6 Quellen für glutenfreie Restaurantkarten

Wenn Sie in einem anderen Land glutenfrei essen oder sogar in einem ethnischen Restaurant in Ihrer eigenen Stadt essen, kann die Sprache das größte Hindernis für das sichere Essen sein, das Sie benötigen. Sie wissen vielleicht, wie man auf Spanisch "glutenfrei" sagt (Libre de Gluten) oder Sünde Gluten), aber das kann nicht genug sein. Aus diesem Grund tragen viele Menschen mit Zöliakie und Gluten ohne Zöliakie bedruckte Restaurantkarten mit, die die glutenfreie Ernährung in einer Vielzahl von Sprachen erklären, von Spanisch bis Vietnamesisch.

Die Idee ist, dass Sie diese Karten bei sich tragen (oder elektronische Versionen auf Ihrem Telefon abrufen) und sie dann dem Koch oder Manager in einem Restaurant zur Verfügung stellen, um genau zu erklären, welche Lebensmittel Sie essen können (und nicht).

Restaurantkarten sind unerlässlich, wenn Sie die Landessprache nicht fließend beherrschen. Sie sind nicht perfekt (Restaurants können immer noch Fehler machen), aber sie verbessern definitiv Ihre Chancen auf eine glutenfreie Mahlzeit.

Anstatt zu versuchen, die Sprache zu sprechen, können Sie sie direkt den Leuten übergeben, die Ihr Essen reparieren werden. Viele gibt es in laminierter Form, es ist also egal, ob sie einen Spritzer Sauce oder ein wenig Suppe darauf geben (einfach abwischen und erneut verwenden). Andere sind bedruckbar, sodass Sie sie nach der Verwendung in einem Restaurant belassen können oder auf Ihrem Telefon verfügbar sind, sodass sie auf dem neuesten Stand sind.

Restaurantkarten sind in mehreren Reisebüchern enthalten, die sich an die glutenfreie Gemeinschaft richten, und sie werden von verschiedenen Anbietern verkauft. Die Erklärungen und Übersetzungen unterscheiden sich in ihrem Detaillierungsgrad und ihrer Gründlichkeit.

Glutenfreie Restaurantkartenoptionen

Hier sind fünf gute Optionen für glutenfreie Restaurantkarten in verschiedenen Sprachen. Überprüfen Sie diese Quellen, um herauszufinden, welche für Sie am effektivsten sind.

• Zöliakie-Reisen: Celiac Travel bietet kostenlose, druckbare Restaurantkarten in 63 Sprachen an, von Albanisch bis Vietnamesisch. Die Karten sind nicht so detailliert wie einige andere (sie enthalten keine spezifischen Gerichte oder Zutaten, die Gluten enthalten), aber sie behandeln die Grundlagen. Sie sind kostenlos, Sie können jedoch eine freiwillige Paypal-Spende machen. Der Inhaber der Website hat eine Zöliakie und hat auch verschiedene durchdachte Tipps und Ratschläge für Glutenfreie Reisender zusammengestellt. Wenn Sie eine Reise abseits der ausgetretenen Pfade planen, sollte diese Seite Ihre erste Station sein.

• Glutenfreie Restaurantkarten-App (iOS): Von Celiac Travel enthält diese App Bilder der Karten in mehr als 40 Sprachen. Es ist eine kostenlose App. Selbst wenn Sie über physische Karten verfügen, ist die App ein gutes Backup, falls Sie die physischen Karten versehentlich zu Hause gelassen haben.
• Triumph Dining:Triumph Dining verkauft laminierte glutenfreie Restaurantkarten in Englisch, Chinesisch, Französisch, Griechisch, Indisch, Italienisch, Japanisch, Mexikanisch, Thailändisch und Vietnamesisch sowie Einwegkarten mit Englisch auf der einen und Spanisch auf der anderen Seite an Mitarbeiter des Restaurants gegeben). Ihre Karten enthalten versteckte Glutenquellen, die für diese nationalen Küchen spezifisch sind.

• Diätetikkarte (GB):Dietary Card verkauft verschiedene Arten von diätetischen Warnkarten, einschließlich glutenfreier Diätkarten und Karten, die angepasst werden können, um die glutenfreie Diät zusammen mit anderen Nahrungsmittelallergien und Empfindlichkeiten einzuschließen. Ihre Karten sind in Arabisch, Bulgarisch, Chinesisch, Tschechisch, Englisch, Französisch, Deutsch, Griechisch, Ungarisch, Italienisch, Japanisch, Polnisch, Portugiesisch, Rumänisch, Russisch, Spanisch, Thai und Türkisch verfügbar. Die Preise sind in britischen Pfund, aber das Unternehmen verkauft international.
• Allergie-Übersetzung:Allergy Translation bietet kundenspezifische Karten zum Herunterladen in 43 verschiedenen Sprachen an, die Sie in Restaurants und Geschäften verwenden können. Die Karten warnen vor einer oder mehreren Allergien (die Optionen umfassen mehr als 200 Nahrungsmittel, die von den häufigsten Allergien bis zu sehr seltenen reichen). Sie geben Ihnen auch die Möglichkeit, den Schweregrad Ihrer Allergien festzulegen. Darüber hinaus bietet Allergy Translation kostenlose "Chef Sheets" mit Warnungen zur gegenseitigen Kontamination.
• Brokerfish-Allergiekarten. Dies sind kostenlose, herunterladbare Lebensmittel-Allergiekarten von einem Unternehmen, das Reisekrankenversicherungen und andere Versicherungsformen verkauft. Die Glutenversion ist in sechs Sprachen erhältlich: Französisch, Spanisch, Arabisch, Chinesisch, Japanisch und Thai. Die Karten sind nicht detailliert (z. B. gehen sie nicht auf die Feinheiten der Zubereitung von Speisen oder die Gefahr der Kreuzkontamination von Gluten ein), sondern sie sind prägnant und kostenlos.

Ein Wort von DipHealth

Das Reisen kann sehr anstrengend sein, wenn Sie eine spezielle Diät einhalten müssen. In einem Land, in dem Sie die Sprache nicht beherrschen, ist es noch schlimmer. Diese Restaurantkarten können jedoch helfen. Versuchen Sie, mit den verschiedenen Typen zu experimentieren, um herauszufinden, welche Sie bevorzugen, und Sie können sogar zwei oder drei verschiedene Kartenversionen eines Unternehmens für ein Land erhalten, das Sie besuchen möchten, um sicherzustellen, dass Sie gut vorbereitet sind.

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• Zöliakie-Stiftung.Was sollte ich essen? Merkblatt.