Gesundheitliche Vorteile von Mandeln für Menschen mit Diabetes

Was passiert, wenn du täglich Mandeln isst? (November 2024)

Während Nüsse im Allgemeinen reich an Fett sind und nicht immer als eine gute Option für fettarme, Diabetes-freundliche Diäten betrachtet werden, sind Mandeln ein Sonderfall.

Hoch in guten Fetten

Mandeln haben eine besonders hohe Konzentration an einfach ungesättigten Fetten oder gesunden Fetten, die mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht werden.

Sie sind außerdem reich an Antioxidantien Vitamin E und den Mineralstoffen Magnesium (die den Fluss von Blut, Sauerstoff und Nährstoffen im gesamten Körper verbessern) und Kalium (ein wichtiger Elektrolyt, der an der Nervenübertragung und der Muskelkontraktion beteiligt ist).

Vorteile für Menschen mit Diabetes

Für Menschen mit Diabetes scheint die Einbeziehung von Mandeln in Mahlzeitpläne den Anstieg der Blutzucker- und Insulinwerte nach der Mahlzeit zu verringern.

Darüber hinaus senkt der Verzehr von Mandeln zusammen mit einem Nahrungsmittel mit hohem glykämischem Index den glykämischen Index der Mahlzeit erheblich und verringert den Anstieg des Blutzuckers nach dem Essen.

Der Rest der guten Nachricht ist, dass eine Studie ergab, dass der Ersatz von 20% der Nahrungskalorien durch Mandeln zu verbesserten Markern der Insulinsensitivität führte und zu niedrigeren Cholesterinwerten führte.

Tipps zum Hinzufügen von Mandeln zu Ihrer Ernährung

Nehmen Sie eine Handvoll Mandeln als Snack mit einem Stück Obst.
Versuchen Sie es mit Mandelbutter anstelle von Erdnussbutter auf Vollweizentoast oder Brot.
Top-Salate mit Mandeln, die im Ofen leicht geröstet wurden.
Mandeln hacken und Reis, Nudeln oder sautiertem Gemüse hinzufügen, um knusprig zu werden.
Verwenden Sie fein gehackte Mandeln anstelle von Semmelbröseln auf gebackenen Aufläufen.

Mehr zum Hinzufügen von Mandeln zu Ihrer Ernährung

Verwenden Sie ungesüßte Mandelmilch in Diabetes-freundlichen Shakes, Saucen, Eierlikör und anderen Rezepten.
Mandelmehl (das gleiche wie Mandelmehl) kann in vielen diabetesfreundlichen Rezepten verwendet werden.

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Michele Wien, Dr.PH, David Bleich, MD, Maya Raghuwanshi, Dr. Susan Gould-Forgerite, Jacqueline Gomes, MBA, Lynn Monahan-Couch, MPH und Keiji Oda, MPH. Mandelkonsum und kardiovaskuläre Risikofaktoren bei Erwachsenen mit Prädiabetes. Zeitschrift des American College of Nutrition. 2010 29 (3): 189-197.
Kendall Cw, Josse Ar, Esfahani, Jenkins DJ. Muttern, metabolisches Syndrom und Diabetes. Britisches Journal für Ernährung. 2010 104 (4): 465–73.