Funktionieren Antioxidationsmittel tatsächlich?

Bummeln Sie durch einen Lebensmittelmarkt oder eine Apotheke, und Sie werden wahrscheinlich Antioxidantien und Vitaminpräparate sehen, die den gesundheitlichen Nutzen fördern. Diese Werbung bestätigt den Glauben, dass viele von uns haben, dass Antioxidationsmittel und Vitaminpräparate gut für unsere Gesundheit sind. Bei gleichem Wert macht dieser Satz Sinn. Schließlich hat sich gezeigt, dass eine an Antioxidantien und Vitaminen reiche Diät (grünes Denken, Blattgemüse und bunte Früchte) Herzkrankheiten und einige Krebsarten abwehrt. Die Forschung legt jedoch nahe, dass Vitamin- und Antioxidans-Ergänzungen bei Menschen, die keinen Nährstoffmangel aufweisen, keinen präventiven Nutzen für die Gesundheit bringen. Mit anderen Worten, wenn Sie ohne Vitamin- oder Mineralstoffmangel gesund sind, werden Antioxidationsmittel und Vitaminpräparate wenig tun, außer Sie kosten Geld.

Was tun Antioxidantien?

Antioxidantien sind Vitamine wie Vitamin E, Vitamin C und Beta-Carotin, die die Körperzellen vor oxidativem Stress oder Schäden durch freie Radikale schützen. Freie Radikale sind hochreaktive Moleküle, die verschiedene Zellstrukturen wie Zellmembranen, Nukleinsäuren und Plasmalipoproteine ​​durchdringen. Freie Radikale werden von unserem Körper während des normalen Stoffwechsels produziert. Wenn freie Radikale mit Antioxidationsmitteln interagieren, werden sie zu stabilen Radikalen und verursachen keinen Schaden mehr.

Funktionieren Ergänzungen?

Im Jahr 2013 veröffentlichte die US Preventive Services Task Force (USPSTF) Ergebnisse einer Studie, in der untersucht wurde, ob Vitamin- und Mineralstoffpräparate (einschließlich Multivitaminpräparate) Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Menschen ohne Mangelernährung vorbeugen. Die Forscher überprüften 26 Studien (24 randomisierte, kontrollierte Studien und 2 Kohortenstudien) und fanden keine Hinweise darauf, dass solche Ergänzungen dazu beitragen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und alle anderen Todesursachen zu verhindern. Darüber hinaus haben die Forscher herausgefunden, dass eine Beta-Carotin-Supplementierung das Lungenkrebsrisiko tatsächlich erhöhen kann! Während die Ergebnisse der USPSTF-Studie keine Auswirkungen einer Vitamin-E-Supplementierung zeigten, zeigte eine andere Studie, dass Vitamin E die Mortalität erhöht (Tod).

In Anbetracht ihrer Ergebnisse schlug die USPSTF die Verwendung von Vitamin E- oder Beta-Carotin-Ergänzungen vor, um Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen usw. vorzubeugen. Da jedoch in so wenigen qualitativ hochwertigen Studien die präventiven Wirkungen anderer Vitaminpräparate und Multivitamine untersucht werden, hat die USPSTF die Empfehlung nicht gegen ihre Verwendung ausgesprochen und stattdessen die Beweise als unzureichend empfunden, um eine Empfehlung abzugeben.

In einem breiteren Sinn ist die USPSTF-Studie, die keinen Nutzen aus einer exogenen Supplementierung von Vitaminen und Mineralstoffen bei gesunden Menschen (keinen Nährstoffmangel) vermutet, eine von mehreren derartigen Studien. Eine Meta-Analyse koreanischer Forscher deutete beispielsweise an, dass Antioxidantien und andere Nährstoffe Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht verhindern konnten. Andere kürzlich durchgeführte Metaanalysen haben gezeigt, dass Nahrungsergänzungsmittel auch nicht dazu beitragen, Krebs zu verhindern.

Endeffekt

Obwohl dies aus mechanistischer Sicht in klinischer Hinsicht sinnvoll ist, verhindern Vitamin- und Antioxidationsmittelergänzungen wenig bei Krankheiten ohne Nährstoffmangel. Die Forscher behaupten, dass der Grund, warum einzelne Ergänzungen wenig sind, darin liegt, dass unsere physiologischen Systeme komplex sind - zu komplex, um von einem einzelnen Vitamin oder einer Mischung aus wenigen Vitaminen beeinflusst zu werden. Diese Hypothese wird durch begrenzte Beweise aus Studien gestützt, die physiologische Dosen von Multivitaminen einschließen, die mehrere Wirkstoffe enthalten, die bei Männern (jedoch nicht bei Frauen) eine geringere Krebsinzidenz zeigten.

Mit Ausnahme von Studien zur Vitamin-E- und Beta-Carotin-Supplementierung bei gesunden Menschen ist ein Großteil der Forschung, die präventive gesundheitliche Auswirkungen von Vitaminen untersucht, unzureichend. Trotzdem ist es für jeden vernünftigen Beobachter offensichtlich, dass Nahrungsergänzungsmittel wenig zur Vorbeugung von Herzkrankheiten und Krebs beitragen. Wenn Sie also gesund sind und keinen Nährstoffmangel haben, sparen Sie bitte Ihr Geld und kaufen Sie keine solchen Ergänzungen. Nehmen Sie stattdessen eine ausgewogene Ernährung mit Obst und Blattgemüse fort.