Essen von Teigwaren auf einer cholesterinarmen Diät
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MEINE TOP 3 NUDEL REZEPTE! ???? (September 2024)
Fast jeder liebt ein gutes Pastagericht. Es gibt keinen Grund, warum Sie ab und zu keine Pasta essen dürfen, nur weil Sie eine cholesterinsenkende Diät einhalten.
Sie sollten sich jedoch der verwendeten Zutaten bewusst sein. Wenn Sie dies nicht tun, können Sie Ihrer Ernährung zusätzliche Kalorien und Fett hinzufügen - beides kann zu Mahlzeiten mit hohem Cholesterinspiegel führen. Mit diesen gesunden Tipps wird das nächste Pastagericht, das Sie zubereiten, lecker und cholesterinfreundlich.
Die richtige Pasta wählen
Pasta-Nudeln sind das Herzstück der gesamten Speise. Während einige Teigwarenformen gesund sein können, können andere Teigwarenarten viele Kalorien enthalten und einen hohen Kohlenhydratgehalt aufweisen. Dies kann dazu führen, dass Ihr Cholesterinspiegel ansteigt.
Wählen Sie bei der Auswahl von Nudeln diejenigen aus, die als "Vollkornbrot" oder "Vollkornbrot" bezeichnet werden. Diese Nudelarten erscheinen im Vergleich zu anderen Nudeln etwas dunkler. Sie enthalten auch mehr Ballaststoffe und dieser gesunde Bestandteil wurde mit der Senkung des Cholesterinspiegels in Verbindung gebracht.
Überprüfen Sie im Zweifelsfall immer das Verpackungsetikett des Produkts. Es zeigt den Kohlenhydrat- und Fasergehalt pro Portion an.
Die anderen Zutaten in Ihrem Nudelgericht
Die Mengen und Arten von Zutaten, die Sie einem Nudelgericht hinzufügen können, sind endlos. Einige davon können ein köstliches und herzgesundes Gericht bilden. Es gibt jedoch auch andere Bestandteile, die Ihre Bemühungen zur Senkung des Cholesterinspiegels sabotieren könnten.
Schnappen Sie sich die Gemüse. Gemüse ist ein herzgesundes Essen, Sie können also jedes Gemüse auswählen, das Sie in Ihr Nudelgericht aufnehmen möchten. Spinat, Spargel, Zwiebeln, Zucchini und Paprika sind nur einige der vielen Gemüse, die Sie probieren können.
Benötigen Sie andere Ideen? Werfen Sie ein paar Oliven, die gesunde Omega-3-Fette enthalten, oder einige Petersilienzweige oder Blätter für zusätzlichen Geschmack. Sogar die Sauce durch eine leckere Sauce ersetzt, können geschnittene Kirschtomaten einer sonst stumpfen Pastamahlzeit Geschmack verleihen.
Mischen Sie Gemüse und Nudeln zu gleichen Teilen, um ein ausgewogenes, mit Ballaststoffen gefülltes Gericht zu erhalten, das Ihren Cholesterinspiegel - und Ihr Herz - gesund hält.
Einfach für den Käse. Käse wird in viele Pastagerichte eingearbeitet. Während Käse Kalzium enthalten und für zusätzlichen Geschmack und Textur sorgen, können sie Ihrer Diät auch Fett hinzufügen.
Anstatt Käse wie Parmesan, Romano oder Mozzarella in die Schüssel zu geben, streuen Sie ihn darüber. Dies reduziert die Menge an Fett, die Sie aufnehmen. Fettarme Käsesorten sind auch klüger als die Vollfettvarianten, die gesättigtes Fett in Ihre Ernährung einbringen könnten.
Wählen Sie Mageres Fleisch. Wurst und Rinderhackfleisch sind häufige Ergänzungen für viele Pastagerichte. Leider sind auch diese eine Quelle für gesättigtes Fett, das den Cholesterinspiegel negativ beeinflussen kann. Wurst und rotes Fleisch sollten, wenn überhaupt, nur wenige Teigwaren enthalten.
Wenn Sie nach etwas Protein suchen, ist Lachs oder Garnele eine leckere Alternative. Sie können auch fettarme Sorten von Ihrem Lieblingsmagerfleisch wie Truthahn oder Hühnerfleisch hinzufügen.
Ein Wort über Gewürze und Soßen
Auch wenn Gewürze und Saucen oft nachträglich sind, können sie den Geschmack Ihres Gerichtes verbessern. Sie können sogar den Unterschied zwischen einem leckeren Gericht und einem langweiligen Gericht machen.
Viele der Gewürze, die üblicherweise in Pastagerichten verwendet werden, wie Petersilie, Oregano, Knoblauch, Basilikum und Lorbeerblätter, enthalten gesunde Nährstoffe ohne Zusatz von Fett oder Kalorien. Würzen Sie Ihr Nudelgericht also nach Ihrem eigenen Geschmack. Sprühen Sie ein wenig herzgesundes Olivenöl mit Ihren Gewürzen, um Ihre Nudeln leicht zu überziehen.
Saucen sind auch ein wichtiger Bestandteil. Die falsche Art von Sauce kann zusätzlichen Zucker und Fett in Ihre Cholesterinsenkende Diät einbringen. Obwohl es viele Saucen im Supermarkt gibt, ist es nicht allzu schwierig, Ihre eigene Nudelsauce von Grund auf selbst herzustellen.
Wenn Sie sich für eine vorbereitete Marinara-Sauce entscheiden, überprüfen Sie die Etiketten auf dem Produkt. Einige dieser Produkte enthalten zusätzliches Salz, Zucker und Fett, und alle sind nicht herzgesund. Versuchen Sie insbesondere, die Verwendung von cremigen Saucen wie Käsesoße zu begrenzen, da diese auch als zusätzliche Fettquelle dienen können.
Mit der großen Auswahl an Kombinationen, die in Teigwaren erhältlich sind, können Sie in Ihrer cholesterinsenkenden Diät viel Abwechslung haben. Egal, ob Sie ein Pasta-Dinner oder ein leichtes Pastagericht an der Seite suchen, Sie können ein Gericht kreieren, das gesund ist und Ihren Cholesterinspiegel nicht stark beeinflusst.
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