Apfelessig zum Abnehmen - Hilft es?

Apfelessig oder ACV hat angeblich eine Reihe von Vorteilen, die von der Unterstützung von Diabetes bis zur Verdauungsbeschleunigung reichen. Einige Leute schwören auf ihren täglichen Schuss oder Elixier als wesentlicher Bestandteil ihres Wellnessprogramms.

Angesichts der Beliebtheit ist es nicht verwunderlich, dass es eine Diät rund um Apfelessig gibt. Vermutlich hilft die Einnahme von Apfelessig vor dem Essen dabei, Gewicht zu verlieren, und es gibt sogar Pillen und Ergänzungen. Aber wird es wirklich beim Abnehmen helfen?

Die Forschung über Apfelessig zur Gewichtsreduktion: Kann es helfen?

Eine der wenigen Studien zum Testen der Idee wurde in Japan durchgeführt. Während der 12-wöchigen Studie nahmen 175 Personen, die als fettleibig galten, entweder ein Getränk mit einem oder zwei Esslöffeln Apfelessig oder ein Getränk ohne Essig (jedoch mit zusätzlichem Laktat, um den Geschmack von Essig nachzuahmen).

Am Ende der Studie hatten diejenigen, die Essiggetränke konsumiert hatten, eine geringfügige Gewichtsabnahme im Vergleich zu denen, die ein Nicht-Essiggetränk hatten. Die Gruppe, die einen Esslöffel Essig nahm, verlor nach den 12 Wochen 2,7 Pfund und diejenigen, die zwei Esslöffel nahmen, verloren 4,2 Pfund. Vier Wochen nach der Studie hatten die meisten Teilnehmer jedoch ein Teil oder das gesamte Gewicht wiedergewonnen.

In einer anderen Studie war ein Getränk, das Apfelessig enthielt, mit Gewichtsabnahme verbunden, es war jedoch eine sehr kleine Studie, und die Teilnehmer nahmen auch eine 21-tägige kalorienarme Diät ein.

Der Konsum von Essig vor einer stärkehaltigen Mahlzeit kann den Blutzuckeranstieg nach der Mahlzeit verlangsamen. In einem Bericht von 2017 veröffentlicht in Diabetesforschung und klinische Praxis Forscher analysierten zuvor veröffentlichte Studien und kamen zu dem Schluss, dass Essig die Blutzucker- und Insulinspiegel nach den Mahlzeiten abschwächen kann.

Tipps zur Verwendung von Apfelessig

Wenn Sie den Apfelessig in Betracht ziehen, empfehlen einige Experten, die Einnahme auf höchstens vier Esslöffel pro Tag zu begrenzen, verdünnt mit Wasser oder in Nahrungsmitteln.

Sie können Apfelessig auf verschiedene Arten zu Ihrer Ernährung hinzufügen. Einige Leute fügen einen Teelöffel zu einem Glas Wasser hinzu und trinken es vor den Mahlzeiten. Sie können auch Switchel (ein erfrischendes Getränk mit Apfelessig, Ingwer und anderen Zutaten) probieren.

Wenn Sie keinen Apfelessig trinken möchten, sollten Sie vor einem stärkehaltigen Mahl einen Salat mit Apfelessig essen. Der ACV ist ein guter Ersatz für abgefüllte Dressings, die oft mit Kalorien, Zucker und Fett beladen sind.

Obwohl Apfelessig-Tabletten erhältlich sind, können sie unterschiedliche Mengen an Essigsäure enthalten.

Mögliche Nebenwirkungen

Apfelessig (in Form von Flüssigkeiten oder Pillen) kann den Hals, die Speiseröhre und andere Teile des Verdauungstraktes reizen und verletzen, insbesondere wenn sie konzentriert oder in großen Mengen eingenommen wird.

Niedrige Kaliumwerte und Knochendichte wurden bei einem übermäßigen, langfristigen Konsum von Apfelessig berichtet.

Mindestens eine Fallstudie hat gezeigt, dass der Säuregehalt von Apfelessig den Zahnschmelz beeinträchtigen kann. Das verdünnte Trinken durch einen Strohhalm kann helfen, den direkten Kontakt mit den Zähnen zu reduzieren.

Menschen, die unter Bedingungen wie Gastroparese, Geschwüren, Hiatushernie, GERD und niedrigem Kalium leiden, müssen Apfelessig meiden, und es kann mit bestimmten Medikamenten (wie Diuretika, Herz- und Diabetesmedikamenten) in Wechselwirkung treten Ihr Arzt oder Ihre Ärztin, bevor Sie regelmäßig Apfelessig nehmen.

Ein Wort von DipHealth

Gewichtsverlust kann eines der wichtigsten Dinge sein, die Sie für Ihre Gesundheit tun.Wir alle wissen, wie schwierig es sein kann, aber Gewichtsverlust kann Ihnen helfen, sich besser zu fühlen, besser zu schlafen und das Risiko für Herzerkrankungen und andere gesundheitliche Probleme zu senken.

Während es möglich ist, dass Essig einige Vorteile bietet, gibt es praktisch keine Forschung über Apfelessig zur Gewichtsabnahme. Die Ergebnisse einer Studie deuten darauf hin, dass jeder Effekt wahrscheinlich subtil ist und dass jegliches Gewicht, das verloren geht, nach dem Stoppen des Essigs wieder auftreten kann.

Andere durchgeführte Studien waren klein oder hatten Probleme mit dem Studiendesign.

Während Apfelessig in hausgemachtem Salatdressing oder anderen Rezepten Geschmack hinzufügt, ist es ratsam, ihn als Strategie für einen dauerhaften Gewichtsverlust zugunsten eines Plans zu überspringen, der gesundes Essen mit regelmäßigen Bewegungs- und Lebensstiländerungen verbindet. Wenn Sie ein Ernährungstagebuch führen, jede Nacht acht Stunden lang schlafen und Ihren Stress in Schach halten, kann dies auch dazu beitragen, dass Sie Ihr gesundes Gewicht erreichen und halten.