Restaurants in glutenfreien Restaurants

Wenn Sie die glutenfreie Diät einhalten, kann das Essen im Restaurant einschüchternd wirken, vor allem auf den ersten Blick. Ein deutlicher Anstieg des Bewusstseins für Zöliakie und die Empfindlichkeit gegenüber Zöliakie-Gluten sowie die Nachfrage der Verbraucher nach besseren glutenfreien Restaurants haben zu einer geradezu glutenfreien Renaissance in Restaurants geführt.

Es ist jetzt möglich, in fast jeder Stadt oder größeren Stadt eine glutenfreie Mahlzeit zu erhalten, einfach weil so viele Kettenrestaurants glutenfreie Optionen anbieten. Und viele lokale Restaurants möchten auch glutenfreie Kunden anbieten - vielleicht erkennen diese Restaurants, dass viele von uns sehr treue Kunden sind oder dass wir die Restaurantauswahl vieler Menschen außer uns selbst bestimmen.

Wo soll ich anfangen?

Um glutenfrei zu essen, sollten Sie zunächst eine gute Vorstellung davon haben, was Sie tun müssen, um eine völlig glutenfreie Mahlzeit zu erhalten. Selbst wenn ein Restaurant ein umfangreiches glutenfreies Menü bietet, können Sie nicht davon ausgehen Ihre Mahlzeit bleibt frei von Kreuzkontaminationen.

Es wird dringend empfohlen, dass Sie, wenn möglich, direkt mit dem Koch sprechen und die Kreuzkontamination vermeiden.Wenn ich in Restaurants bin, betone ich immer, dass ich besonders glutenempfindlich bin, und bitte den Server und den Koch, besonders auf mein Essen zu achten. Das scheint zu helfen.

Vielleicht möchten Sie auch glutenfreie Restaurantkarten mitbringen. Diese Karten erklären die glutenfreie Diät, so dass Sie dies nicht tun müssen und sie in einer großen Auswahl verschiedener Sprachen erhältlich sind.

Suche nach einem glutenfreien Restaurant

Als nächstes möchten Sie wahrscheinlich ein Restaurant finden. Dafür haben Sie mehrere Möglichkeiten.

US-amerikanische Restaurants, die für glutenfreie Menüs werben, müssen den Vorschriften der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) für glutenfreie Kennzeichnung entsprechen.

Heutzutage bieten Kettenrestaurants häufig glutenfreie Optionen an. Bei einigen dieser Optionen müssen Sie vorsichtig vorgehen, da es in Ihrer Verantwortung liegt, den Server anzuweisen, einen glutenhaltigen Bestandteil in einem ansonsten glutenfreien Gericht zu entfernen.

Wenn Sie eine unbekannte Stadt besuchen oder nach einer neuen lokalen Option suchen, können Sie versuchen, eine Liste glutenfreier Restaurantverzeichnisse zu lesen. Einige dieser Ressourcen bieten wenig bekannte, aber exzellente Restaurants, die für Gluten sorgen. freie Menge.

Es ist sogar möglich, glutenfreie Optionen in Fast-Food-Restaurants zu finden. Wenn Sie jedoch in einem dieser Restaurants sicher essen möchten, müssen Sie sich der Möglichkeit einer Kreuzkontamination besonders bewusst sein.

Ethnic Dining Glutenfrei

Sobald Sie sich mit dem glutenfreien Essen auseinandersetzen, werden Sie feststellen, dass bestimmte ethnische Küchen besser für die glutenfreie Ernährung geeignet sind als andere. Daher bieten diese ethnischen Restaurants gute glutenfreie Optionen. Thailändische, indische und japanische Restaurants bieten zum Beispiel viele natürlich glutenfreie Gerichte an, während einige chinesische und italienische Restaurants ihre Gerichte an Ihre Bedürfnisse anpassen können.

Italienische Restaurants scheinen nicht sehr glutenfrei zu sein, aber in einigen Restaurants können Sie Ihre eigene Pasta mit ihren Saucen und sicheren Beilagen mitbringen. Und wenn Sie chinesisches Essen mögen, sollten Sie Tipps finden, wie Sie in einem chinesischen Restaurant glutenfrei bleiben können.

Sicher bleiben und Spaß haben

Unabhängig davon, wie gut ein Restaurant empfohlen wird oder wie gut das glutenfreie Menü aussieht, müssen Sie Ihre Wachsamkeit besser aufrechterhalten, als wenn Sie ohne bedeutende Nahrungsmittelunverträglichkeit speisen.

Es hilft, Menübegriffe zu kennen, die Gluten bedeuten, da Sie möglicherweise ein Problem erkennen, bevor Ihr Server dies tut. Es hilft Ihnen auch, einige der hinterlistigsten Orte zu kennen, an denen sich Gluten verstecken kann. Ich habe viele Server getroffen und sogar einige Köche, die nicht wussten, dass diese Lebensmittel Gluten enthalten könnten.

Sobald Sie Ihre Hausaufgaben gemacht haben - d. H., Sie haben das richtige Restaurant gewählt, mit dem Koch gesprochen und Ihre Mahlzeit sorgfältig ausgewählt -, stehen die Chancen gut, dass Sie sich zurücklehnen und Ihre Mahlzeit genießen können, ohne sich viel Sorgen machen zu müssen.