tun enthalten Gluten, wodurch Kreuzkontaminationen für Produkte ohne Glutenbestandteile wahrscheinlicher werden.

6) Bassfarmen

Bass Farms, die sich selbst als "Southern Country Sausage" bezeichnen, stellt sowohl milde als auch heiße Sorten sowohl in Verbindung als auch in Pastetchen her. Laut einem Unternehmenssprecher ist alles, was Bass Farms produziert, glutenfrei.

7) Beeler's

Beeler's züchtet seine Schweine ohne Antibiotika oder Wachstumshormone und mit ausreichendem Zugang zu Sonnenschein und Sozialisation. Das Unternehmen stellt eine Frühstückswurst und mehrere Abendessenwürste her, darunter Bratwurst, italienische Wurst und Gourmetwürste. Alles ist minimal verarbeitet. Laut Unternehmenssprecherin Julie Beeler: "Wir produzieren nichts, was nicht glutenfrei ist. In der Nähe unserer Produkte wird mit Gluten nichts produziert." Das Unternehmen ist auch dabei, seine Schweine auf Nicht-GVO-Futtermittel umzustellen.

8) Bob Evans

Die Restaurantkette Bob Evans stellt auch Produkte für den Verkauf in Lebensmittelgeschäften her, darunter fünf verschiedene Bratwurstsorten. Alles ausser für Big Farm Original-Schweinefleischwurst-Links und heiße Wurstpasteten sind auf der glutenfreien Liste von Bob Evans aufgeführt, was bedeutet, dass die Produkte den US-amerikanischen Food and Drug Administration-Standards von weniger als 20 ppm Gluten entsprechen.

9) Broadbent-Schinken

Das Broadbent's aus Kentucky stellt mehrere verschiedene Würste her. Laut einem Sprecher prüft das Unternehmen weder Gluten, noch erhebt es glutenfreie Angaben.

10) Farmland Foods

Farmland stellt eine große Auswahl an Schweinefleischprodukten her, darunter viele verschiedene Frühstücks- und Abendessenwürste. Es stellt auch Frühstücksbrötchen und andere glutenhaltige Produkte her. Laut einem Kundendienstmitarbeiter des Unternehmens kennzeichnet Farmland einige Produkte glutenfrei. Die Bezeichnung erscheint auf dem Produktetikett rechts neben dem Firmenlogo."Wenn diese Behauptung nicht auf der Packung enthalten ist, machen wir keine solche Behauptung", sagt sie, zum Teil weil Zutaten von Fremdanbietern Gluten enthalten können. Weizen (eines der Top-8-Allergene) wird immer in der Zutatenerklärung aufgeführt. Sie fügte hinzu: "In unseren Produkten ist Maisstärke auf modifizierter Stärke Mais oder auf Kartoffeln. Dextrose in unseren Produkten basiert ebenfalls auf Mais."

11) Hatfield

Hatfield aus Pennsylvania stellt Frühstückswurst und Abendessenwurst in verschiedenen Geschmacksrichtungen her. Das Unternehmen führt eine Liste glutenfreier Produkte und die Wurstprodukte darauf. Die Produkte werden jedoch nicht auf Kreuzkontamination getestet, und einige von ihnen werden auf gemeinsam genutzten Geräten hergestellt, die zwischen den Produktdurchläufen gereinigt werden, teilt mir ein Kundendienstmitarbeiter mit. Die meisten Hatfield-Produkte, die Gluten enthalten, sind Schinken und Schinkensteaks.

12) Hebräisch national

Hebrew National ist am besten für seine Hot Dogs bekannt (siehe Gluten-freie Hot Dog-Liste für Details), aber es gibt Rindfleisch-Frühstückswurst. Da sich Hebrew National im Besitz von ConAgra Foods befindet, werden die glutenhaltigen Inhaltsstoffe eindeutig gekennzeichnet, es wird jedoch weder Gluten in seinen Produkten geprüft noch werden sie glutenfrei gekennzeichnet.

13) Hillshire Farm

Wie Sie sich vorstellen können, gehört Hillshire Farm zu Hillshire Brands, die wiederum zu Tyson Foods gehört. Das Unternehmen stellt fast 100 verschiedene Produkte her, von denen fast die Hälfte Wurstsorten sind. Hillshire Farm testet nicht auf Gluten und macht keine glutenfreien Angaben.

14) Jimmy Dean

Ein weiteres Unternehmen der Marke Hillshire Brands, Jimmy Dean-Würste, werden derzeit nicht auf Gluten getestet und gelten laut Sprecher als nicht glutenfrei.

