Lebensmittel, die den Blutdruck beeinflussen

Viele Nahrungsmittel können den Blutdruck beeinflussen - einige (wie die schwachen Stimulanzien in Kaffee und Tee) für einen kurzen Zeitraum, andere (wie Salz) über einen längeren Zeitraum. Zu wissen, von welchen Nahrungsmitteln mehr zu essen ist und welche zu vermeiden sind, kann sich auf die Herzgesundheit auswirken. Es wurde gezeigt, dass jeder der unten aufgeführten Nährstoffe und Lebensmittel den Blutdruck beeinflusst.

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Salz

Zwar gibt es Uneinigkeit über die genaue Rolle, die Salz bei Bluthochdruck spielt, aber es steht außer Frage, dass Blutdruck und Salzkonsum miteinander zusammenhängen. Es gibt eindeutige Beweise dafür, dass manche Menschen ungewöhnlich salzempfindlich sind und durch Salzkonsum ein höheres Risiko für Herzerkrankungen haben. Während die Details noch nicht geklärt sind, kann die Wachsamkeit Ihres Salzkonsums dazu beitragen, das Risiko für Bluthochdruck zu senken oder den Bluthochdruck zu kontrollieren.

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Koffein

Koffein ist ein Stimulans, das in Tee, Kaffee, Kakao und einigen Limonaden gefunden wird. Es erregt das zentrale Nervensystem und erhöht Herzfrequenz, Stoffwechselrate und Blutdruck. Diese Auswirkungen sind jedoch nur vorübergehend, und die langfristigen Auswirkungen des Koffeinkonsums können Sie überraschen. Viele Studien haben gezeigt, dass gewohnheitsmäßiges Trinken von Kaffee nicht mit Bluthochdruck zusammenhängt. In vielen Fällen kann ein regelmäßiger Konsum von Kaffee das Risiko für Bluthochdruck verringern.

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Alkohol

Studien haben gezeigt, dass das Trinken von moderaten Mengen Alkohol vor Bluthochdruck, Herzinfarkt und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu schützen scheint. Die Theorie besagt, dass Alkohol die Wände der Blutgefäße beeinflusst, ihre Elastizität ändert und wie sie auf bestimmte „Stress“ -Botschaften reagieren, die von Hormonen getragen werden. Die Kombination dieser beiden Effekte führt zu einem niedrigeren durchschnittlichen Blutdruck und weniger Arbeit für Ihr Herz. In übermäßigen Mengen hat Alkohol jedoch genau das Gegenteil: Er erhöht die Steifigkeit der Blutgefäße, erhöht das allgemeine metabolische „Stress“ und stellt höhere Anforderungen an das Herz.

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Folsäure

Folat - ein B-Vitamin, das in einigen Gemüsesorten, Zitrusfrüchten und Bohnen vorkommt - und Folsäure (in den meisten Getreiden und Brot in den USA enthalten) kann dazu beitragen, den Blutdruck in Dosen von etwa 800 Mikrogramm zu senken (und das Auftreten eines hohen Blutdrucks zu verhindern) pro Tag - zweimal die empfohlene Tagesdosis. Der Fang? Die positiven Wirkungen von Folsäure wurden nur bei Frauen nachgewiesen. Eine Studie aus dem Jahr 2015 ergab, dass die Folsäure-Supplementierung bei älteren Erwachsenen, nicht jedoch bei jüngeren Erwachsenen, die Vasodilatation (die Öffnung von Blutgefäßen, die den Blutfluss freier macht) erhöht.

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Kalium

Kalium ist ein wichtiger Elektrolyt in Kartoffeln, Joghurt, Fisch, Avocados und Winterkürbis. Viele Amerikaner erhalten nicht die empfohlene Menge in ihrer Ernährung (4.700 mg / Tag für Erwachsene). Nicht genügend Kalium zu konsumieren führt zu erhöhtem Blutdruck und erhöhtem Schlaganfallrisiko. Kalium wirkt wahrscheinlich, indem es die Art und Weise verändert, wie Blutgefäße auf bestimmte chemische Botschaften im Körper reagieren, um sie geschmeidig und entspannt zu halten. Der Verzehr verschiedener Vollwertkostprodukte - einschließlich Obst und Gemüse, Fisch und Milchprodukte - ist wichtig, um Bluthochdruck zu verhindern und zu bewältigen.

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Magnesium

Magnesium ist ein Nährstoff, der in vielen Lebensmitteln vorkommt, wie zum Beispiel Vollkornprodukte, Joghurt und grünes Blattgemüse, sowie in Nahrungsergänzungsmitteln und spielt eine Rolle bei der Regulierung des Blutdrucks.

Während Magnesiumpräparate nur einen geringen (wenn auch signifikanten) Effekt auf den Blutdruck zu haben scheinen, scheint eine Ernährung mit hohem Magnesiumanteil den Blutdruck zu senken. Eine Ernährung mit hohem Magnesiumgehalt (wie die DASH-Diät) ist auch in anderen blutdrucksenkenden Nährstoffen wie Kalium und Kalzium hoch.

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Vitamin-D

Vitamin D ist ein wichtiger Nährstoff, der viele Stoffwechselfunktionen im Körper reguliert. Unsere Vorräte an D lagern wir meistens durch Sonnenlicht, obwohl es auch in einigen Lebensmitteln wie fettem Fisch und Milch vorkommt.

Es hilft bei der Kontrolle des Kalziumspiegels im Blut und trägt zur Blutdruckregulierung bei. Die Daten sind unklar, was - wenn überhaupt - Schutz durch Vitamin D erreicht werden kann, es gibt jedoch deutliche Belege dafür, dass ein Mangel an Vitamin D zu hohem Blutdruck und anderen Herz-Kreislauf-Problemen führen kann. Wenn Sie nördlich der Mason-Dixon-Linie wohnen, besteht die Chance, dass Sie nicht genügend D erhalten und eventuell ergänzt werden müssen.