Ernährungsexperte Alton Browns Vier-Listen-Plan zur Gewichtsabnahme

Wenn Sie sich für Küchenwissenschaft interessieren, besteht eine gute Chance, dass Sie sich die Good Eats-Show von Alton Brown angesehen haben. Seine witzige Herangehensweise an eine Kochshow dauerte 13 Jahre bis 2012 im Food Network und im Cooking Channel. Er gilt als einer der herausragenden Erzieher des Fernsehens, die sich mit Speisen beschäftigen.

Vor Jahren gewann Brown viel an Gewicht und verlor im Laufe der Zeit 50 Pfund.

In einer Episode, "Live and Let Diet", erklärte er seine Methode, Gewicht zu verlieren. Wie hat er es gemacht? In vielen heutigen Diäten, wie dem Atkins-Plan oder Weight Watchers, werden Kohlenhydrate anfangs normalerweise reduziert oder eliminiert. Wie sahen Browns Kohlenhydrate aus?

Alton Browns Diät-Methode zum Abnehmen

Brown erklärt eindeutig, dass er nicht nur kein Diätetiker oder Arzt ist, er hat auch keinen Arzt konsultiert, als er mit seiner "Plan von vier Listen" -Diät begann. Er entwickelte einen Plan, in dem er sich an vier Listen von Lebensmitteln hielt, die er essen durfte. Er hatte eine kurze Liste von Dingen, die er täglich zu essen hatte, eine Liste von Lebensmitteln, die drei Mal pro Woche zu essen waren, eine Liste von Gegenständen, die nicht mehr als einmal pro Woche zu essen waren, und Lebensmittel, die vollständig zu vermeiden waren.

Es kann einen großen Appell für einen solchen Ansatz geben, der das Leben vereinfacht. Es kann Wert sein, wenn man Essensregeln einhält. Brown konzentrierte sich auf Nahrungsmittel, die nährstoffreich waren, was bedeutete, dass sie eine Vielzahl von Vitaminen und Nährstoffen für gesünderes Essen zur Verfügung stellten.

Browns "Eat Daily" -Liste

Einige der Dinge, die Brown täglich zu sich nahm, galt nicht als kohlenhydratarm, aber insgesamt hatte der Plan einen moderaten Gehalt an Kohlenhydraten, der erheblich niedriger war als die der Ernährungsrichtlinien für Amerikaner. Der Brown-Diätplan könnte für jemanden funktionieren, der Schwierigkeiten mit der Glukoseregulierung hat, wie jemand, der an Diabetes leidet, aber nicht an einer schweren Diabeteserkrankung.

Sein Ernährungsplan konnte leicht angepasst werden und das würde die Kohlenhydrate senken, ohne die Nährstoffe signifikant zu senken.

Tägliche Liste der Lebensmittel
Früchte
Vollkorn
Blattgemüse
Nüsse
Möhren
Grüner Tee

Körner sind das Produkt, das sich im Kohlenhydratbereich befindet und einige sagen, dass sie nicht unbedingt notwendig sind, um eine nahrhafte Ernährung aufrechtzuerhalten. Karotten sind nicht so reich an Kohlenhydraten, wie viele Leute denken, und sie sind voll mit Nährstoffen. Die meisten (aber nicht alle) Menschen können pro Tag mindestens eine Portion zuckerarme Früchte essen. Nüsse und Gemüse täglich zu essen, ist eine ausgezeichnete Idee. Einige möchten möglicherweise ausreichend Protein und Olivenöl in diese Tagesliste aufnehmen.

Browns Liste "Essen Sie dreimal pro Woche"

Auf der dreimal wöchentlichen Liste von Brown, die die Carotinoide oder Nährstoffe aus Orangengemüse und Süßkartoffeln darstellt. Karotten oder Kürbis sind ein kohlenhydratarmer Weg, um Carotinoide zu bekommen.Erwägen Sie neben Brokkoli möglicherweise die Erweiterung auf Brokkoli, um anderes Gemüse in der Familie der Kreuzblütler wie Kohl, Blumenkohl, Rosenkohl und sogar das Hinzufügen von Gemüse in Ihre Liste des täglichen Gemüses aufzunehmen.

Dreimal pro Woche Lebensmittel
Fettiger Fisch (Wildlachs, Sardinen usw.)
Joghurt
Brokkoli
Süßkartoffeln
Avocado

Browns "Nur einmal pro Woche" Liste

Brown erlaubte sich mindestens einmal pro Woche Ablass, zum Beispiel Alkohol oder Dessert. Es ist auf jeden Fall eine gute Idee, verarbeitetes Fleisch wie Bologna oder Hot Dogs auf einmal pro Woche zu beschränken. Wenn Sie jedoch Änderungen an Ihrer eigenen Liste vornehmen, ist es möglicherweise nicht erforderlich, rotes Fleisch so stark einzuschränken.

Einmal pro Woche Lebensmittel
Pasta
Ein alkoholisches Getränk
rotes Fleisch
Dessert

Browns Liste "Nullzeiten pro Woche"

Es ist nicht die schlechteste Wahl der Welt, einen Burger ohne Zwischenmahlzeit bei einem Fast-Food-Durchlauf zu bekommen oder ein wenig künstlichen Süßstoff zu haben.

Im Allgemeinen sind dies jedoch gute Lebensmittel, die zu vermeiden sind.

Nie Nahrungsmittel
Fast Food
Limonade
Verarbeitete Mahlzeiten
"Diät" alles (keine künstlichen Süßstoffe)
Suppen in Dosen

Brown trank keine Milch, weil er Kekse, Kuchen und andere süße Versuchungen wünschte. Dies ist eine gute Faustregel: Wenn bestimmte Lebensmittel zu einem falschen Pfad führen, versuchen Sie, ihn zu beseitigen.

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