15) Jones Dairy Farm

Dies war die Frühstückswurstmarke meiner Familie, als ich aufwuchs, und ich war wirklich erfreut zu sehen, dass sie tatsächlich glutenfrei von der Gluten-Free Certification Organization (GFCO) zertifiziert wurde. Das heißt, es ist glutenfrei mit weniger als 10 ppm oder GF-10. Jones macht viele verschiedene Wurstsorten mit, wie das Unternehmen sagt, "nur fünf Zutaten: Schweinefleisch, Wasser, Salz, Gewürze und Zucker." Das Unternehmen unterstützte auch die Celiac Disease Foundation und die Celiac Sprue Association. Beachten Sie, dass Jones einige Produkte herstellt, die es gibt nicht Glutenfrei, also überprüfen Sie immer das Etikett für dieses "GF" -Symbol.

16) Landwurst von Neese

Nach Angaben eines Neese-Sprechers sind alle Wurstprodukte für den Einzelhandel im Einzelhandel frei von Gluten-Bestandteilen und enthalten weder MSG noch Nitrate / Nitrite oder Konservierungsstoffe. "Unsere Wurstprodukte werden in derselben Fabrik hergestellt wie einige unserer anderen Produkte, die Weizengluten enthalten, jedoch durch mehrere Vorhänge und Räume voneinander getrennt sind", sagt der Sprecher.

17) Niman Ranch

Der Gourmet-Fleischproduzent Niman Ranch ist auf nachhaltiges, vom Menschen aufgezogenes Schweinefleisch und andere Produkte spezialisiert. Das Unternehmen gibt an, dass alles, was es herstellt, glutenfrei ist, einschließlich seiner Bratwurst und anderer Würste.

18) Smithfield

Smithfield ist vor allem für seine Schinken bekannt und stellt verschiedene Wurstprodukte für Frühstück und Abendessen her. Nach Angaben der Firma "Link- und Loop-Wurst enthalten kein MSG und sind glutenfrei." Ein Unternehmenssprecher fügt hinzu, dass Smithfield die Verwendung von Gluten-Bestandteilen und anderen Allergenen in den meisten seiner Werke abgeschafft hat und ein striktes Allergenkontrollprogramm einsetzt, um eine Kreuzkontamination in den wenigen Fällen zu verhindern, in denen allergene Bestandteile verwendet werden. Das Unternehmen gibt an, dass auf den Produktetiketten Glutenbestandteile angegeben werden.

19) Tennessee Pride

Diese Marke, ein weiterer Geschäftsbereich von ConAgra Foods, führt keine Liste von glutenfreien Produkten. Laut der Seite mit häufig gestellten Fragen enthalten die meisten Wurstprodukte keine Glutenbestandteile. Auch hier werden die Marken von ConAgra die Gluten-Inhaltsstoffe deutlich auf dem Etikett angeben, sie können jedoch nicht garantieren, dass die Produkte der gesetzlichen Definition von "glutenfrei" entsprechen.

20) Wellshire Farms

Wellshire Farms bewirbt sich selbst als "alles natürliche Fleisch und allergiefreie Lebensmittel", und die meisten seiner Produkte, einschließlich der Wurstwaren, gelten als glutenfrei. Die Website des Unternehmens verfügt über eine durchsuchbare Datenbank, in der Sie Listen mit Lebensmitteln anzeigen können, die als glutenfrei gelten, und auch andere Allergene (wie Kasein, Mais, Nüsse und Soja) ausschließen.

21) Wright

Wright, ein Geschäftsbereich von Tyson Foods, Inc., stellt Landwurst und Wurstspezialitäten her. Laut einem Kundendienstmitarbeiter wird Tyson eindeutig Zutaten, die Weizen, Roggen, Gerste oder Hafer enthalten, offenlegen, aber nichts Glutenfrei kennzeichnen; Stattdessen wird den Kunden dringend empfohlen, sich an das Unternehmen zu wenden, um sich nach einem bestimmten Produkt zu erkundigen. Als ich eine E-Mail erhielt, antwortete ein Kundendienstmitarbeiter: "Tyson hat sehr strikte Allergenrichtlinien in allen Verarbeitungsanlagen. Wenn mit der Produktion eines neuen Produkts begonnen wird, wird die Linie abgebrochen und gereinigt, um sicherzustellen, dass alle Rückstände entfernt wurden."

Ein Wort von DipHealth

Wenn Sie besonders empfindlich auf Spuren von Gluten reagieren, sollten Sie sich an die glutenfreie Jones Dairy Farm-Wurst oder an eines der anderen Unternehmen halten, die ausdrücklich garantieren, dass die Produkte glutenfrei sind. Unternehmen, die nicht machen etwas mit Gluten Zutaten können auch gute Einsätze sein.