Kontroverse über Soja und Gesundheit der Schilddrüse

Es wurde häufig vermutet, dass der Verzehr von Soja die Funktion der Schilddrüse beeinträchtigen und möglicherweise eine Hypothyreose (niedrige Schilddrüsenfunktion) auslösen kann. Soja fällt in eine Kategorie von Nahrungsmitteln, die als Goitrogene bekannt sind - Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel, die die ordnungsgemäße Produktion von Schilddrüsenhormonen verhindern und eine Vergrößerung der Schilddrüse bewirken. Soja kann die Schilddrüse auch durch andere Mechanismen beeinflussen, beispielsweise durch die Verhinderung der Wirkung von Schilddrüsenhormonen im gesamten Körper und die Verringerung der Resorption von Schilddrüsenmedikamenten aus dem Darm.

Sojas Einfluss auf die Funktionsweise der Schilddrüse

Im Allgemeinen ist Soja eine gesunde Proteinquelle. Es ist in Tofu, Tempeh, Miso und Edamame Bohnen enthalten und wird auch als Füllstoff in verarbeitetem Fleisch und bei der Herstellung von Fleisch- und Milchersatzprodukten verwendet. Es hat jedoch Auswirkungen, die die Schilddrüse beeinflussen können.

Verminderte Schilddrüsenhormonproduktion

Schilddrüsenhormone werden in der Schilddrüse produziert. Jod, ein essentielles Mineralstoff für die Ernährung, ist ein Bestandteil der Schilddrüsenhormone. Goitrogene hemmen die Produktion von Schilddrüsenhormonen, indem sie den Eintritt von Jod in die Schilddrüse stören. Die daraus resultierenden niedrigen Gehalte an Schilddrüsenhormon im Körper lösen einen Rückkopplungsmechanismus aus, der die Hypophyse dazu anregt, mehr Schilddrüsen-stimulierendes Hormon (TSH) auszusondern.

TSH fördert normalerweise die Produktion von Schilddrüsenhormonen. Wenn die Schilddrüsenhormone aufgrund des Effekts eines Goitrogens niedrig bleiben, bauen sich die TSH-Spiegel weiter auf übermäßige Werte auf, überstimulieren die Schilddrüse und bewirken eine Vergrößerung, wodurch ein Struma entsteht.

Andere Goitrogene schließen Maniok, Broccoli, Blumenkohl, Kohl, Rucola, Bok Choy, Rosenkohl, Grünkohl, Kohlmehl, Meerrettich, Radieschen und Wasabi ein.

Häufige Goitrogene

Hemmung der Schilddrüsenhormone

Neben der Beeinflussung des Jodeintritts in die Schilddrüse kann Soja auch die Wirkung von Schilddrüsenhormonen in den Körperorganen hemmen. Mehrere Beobachtungsstudien am Menschen haben Veränderungen der Schilddrüsenfunktion als Reaktion auf Soja dokumentiert, der Mechanismus, durch den diese Veränderungen auftreten, ist jedoch nicht klar.

Zum Beispiel:

• Eine Studie von 2016, veröffentlicht in Public Health Nutrition schlussfolgerte, dass die Chancen für eine hohe TSH bei Menschen, die zwei tägliche Portionen Sojaprodukte versahen, gegenüber denen, die überhaupt keine gegessen hatten, vervierfacht wurden.
• Eine weitere Studie wurde im veröffentlicht Journal für klinische Endokrinologie und Stoffwechsel schlug vor, dass der tägliche Konsum von 16 Milligramm Soja das Risiko der Entwicklung einer offensichtlichen Hypothyreose verdreifachen kann. Das entspricht in etwa einer Portion Tofu mit einem Viertel, einer halben Tasse Sojamilch oder einem Soja-Hot Dog.

Die meisten Studien, die einen Zusammenhang zwischen Soja- und Schilddrüsenerkrankungen festgestellt haben, haben gezeigt, dass Frauen weitaus stärker betroffen sind als Männer. Die Gründe für diese unterschiedliche Reaktion zwischen Männern und Frauen sind nicht klar.

Soja- und Schilddrüsenerkrankungen

Wenn Sie Schilddrüsenersatzmedikamente verwenden, ist es wichtig zu wissen, dass Soja dies kann verhindern Sie die optimale Aufnahme Ihrer Schilddrüsenmedikamentewas zu inkonsistenten Medikationseffekten führt.

Wenn Sie Schilddrüsenmedikamente einnehmen, sollten Sie sich auch darüber im Klaren sein, dass verschiedene andere Bestandteile Ihrer Ernährung, darunter Calcium und Eisen, auch eine ausreichende Aufnahme Ihrer Medikamente verhindern können.

Im Allgemeinen wird empfohlen, dass Sie Ihr Schilddrüsenmedikament auf leeren Magen einnehmen, um eine unregelmäßige Resorption zu vermeiden. Wenn Sie Sojahaltige Lebensmittel essen, sollten Sie sie vier Stunden vorher nicht essen und nachdem Sie Ihre Dosis eingenommen haben.

Therapie mit radioaktivem Jod (RAI) wird für einige Arten von Schilddrüsenerkrankungen verwendet, und das radioaktive Jod muss in Ihre Schilddrüse gelangen, damit diese Behandlung funktioniert. Wenn Sie radioaktives Jod erhalten, müssen Sie sich von Soja und anderen Zitrogenen fernhalten und eine spezielle Diät einhalten, um sicherzustellen, dass Ihre Therapie wirksam ist.

Diätetische Einschränkungen zur Vorbereitung auf die Behandlung mit radioaktivem Jod

Deine Diät

Die Evidenz bezüglich der Auswirkungen von Soja auf die Schilddrüsengesundheit ist begrenzt, und einige Studien zeigen keinen Zusammenhang zwischen Soja und TSH- oder Schilddrüsenfunktion. Zum gegenwärtigen Zeitpunkt gibt es keinen klaren Konsens darüber, wie viel oder wie wenig Soja für die Schilddrüsenfunktion sicher ist.

Um es noch komplizierter zu machen, wurde auch gezeigt, dass Soja das Risiko für Herzkrankheiten verbessern und zur Optimierung von Glukose, Cholesterin und Fett beitragen kann, wenn Sie subklinische (noch nicht symptomatische) Hypothyreose haben. Die Bedeutung dieser Erkrankung ist, dass eine Schilddrüsenerkrankung das Risiko für Herzerkrankungen erhöht, und die Verringerung dieses Risikos in einem frühen Stadium kann die Entwicklung schwerwiegender kardialer Komplikationen verhindern.

Trotz alledem empfehlen einige Schilddrüsenexperten, dass Sie Sojaprodukte sparsam essen, wenn Sie an einer Schilddrüsenerkrankung leiden oder bereits an einer Schilddrüsenerkrankung leiden.

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