Die besten Salatzutaten, um Gewicht zu verlieren

Diätetiker sollten Salat essen, um Gewicht zu verlieren, richtig? Falsch! Viele Leute essen Salat zum Abnehmen und gewinnen stattdessen Gewicht. Warum? Viele der Salatzutaten, die sie hinzufügen, sind voll mit Fett und Kalorien. Und schlimmer noch, der Gewichtsverlustsalat, den sie kreieren, ist nicht groß genug oder befriedigend genug, um sie voll zu halten. So essen sie bald wieder und verlieren nicht an Gewicht.

Der Ersatz einer kalorienreichen, schweren Mahlzeit durch gesunden Salat ist eine großartige Möglichkeit zum Abnehmen. Aber Sie müssen Diät-freundliche Salatzutaten verwenden. Das sind Salatspitzen, die mit Nährstoffen gefüllt sind, voller Geschmack und von Natur aus fett- und kalorienarm sind.

Verwenden Sie diese Liste, um Ihre Lieblingssalatzutaten auszuwählen, und experimentieren Sie dann bei Ihrer nächsten Mahlzeit.

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Wählen Sie die besten Salatgrüns

Die Basis Ihres ernährungsfreundlichen Salats sollten Salatgrüns sein. Mit Pasta und Kartoffeln zubereitete Salate sind tendenziell kalorien- und fettreicher.

Bohnen eignen sich auch hervorragend als Salatbasis und sie sind voll mit Eiweiß. Aber die meisten Diätetiker wählen verschiedene Salattypen als Salatbasis, weil sie so kalorienarm sind.

Welches Salatgrün ist also am besten? Es gibt so viele zur Auswahl und jeder zieht einen anderen Stil vor. Meine Empfehlung ist, ein paar frische Frühlingsgrüns für das Aroma zu wählen und dann den Salat mit milderen, knusprigen Grüntönen zu füllen, um Crunch und Volumen hinzuzufügen.

• Weichere, würzige Frühlingsgrüns: Rucola, Spinat, Mangold, Brunnenkresse, Senfgrün, Mache, Rote Beete
• Knackige, kalorienarme Grüns: Eisberg, Bibb, Romine, Radicchio, Escarole, Endivie, Blattsalat und Frisée. Sie können auch Zeit sparen und eine Handvoll vorgemischten Kohl in Ihre Salatschüssel werfen, um Crunch ohne Kalorien hinzuzufügen.

Hinweis zu gesunden Salaten: Scheuen Sie sich nicht davor zu experimentieren, wie Sie Ihre Salatgrüns und andere Zutaten schneiden. Manche Leute mögen es nicht, große Blätter in Salatdressing zu essen. Machen Sie stattdessen einen gehackten Salat und schneiden Sie jede Zutat in leicht zu essende 1/4-Zoll-Quadrate. Einige Köche schneiden sogar Kräuter und andere Zutaten in elegante Bänder, um einen raffinierteren Look zu erhalten.

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Wählen Sie buntes Gemüse

Neben Gemüse sollte Gemüse der am häufigsten vorkommende Bestandteil Ihres ernährungsfreundlichen Salats sein. Das beste Gemüse für einen gesunden Salat wird in vielen Farben angeboten.

Um eine Vielzahl von Aromen und gesunden Nährstoffen zu erhalten, fügen Sie geröstetes oder rohes Gemüse aus jeder Farbkategorie hinzu.

• Rot: Gehackte oder in Scheiben geschnittene Tomaten, zerkleinerte oder geschnittene Radieschen, gehackte rote Zwiebeln, in Scheiben geschnittene rote Paprikaschoten, gewürfelte rote Rüben, kalte in Scheiben geschnittene rote Kartoffel
• Orange: Geschredderte oder in dünne Scheiben geschnittene Karotten, zerdrückte Orangenpaprika, kalt gewürfelter Kürbis, Erbstück-Orangentomate, kalt gewürfelte Süßkartoffel.
• Gelb und Weiß: Gewürfelte süße Zwiebeln, gekochte frische Maiskörner, geviertelte gelbe Tomaten, geschnittene gelbe Beete, gewürfelte Jicama, geviertelte oder geschnittene Champignons, fein gehackte Schalotten, Blumenkohl, weißer Spargel,
• Blau oder Lila: Gewürfelte violette Kartoffeln, zerrissener violetter Kohl, violette Paprikaschoten, Auberginen
• Grün: Dünne Scheiben von Frühlingszwiebeln, gehackte grüne Tomaten, geviertelte Artischockenherzen, gekühlte Erbsen, Broccoli, Saatgut und Gurkenscheiben (enthäutet), Rosenkohl, gewürfelte Sellerie

Hinweis zu gesundem Salat: Wenn Sie sich für Gemüse entscheiden, sollten Sie sich außerhalb Ihrer Komfortzone aufhalten. Manchmal erweisen sich die Kombinationen, die Sie nie für gut schmecken, als Ihre Favoriten. Sorgen Sie sich nicht zu viele Kalorien, wenn Sie Gemüse hinzufügen. Die meisten Gemüse sind kalorienarm und reich an Nährstoffen. Wenn Sie über den Zucker- oder Stärkegehalt von Gemüse (wie Rüben oder Kartoffeln) besorgt sind, fügen Sie diese einfach hinzu.

