Wie man Gingertee zubereitet - ein Rezept, das Sie zu Hause herstellen können

Ingwer-Tee ist ein würziges Getränk und eine wärmende, belebende, koffeinfreie Alternative zu schwarzem Tee oder Kaffee.Die Ingwerwurzel wird in verschiedenen Kulturen zur Linderung von Halsschmerzen oder Husten, zur Bekämpfung von Erkältungen, zur Behandlung von Verdauungsstörungen, Übelkeit und Bewegungskrankheit eingesetzt und hat entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften.

In einer Studie veröffentlicht in Ernährung Forscher fanden beispielsweise heraus, dass der tägliche Konsum von Ingwer mit einem verminderten Risiko für Bluthochdruck und koronare Herzkrankheit einhergeht.

Hier ist ein einfach zu befolgendes Rezept für Ingwertee mit leckeren Variationen. Wenn Sie zu scharf oder zu stark sind, versuchen Sie, mehr heißes Wasser hinzuzufügen.

Einfacher Ingwer-Tee-Rezept

Macht 1 Portion

Zutaten:

• 1 oder 2 Scheiben Ingwerwurzel
• 1 Tasse kochendes Wasser
• Honig (optional)

Richtungen:

1. Legen Sie die Ingwerwurzelscheiben direkt in einen Becher.

2. Fügen Sie das kochende Wasser hinzu und lassen Sie es 5 bis 10 Minuten ziehen.

3. Fügen Sie nach Bedarf Honig hinzu.

Variation: Kurkuma-Ingwertee

Macht 1 Portion

Zutaten:

• 1 oder 2 Scheiben Ingwerwurzel
• 1 Tasse kochendes Wasser
• 1 Spritzer Boden Kurkuma
• 1 Spritzer schwarzer Pfeffer
• Honig (optional)

Richtungen:

1. Legen Sie die Ingwerwurzelscheiben direkt in einen Becher.

2. Fügen Sie kochendes Wasser, Kurkuma und schwarzen Pfeffer hinzu. Gut umrühren. Den Tee 5 bis 10 Minuten ziehen lassen.

3. Fügen Sie nach Bedarf Honig hinzu.

Variation: Geriebener Ingwertee

Macht 1 Portion

Zutaten:

• 1 Teelöffel Ingwerwurzel, gerieben oder fein gehackt
• 1 Tasse kochendes Wasser
• Honig (optional)

Richtungen:

1. Legen Sie die Ingwerwurzel in einen Tee-Ei und stellen Sie sie direkt in einen Becher. (Anstelle eines Tee-Eiers können Sie einen individuellen Teefilter oder eine Teekanne mit einem Filter verwenden oder den Ingwer mit einem Sieb belasten, nachdem der Tee getränkt wurde.)

2. Fügen Sie das kochende Wasser hinzu und lassen Sie es 5 bis 10 Minuten ziehen.

3. Entfernen Sie den Ingwer.

4. Fügen Sie nach Bedarf Honig hinzu.

Variante: Ingwer-Tee auf dem Herd

Macht 4 Portionen

Zutaten:

• 2-Zoll-Stück frische Ingwerwurzel
• 4 Tassen gefiltertes Wasser
• optional: Honig zum Abschmecken

Richtungen:

1. Die Ingwerwurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2. Bringen Sie das Wasser in einem Topf zum Kochen. Sobald es kocht, fügen Sie den Ingwer hinzu.

3. Decken Sie die Pfanne ab und schalten Sie die Hitze aus. 10 Minuten ziehen lassen.

4. Entfernen Sie die Ingwerscheiben und gießen Sie sie in Ihren Lieblingsbecher. Fügen Sie Honig hinzu, um zu schmecken.

Umrühren und genießen!

Variante: Zitronen- oder Limetteningwer-Tee

Machen Sie den Ingwertee und drücken Sie den Saft einer Zitrone oder Limettenschnitze in jede Teetasse.

Variante: Ingwer-Grüntee

Eine einfache Möglichkeit, Ingwer-Tee mit grünem Tee oder einer anderen Art von Tee (weißer Tee, Oolong-Tee, schwarzer Tee) zuzubereiten, besteht darin, zuerst den Ingwertee herzustellen und dann den grünen Tee ein bis zwei Minuten in den heißen Ingwer-Tee zu ziehen.

Vorsichtsmaßnahmen

Eine Tasse Ingwertee kann eine köstliche, anregende Alternative zu einer Tasse Kaffee sein, aber das Wichtigste, das Sie beachten sollten, ist, sie in Maßen zu trinken. Für manche Menschen bedeutet das, dass Sie nicht mehr als ein oder zwei Tassen pro Tag trinken.

Das tägliche Maximum beträgt 4 Gramm Ingwer (oder weniger als 2 Esslöffel) pro Tag aus allen Quellen, einschließlich Speisen und Tee. Wenn Sie unter saurem Reflux oder anderen Erkrankungen leiden oder Medikamente einnehmen, müssen Sie möglicherweise weniger konsumieren oder ganz vermeiden.

Obwohl gesagt wird, dass Ingwer die Verdauung fördert, kann das Trinken von zu viel Tee zu einer Magenverstimmung und lockerem Stuhlgang führen.

Trinken Sie keinen Ingwer-Tee vor dem Schlafengehen oder nachts, wenn Sie an Schlafstörungen leiden oder feststellen, dass er Sie aufhält.

Ingwer kann die Blutgerinnung verlangsamen, daher sollte es mindestens zwei Wochen vor oder nach der Operation vermieden werden und sollte nicht zusammen mit Antikoagulanzien oder Antiplatelet-Medikamenten oder -ergänzungen (wie Warfarin, Aspirin, Knoblauch oder Ginkgo) oder von Menschen mit Blutungsstörungen eingenommen werden.

Schwangere und stillende Frauen sollten vor dem Trinken von Ingwertee ihren Arzt konsultieren.

Wenn Sie unter hohem Blutdruck, Gallensteinen, Sodbrennen, saurem Reflux oder Diabetes leiden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Apotheker, bevor Sie ihn regelmäßig trinken.

Denken Sie daran, dass Ingwertee nicht als Ersatz für die Standardpflege bei der Behandlung eines Gesundheitszustands verwendet werden darf.

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• Wang Y, Yu H., Zhang X, et al. Bewertung des täglichen Ingwerkonsums zur Vorbeugung gegen chronische Krankheiten bei Erwachsenen: Eine Querschnittsstudie. Ernährung. 2017 Apr; 36: 79–84.