Die richtige Portionsgröße von Gemüse für Kleinkinder

Das Ermitteln der Portionsgrößen für Kleinkinder kann selbst bei Gemüse schwierig sein. Wenn Sie beispielsweise kein Gemüse als Zwischenmahlzeit anbieten, kann es schwierig sein, den gesamten Bedarf in nur einer oder zwei Mahlzeiten zu erfüllen. Und selbst wenn Ihr Kind als Baby Grünzeug aus einem Glas verschlungen hat, werden die Kleinkinderjahre wahrscheinlich eine größere Herausforderung darstellen, wenn es darum geht, Ihr Kind dazu zu bringen, sein Gemüse zu probieren.

Was Ihr Kleinkind braucht

Im Allgemeinen benötigt Ihr Kleinkind pro Tag 1 Tasse Gemüse, das von folgenden Lebensmitteln stammen kann:

• 1 Tasse Brokkoli (roh oder gekocht)
• 1 Tasse gekochtes Gemüse (wie Collards oder Spinat)
• 2 Tassen roher Spinat
• 2 Tassen rohe Salate wie Romaine und Escarole
• 1 Tasse geschnittene oder gehackte Karotten (roh oder gekocht)
• 2 mittelgroße Karotten (roh oder gekocht)
• 1 Tasse gekochter, gestampfter Kürbis
• 1 große gebackene Süßkartoffel
• 1 Tasse gekochter Kürbis
• 1 Tasse gekochte Bohnen
• 1 Tasse Tofu
• 1 Tasse oder 1 (8 Zoll) Ähre
• 1 Tasse grüne Erbsen
• 1 Tasse Kartoffelpüree
• 20 Pommes Frites
• 1 mittelgroße Ofenkartoffel
• 1 Tasse Sojasprossen
• 1 Tasse gehackter Kohl (roh oder gekocht)
• 1 Tasse Blumenkohl (roh oder gekocht)
• 1 Tasse gehackte oder 2 große Stangen Sellerie (roh oder gekocht)
• 1 Tasse Gurken (roh)
• 1 Tasse grüne Bohnen oder Wachsbohnen
• 1 große oder 1 Tasse gehackten roten oder grünen Pfeffer (roh oder gekocht)
• 2 Tassen gehackter Eisberg oder Kopfsalat
• 1 Tasse rohe oder gekochte Pilze
• 1 Tasse gehackte Zwiebeln (roh oder gekocht)
• 1 große ganze oder 1 Tasse gehackte Tomaten (roh, gekocht oder in Dosen)
• 1 Tasse Tomaten- oder Gemüsesaft

Kinder dazu bringen, diese Grüns zu essen

Kleinkinder sind normalerweise keine großen Fans von Spinat, Grünkohl und anderen Grüns. Diese sehr fein zu hacken und sie in der letzten Kochminute zu köchelnder Suppe hinzuzufügen, funktioniert gut.

Vielleicht haben Sie schon Bücher gehört oder gelesen, in denen Gemüse zu Makkaroni und Käse oder Hackbraten püriert wird. Dies kann gut funktionieren, aber wenn Sie zu den anderen Gerichten Ihres Kleinkinds püriertes Gemüse hinzufügen möchten, empfehlen wir die vollständige Offenlegung.

Es ist gut für Kinder zu lernen, dass es viele verschiedene Möglichkeiten gibt, ein einziges Essen zu essen. Sie mögen keinen Krautsalat, aber sie mögen Kohl, der mit etwas Olivenöl und geräucherter Wurst sautiert wird. Sie mögen zwar keine großen Stücke Butternusskürbis, aber sie mögen das gleiche Gemüsepüree, das als Ravioli-Füllung oder Sauce verwendet wird.

Seien Sie ein gutes Vorbild

Natürlich ist der beste Weg, Kinder dazu zu bringen, ihr Gemüse zu essen, sie selbst zu essen. Wenn Sie versuchen, Ihren Kindern Brokkoli zu servieren und Sie Pommes oder überhaupt nichts essen, wissen sie den Unterschied. All diese Modellierung zählt für die Exposition, die Ihr Kind auch mit Gemüse bekommt.

Und es kann bis zu 50 Mal dauern, bis Ihr Kind einem neuen Essen ausgesetzt wird, bevor es sich bequem fühlt. Denken Sie daran, für Stammgäste wie Brokkoli natürlich, aber auch für Gemüsekekse wie Mangold oder Fenchel, die nicht so viel Spaß haben.