Tipps und Rezepte, um Ihrer Diät Flachs hinzuzufügen

Leinsamen sind sehr nahrhaft - sie enthalten viel Ballaststoffe und gesundes Fett und sind sehr arm an Kohlenhydraten. Sie sind lecker und haben einen zarten nussigen Geschmack. Es ist einfach, regelmäßig Flachs zu Ihrer Diät hinzuzufügen.

Da Leinsamen sehr reich an Ballaststoffen sind, sollten Sie beim Essen von Flachs viel Flüssigkeit trinken. Da das Saatgut in einem robusten Außenmantel eingeschlossen ist, wird der gesamte Leinsamen ohne jeden Nutzen von Ihnen durchdrungen, wenn Sie ihn nicht kauen oder zu einer Mahlzeit zermahlen.

Sie können Leinsamen in einer Gewürz- oder Kaffeemühle mahlen oder bereits gemahlenes Saatgut kaufen. Stellen Sie sicher, dass Sie das Leinsamenmehl in einem Laden kaufen, der einen relativ schnellen Lagerumschlag hat, oder es kann zu ranzigen Samen kommen.Wenn Ihr Flachsmehl bitter schmeckt, ist es höchstwahrscheinlich ranzig und sollte nicht gegessen werden.

Nutzen für die Gesundheit von Flachs

Leinsamen enthalten drei Komponenten, die Leinsamen in die Kategorie eines Superfoods einführen: Omega-3-Fettsäuren, Lignane und Ballaststoffe. Omega-3-Fettsäuren sind "gute" Fette, die nachweislich herzgesunde Wirkungen haben. Jeder Esslöffel Leinsamen enthält etwa 1,8 g pflanzliche Omega-3-Fettsäuren. Lignane haben antioxidative Eigenschaften. Leinsamen enthält 75 bis 800 Mal mehr Lignane als andere pflanzliche Nahrungsmittel.

Leinsamen enthält sowohl lösliche als auch unlösliche Fasertypen. Beide Ballaststoffe können den Blutzuckerspiegel abmildern, indem sie die Aufnahme von Zucker durch den Körper verlangsamen.

Zu den weiteren gesundheitlichen Vorteilen von Ballaststoffen gehören die Aufrechterhaltung eines gesunden Verdauungssystems, indem das Auftreten von Verstopfung und Darmproblemen verringert und der Stoffwechsel des Körpers reguliert wird.

Flachs mit anderen Lebensmitteln mischen

Der schnellste Weg, um Leinsamen in Ihre Ernährung zu bekommen, besteht darin, sie auf Lebensmittel zu sprühen, die Sie normalerweise täglich essen.

Leinsamen zu diesen Lebensmitteln hinzufügen:

• Joghurt mit Früchten
• Hüttenkäse oder Ricotta mit Obst
• Smoothies und Shakes
• Mit Pfannkuchen, Muffin oder anderen Backwaren mischen

Das gleiche kann mit Flachsmehl gemacht werden. Nehmen Sie das Flachsmehl und mischen Sie es mit Lebensmitteln wie Butter, Marmelade und Käsemischungen. Hier sind Vorschläge, wo man Flachsmehl mischen kann:

• Erdnussbutter und Zimt
• Irgendwelche Nussbutter
• Zimt, Süßungsmittel und Butter
• Gehackte Nüsse
• Beeren
• Gehackter Apfel und Zimt
• Gehackte Pfirsiche
• Sirupe und zuckerfreie Sirupe
• Marmelade und zuckerfreie Marmelade
• Ungesüßte Kokosnuss
• Butter
• Geriebener Käse
• Käse und Chilischoten, Schnittlauch oder Knoblauch

Machen Sie einen süßen oder herzhaften Instant-Brei

Sie können kochendes Wasser über Leinsamenmehl gießen, um einen Haferbrei zuzubereiten, der auf viele Arten süß und pikant gewürzt werden kann. Die Wassermenge variiert je nach Geschmack. Die Verwendung von etwa der doppelten Wassermenge als Leinsamenmehl ist jedoch ein guter Anfang. Sie können eine Prise Salz hinzufügen, oder wenn Sie Süße bevorzugen, fügen Sie ein wenig Süßungsmittel hinzu. Lassen Sie den Haferbrei ein paar Minuten einkochen, während die Samen das Wasser aufnehmen. Wenn es zu dick und gelartig ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu.

Leinsamen-Rezepte

Leinsamenmehl kann für viele verschiedene Arten von Mahlzeiten, Frühstücksspeisen, Brot, Snacks oder Desserts verwendet werden.

Arten von Mahlzeiten	Rezepte
Frühstücksnahrung	Apple Flachs Muffins Zimt Flachs Cranberry Muffins Frühstücks-Shake zufrieden stellen Flachs Mahlzeit Frühstück Mikrowelle Pudding Leinsamen-Erdnussbutter-heißes Getreide
Brot	Leinsamen Focaccia-Style Brot Leinsamen-Pizza-Kruste Knoblauch-Parmesan-Leinsamen-Cracker
Snacks	Beeren-Proteinfaser-Shake
Dessert	Wunder-Brownies

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• Pan A, Yu D, W Demark-Wahnefried, Franco OH, Lin X. Meta-Analyse der Auswirkungen von Leinsameninterventionen auf Blutlipide. American Journal of Clinical Nutrition. 2009; 90 (2): 288-297. Doi: 10.3945 / ajcn.2009.27469.