Einfache Low Glycemic Index Dinner-Ideen

Frauen mit PCOS-Syndrom (PCOS) haben häufig Probleme mit Insulinresistenz, die zu hohem Blutzucker führen, und würden von einer niedrigen glykämischen Indexdiät profitieren.

Nach einem langen Tag der Arbeit und / oder der Betreuung Ihrer Familie kann es jedoch schwierig sein, an die Zubereitung des Abendessens zu denken, geschweige denn, neue Rezepte kochen zu lernen.

Die gute Nachricht ist, dass die Umstellung auf eine Diät mit niedrigem glykämischen Index (GI) nicht schwierig sein muss, und dass dies sicherlich nicht bedeutet, dass Sie stundenlang über einem heißen Herd arbeiten müssen. Überprüfen Sie diese Vorschläge für niedrig glykämische Abendessen.

Frühstück zum Abendessen

Es gibt keine Regel, dass Sie für diese Mahlzeiten traditionelles Frühstück oder Mittagessen essen müssen. Das Frühstück kann zum Abendessen großartig sein.

Omeletts, French Toast mit 100% Vollkornbrot oder kohlenhydratarmem Brot oder ein Süsskartoffel-Haschisch mit Gemüse und Wurst sind alle sehr einfach herzustellen und können leicht an die Diät mit niedrigem glykämischen Index angepasst werden.

Suppennacht

Sie können auch nicht viel einfacher als eine Schüssel Suppe mit einem Salat. Machen Sie aus Ihrer Lieblingssuppe einen großen Topf und lassen Sie die einzelnen Portionen einfrieren. So einfach aufzutauen und in einer besonders geschäftigen Nacht wieder aufzuwärmen.

Versuchen Sie, Suppen zu essen, die schweres Gemüse mit niedrigem Kohlenhydratgehalt und wenig Stärke enthalten. Klare Suppen auf Brühebasis mit viel kohlenhydratarmem Gemüse wie Hühnchen und Gemüse oder Rindfleisch und Pilzen oder Gemüsepürees wie Blumenkohl- und Lauchsuppe sind einfache GI-Optionen.

Vermeiden Sie stärkehaltige GI-Suppen, wie Erbsen, Maissuppe oder Kartoffelsuppe, die Blutzuckerspitzen verursachen können.

Pasta mit niedrigem GI

Wechseln Sie Ihre normale Pasta zu einer Version mit Vollkornbrot, wenig Kohlenhydraten oder Gemüse (wie Spinat oder Tomate) und machen Sie Ihr Lieblingsrezept - Spaghetti und Fleischbällchen, gebackene Ziti oder sogar Lasagne. Das ist großartig, weil sie auch gut einfrieren. Machen Sie eine große Portion Lasagne und stecken Sie zusätzliche Portionen in den Gefrierschrank für anstrengende Nächte.

Sie können auch Gemüse gegen Nudeln wie Julienne Zucchini oder Spaghetti-Kürbis eintauschen oder Ihre Sauce sogar über sautiertem Spinat servieren.

Pfannenrühren

Eines meiner Lieblingsgerichte ist Gemüsepfanne oder gebratener Reis. Braten Sie alles Gemüse an, das Sie möchten (bewahren Sie einen Beutel mit Pfannengerichte im Gefrierfach nur für geschäftige Nächte auf) in etwas Oliven- oder Rapsöl, bis es fertig ist.

Sie können entweder eine kleine Sojasauce darüber geben und über braunem Reis servieren oder den braunen Reis mit dem Gemüse direkt in die Pfanne werfen. Rühre ein Ei oder zwei, füge die Reis-Gemüse-Mischung hinzu und gib sie mit Sojasauce.

Natürlich können Sie auch Fleisch in Ihre Pfanne geben. Hühnchen, Schweinefleisch und sogar Garnelen sind großartige Möglichkeiten, um Protein hinzuzufügen. Stellen Sie nur sicher, dass Ihr Fleisch vollständig durchgegart ist, bevor Sie Ihr Gemüse hinzufügen.

Quick Chicken Night

Eine andere gute Möglichkeit ist, ein Brathähnchen aus dem Supermarkt zu holen und es mit einem Salat oder einer Seite mit gedünstetem oder gebratenem Gemüse zu servieren.

Behalten Sie die Reste und verwenden Sie das Huhn später in der Woche für andere Mahlzeiten. Sie können Hühnchensalat (probieren Sie leichte Mayo, gehackte Äpfel, Sellerie und Pekannüsse), Hühnchen-Fajitas, Hühner-Quesadillas (in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden Sie kohlenhydratarme Wraps) oder Sie können sogar ein einfaches gegrilltes Hühnchen-Sandwich (nicht vergessen) 100% Vollkornbrot).

Chili

Chili ist wirklich einfach und gesund und kann sogar in Ihrem Slow Cooker hergestellt werden. Fügen Sie einfach Ihre Zutaten am Morgen hinzu, stellen Sie es auf niedrig und lassen Sie es den ganzen Tag kochen.

Verwenden Sie 2 Dosen mit den Bohnen, die Sie in meiner Vorratskammer haben (Kidney-Bohnen, Cannellini-Bohnen und rosa Bohnen funktionieren gut), eine Dose gewürfelte oder geschmorte Tomaten und eine große Dose zerquetschte Tomaten. Sie können auch etwas gehacktes Gemüse (Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und / oder Paprika) und Hackfleisch (Rindfleisch oder Pute) gut anbraten und in den Topf geben.

Mit Chilipulver abschmecken. Über braunem Reis servieren.

Vorausplanen

Der Schlüssel für Änderungen an Ihrer Ernährung ist die vorausschauende Planung. Setzen Sie sich jede Woche hin und finden Sie heraus, was Sie zum Abendessen kochen möchten, und kaufen Sie vorher alles ein, was Sie benötigen. Es gibt eine Menge von Websites, die andere Ideen für Abendessen mit niedrigem glykämischen Index bieten.