Mandelmilch - eine kalorienarme Alternative zu Kuhmilch

Wenn Sie nach einer gesunden, leckeren Alternative zu Kuhmilch suchen, sollten Sie Mandelmilch in Betracht ziehen. Sie müssen kein Vegetarier sein, um es auszuprobieren - Mandelmilch ist eine geeignete Alternative für alle, die an einer Milchallergie leiden, oder für diejenigen, die Laktose (aufgrund von Laktoseintoleranz oder -empfindlichkeit) oder der Hormone in der Kuhmilch vermeiden möchten. Selbst wenn Sie nur nach mehr Abwechslung in Ihrem Speiseplan suchen, kann Mandelmilch als Option für weniger Kalorien und weniger Kohlenhydrate für jeden dienen, insbesondere für Menschen mit Diabetes.

Neben gesundheitlichen Vorteilen genießen viele Menschen den Geschmack von Mandelmilch.In der Tat wurde die glatte Textur von Mandelmilch oft als eine viel schmackhaftere Option als andere Kuhmilchalternativen beschrieben. Reismilch kann auf der faden Seite sein, und Sojamilch verlässt Ihren Gaumen oft mit einem ausgeprägten Nachgeschmack. Mandelmilch hat jedoch einen angenehm süßen Geschmack mit einem milden Nachgeschmack von Mandeln. Sie finden Mandelmilch in einfachen (gesüßten und ungesüßten), Vanille- und Schokoladenaromen. Bemerkenswert ist, dass der einfache Geschmack aufgrund der natürlichen Eigenschaften der Mandel bereits einen leicht süßen Geschmack hat. Bei einigen einfachen Sorten wird den Zutaten auch Zucker hinzugefügt. Es ist wahrscheinlich am besten, die Produkte mit zugesetztem Zucker zu vermeiden, da zusätzliche Kohlenhydrate in Form von Zucker den Blutzucker beeinflussen und zu einem schnellen Anstieg führen können.

Lesen Sie die Etiketten, um zu bestätigen, dass die Originalmarken keinen Zucker hinzugefügt haben. Vermeiden Sie alles, was Zucker in Form von Rohrzucker, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt oder anderen Zucker, der in endet, enthält ose. Meistens werden die ursprünglichen Sorten, denen kein Zucker zugesetzt wurde, als "ungesüßt" gekennzeichnet. Wenn Sie die ungesüßte Version kaufen, sparen Sie Kalorien, Kohlenhydrate und Zucker. Eine (8 Unzen) Tasse ungesüßte Mandelmilch ist beispielsweise: 30 Kalorien, 2,5 g Fett, 0 g gesättigtes Fett, 1 g Kohlenhydrat, 0 Zucker und 1 g Protein. Eine Tasse normale Mandelmilch enthält: 60 Kalorien, 2,5 g Fett, 8 g Kohlenhydrate, 7 g Zucker und 1 g Eiweiß. Wenn Sie die ungesüßte Version wählen, sparen Sie 30 Kalorien, 8 g Kohlenhydrate und 7 g Zucker.

Wenn Sie Kalorien sparen möchten, kann Mandelmilch ein guter Ersatz für Kuhmilch sein. Mandelmilch ist im Hinblick auf Kalorien und Kohlenhydrate im Vergleich zu fettarmer 1% Kuhmilch (insbesondere bei fettreichen Kuhmilchvarianten), die Folgendes enthält: 110 Kalorien, 2,5 g Fett, 1,5 g gesättigtes Fett, 13 g Kohlenhydrat, 12 g Zucker und 8 g Protein. Denken Sie jedoch daran, dass Kuhmilch keinen zusätzlichen Zucker enthält, sondern natürlichen Zucker, der in der Milch Laktose genannt wird.

Wie hält sich Mandelmilch ernährungsphysiologisch?

Mandelmilch ist nahrhaft verpackt:

• Mandelmilch ist eine gute natürliche Quelle für Magnesium, Kalium, Mangan, Selen und Vitamin E - Nährstoffe, die den Stoffwechsel, die Knochengesundheit, die Herzfunktion, die Immun- und Fortpflanzungsfunktion unterstützen.
• Mandelmilch ist mit Kalzium und Vitamin D angereichert oder angereichert. Einige Marken verstärken es mit mehr Kalzium (45% gegenüber 30% der empfohlenen Tagesdosis), als in der Kuhmilch enthalten ist.
• Das Fett in Mandelmilch ist ungesättigt und frei von Cholesterin - und ungesättigte Fette senken nachweislich das Risiko für Herzerkrankungen.

Wie können Sie es in Ihrer Diät verwenden?

Wenn Sie daran interessiert sind, Mandelmilch auszuprobieren, können Sie es in Smoothies, beim Kochen von Haferflocken oder als Ersatz für Milchprodukte in anderen Rezepten testen. Manche Menschen geben es gerne zu ihrem Kaffee oder trinken es nur gekühlt.

Wo kann man es kaufen?

Sie finden Mandelmilch in regulären Lebensmittelgeschäften - schauen Sie im Abschnitt "Reformkost" oder "Spezialdiät" nach lagerstabilen Sorten (die nach dem Öffnen gekühlt werden müssen) - oder bei einigen Sorten im Kühlbereich neben der Kuhmilch verkauft gekühlt. Erwägen Sie den Kauf eines Produkts, das nicht GVO-zertifiziert ist. Dies bedeutet, dass die Mandelmilch keine gentechnisch veränderten Organismen enthält. Ein GVO oder ein genetisch veränderter Organismus ist eine Pflanze, ein Tier, ein Mikroorganismus oder ein anderer Organismus, dessen genetische Ausstattung mit einer Technologie modifiziert wurde, die Gene verändert. Bis jetzt gab es keine Studien, in denen die Muster, Ursachen und Auswirkungen von GVO-Lebensmitteln auf die menschliche Gesundheit untersucht wurden. Da wir uns der langfristigen Auswirkungen dieser Lebensmittel nicht sicher sind, ist es wahrscheinlich eine gute Idee, sie zu vermeiden, wenn wir können.