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Wählen Sie gesunde Fette für Ihren Salat

Ihr Salat wird wahrscheinlich nicht befriedigend sein, wenn Sie keine gesunde Fettquelle hinzufügen. Natürlich erhöht das Hinzufügen von Fett zu Ihrem ernährungsfreundlichen Salat die Kalorienzahl.Denken Sie daran, dass auch gesunde Fette eine bedeutende Kalorienquelle darstellen. Intelligente Diätetiker fügen sie also in Maßen hinzu.

Nachfolgend sind die angemessenen Portionsgrößen der beliebten gesunden Fettquellen für Salate aufgeführt:

• Avocado: 1-2 Esslöffel
• Oliven: 5-10 Oliven
• Olivenöl: 1-2 Esslöffel
• Nüsse (Mandeln, Pinienkerne, Walnüsse usw.): 10-15 Nüsse je nach Größe
• Samen (Sonnenblumenkerne, Chiasamen, Kürbiskerne): 1-2 Esslöffel

Hinweis zu gesundem Salat: Messen Sie Ihre Fettquelle, bevor Sie sie in die Schüssel werfen! Es ist leicht, Ihrer Salatschüssel ohne Bedenken Kalorien hinzuzufügen, wenn Sie Lebensmittel direkt aus der Flasche oder der Schachtel hinzufügen. Halten Sie eine digitale Waage und einige Messlöffel bereit, um die besten Messergebnisse zu erhalten.

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Füge Protein zu deinem Salat hinzu

Wenn Salat der Hauptgang Ihrer Mahlzeit ist, sollten Sie eine schlanke Proteinquelle hinzufügen, um die wichtigen muskelaufbauenden Vorteile zu erhalten, die er bietet. Sie werden auch feststellen, dass Salate mit Eiweiß Sie länger nach dem Essen zufrieden stellen.

Viele kluge Esser hacken feines Fleisch und geben es in ihre Salate. Beachten Sie jedoch, dass nicht alle Wurstwaren eine gute Wahl sind, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Bleiben Sie beim Truthahn, magerem Roastbeef oder Hühnchen, wenn Sie die Deli-Theke besuchen. Sie können auch aus diesen Proteinquellen wählen

• Fleisch: Übrig gebliebenes mageres Steak, gegrilltes Hähnchen oder Truthahn, zerkleinertes Schweinebraten, gewürztes extra mageres Truthahnfleisch, in Scheiben geschnittenes Deli-Roastbeef
• Meeresfrüchte: Lachs, Thunfisch (frisch oder in Dosen), Garnelen, Sardinen, Sardellen,
• Körner: Quinoa, Wildreis, Naturreis, Gerste

Hinweis zu gesundem Salat: Denken Sie daran, dass eine Portion Protein in der Regel etwa 3-4 Unzen beträgt. Wenn Sie eine große 6-8 Unzen Hühnerbrust hinzufügen, müssen Sie die zusätzlichen (wenn auch gesunden) Kalorien berücksichtigen, die Sie hinzufügen. Das Hinzufügen von mehr Protein bedeutet auch das Hinzufügen von mehr Salatdressing, was auch den Kalorien- und Fettgehalt Ihres Salats erhöhen kann.

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Kräuter für Ihren Salat

Eine der besten Möglichkeiten, Ihrem Salat Geschmack zu verleihen, ist das Hinzufügen von gehackten Kräutern. Natürlich können Sie getrocknete Kräuter auf den Salat werfen, aber gehackte frische Kräuter sind eine geschmackvolle und gesunde Ergänzung zu jeder Diät-freundlichen Mahlzeit.

Versuchen Sie eines dieser Kräuter, die Sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft finden.

• Estragon
• Schnittlauch
• Basilikum
• Cilantro
• Petersilie
• Dill
• Thymian
• Kerbel

Hinweis zu gesundem Salat: Die meisten Salatdressings bestehen aus Kräutern und einer Art Öl. Wenn Sie Ihrem Salat frische Kräuter hinzufügen, müssen Sie das Salatdressing überflüssig machen, wodurch der Kalorien- und Fettgehalt Ihres Salats weiter reduziert wird.

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Salatsoße

Wenn Sie Ihre Schüssel mit leckeren und gesunden Zutaten gefüllt haben, ist der letzte Schritt das Hinzufügen von Salatdressing. Leider sind die meisten Dressings voll von Fett und Kalorien. Einige im Handel gekaufte Produkte (oft auch Produkte, die angeblich Diät-freundlich sind) sind voller Zucker. Also, was ist ein Dieter?

Sie können feststellen, dass Sie nicht einmal ein Salatdressing benötigen, wenn Sie Ihre Schüssel mit würzigen und herzhaften Zutaten füllen. Tatsächlich streue ich in der Regel nur ein wenig Salz und Pfeffer und messe nur einen Esslöffel Olivenöl, dann werfe ich meinen Salat ohne weiteren Belag. Einige Diätetiker fügen einen Spritzer Zitrusfrucht hinzu.

Wenn Sie das Salatdressing unbedingt lieben, sollten Sie Ihr eigenes Bad machen. Viele Rezepte für gesunde Salatdressings finden Sie online.

Was auch immer Sie für ein Salatdressing wählen, messen Sie es sorgfältig. Selbst wenn Sie eine Salatschüssel mit gesunden Zutaten haben, kann das Hinzufügen von zu viel Dressing Ihre Mahlzeit zu einem Alptraum mit hohem Fettgehalt machen.