Blackberry Nährwertangaben, Kalorien und Vorteile

Brombeeren sind eine kohlenhydratarme Frucht, die sich in einen wichtigen Ernährungsstempel packt. Brombeeren gelten als Superfood und enthalten Eigenschaften, die zum Schutz vor Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes gedacht sind. Brombeeren gehören zu einer Gruppe von sekundären Pflanzenstoffen, die als Anthocyane bezeichnet werden, die wegen ihrer potenziellen Fähigkeit, Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen, verehrt wurden.

Ihr tiefpurpurner Farbton erhöht ihre antioxidative Wirkung. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Vitamin C und enthalten einen Tagesgehalt an Mangan.

Brombeeren Nährwertangaben
Portionsgröße 1 Tasse (144 g)
Pro Portion	% Täglicher Wert*
Kalorien 62
Kalorien aus Fett 6
Gesamtfett 0,7 g	1%
Gesättigtes Fett 0g	0%
Mehrfach ungesättigtes Fett 0,4 g
Einfach ungesättigtes Fett 0,1 g
Cholesterin 0 mg	0%
Natrium 1 mg	0%
Kalium 233,28 mg	7%
Kohlenhydrate 13,8 g	5%
Ballaststoffe 7,6 g	31%
Zucker 7g
Eiweiß 2g
Vitamin A 6% · Vitamin C 50%
Calcium 4% · Eisen 5%
* Basierend auf einer 2.000 Kalorien-Diät

Brombeeren enthalten eine kleine Menge an Kalorien für ein großes Fruchtvolumen. Eine Tasse Brombeeren enthält nur 62 Kalorien, 13,8 Gramm Kohlenhydrate und 7,6 Gramm Ballaststoffe. Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Ballaststoffe beträgt 25 bis 38 Gramm pro Tag. Eine Tasse Brombeeren liefert also fast ein Drittel Ihres Ballaststoffbedarfs für den ganzen Tag. Für Menschen mit Diabetes fördern wir die Einnahme von Beeren nicht nur, weil sie gesund sind, sondern ihr voluminöser Anteil und ihr Ballaststoffgehalt können auch sehr füllend sein und die Blutzuckerkontrolle unterstützen.

Gesundheitliche Vorteile von Brombeeren

Brombeeren sind eine sehr gute Quelle für Vitamin C und Mangan und eine gute Quelle für Vitamin K. Sie bieten auch hohe Mengen an Antioxidationsmitteln, Anthocyanen und anderen Flavonoiden, die die Gedächtnisfunktion verbessern können. Einige Beweise deuten darauf hin, dass Anthocyane mehrere Signalwege und zelluläre Prozesse aktivieren, die Krankheiten abwehren und zur Erhaltung der Gesundheit beitragen können.

Können Brombeeren deine Zähne färben?

Brombeeren sind zweifellos ein sehr nahrhaftes Lebensmittel. Wenn Sie sie jedoch essen, kann dies zu Zahnflecken auf Ihren Zähnen führen. Der gleiche tiefe Farbton, der zum Schutz Ihrer Gesundheit beiträgt, kann tatsächlich zu Fleckenbildung führen, unabhängig davon, wie sie konsumiert werden (Ganzes, Saft, Gelee oder Marmelade).

Um Fleckenbildung zu vermeiden, lassen Sie sie nicht zu lange im Mund bleiben. Wenn Sie einen mit Brombeeren hergestellten Shake trinken, verwenden Sie einen Strohhalm. Folgen Sie nach der Einnahme Wasser und putzen Sie Ihre Zähne oder Gurgeln, um den Fleckeneffekt zu verhindern.

Brombeeren pflücken und lagern

Wenn Sie die Möglichkeit haben, Ihre eigenen Brombeeren zu pflücken, gehen Sie einfach dazu. Die Saison für Brombeeren ist von Anfang Juni bis Ende August. Wenn Sie Beeren aus dem Lebensmittelgeschäft kaufen, beachten Sie, dass Brombeeren frisch gekauft und sofort gefressen oder eingefroren werden können. Der Kauf von gefrorenen Beeren kann zu Ihrem Vorteil sein, da tiefgefrorenes Obst in seiner Frische frisch gefroren wird. Tatsächlich hat die Forschung herausgefunden, dass das Einfrieren von Obst und Gemüse ihre Nährstoffretention maximieren kann.

Wenn Sie frische Beeren kaufen möchten, riechen Sie sie zuerst. Beeren mit einem frischen Beerenduft sind am besten. Wenn sie nicht riechen, möchten Sie sie wahrscheinlich aufgeben. Dies bedeutet, dass sie bei der Ernte nicht reif waren.

Beeren hören auf zu reifen, sobald sie gepflückt sind.

Suchen Sie nach denen, die gleichmäßig in der Farbe sind und keine hellen Flecken aufweisen. Drehen Sie den Behälter um und prüfen Sie den Boden der Verpackung auf Form. Wenn Sie Schimmel entdecken, kaufen Sie die Beeren nicht, da Schimmel darauf hinweist, dass die Beeren angefangen haben zu verderben.

Frische Beeren können normalerweise einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um das Aroma zu erhalten und zu verhindern, dass es beschädigt wird oder schimmelt, sollten Sie es vor dem Verzehr nicht waschen. Wenn Sie frische Beeren kaufen und sie nicht sofort essen möchten, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter im Gefrierschrank.

Gesunde Zubereitungsmöglichkeiten für Brombeeren

Brombeeren können auf so viele Arten gegessen werden.

Streuen Sie frische oder gefrorene Beeren auf Müsli, Joghurt oder Smoothies. Fügen Sie Beeren zu Salaten, Körnern hinzu oder fügen Sie Beeren zu Backwaren hinzu, um Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien hinzuzufügen.

Rezepte mit Brombeeren

Sie werden nie glauben, wie viele Dinge Sie mit Brombeeren machen können. Schauen Sie sich diese Rezepte an, vom konventionellen bis zum "Denken über den Tellerrand", werden Sie nicht enttäuscht sein.

War diese Seite hilfreich? Vielen Dank für Ihr Feedback! Was sind deine Bedenken? Artikelquellen

• Dombrowski, MargieVerfärbte Zähne: Fünf Lebensmittel, die Flecken verursachen. Colgate Oral Care Center.
• Moore, Maris. 4 Arten von Lebensmitteln, um das Gedächtnis zu steigern. Amerikanische Akademie für Ernährung und Diätetik.
• Retelny, Victoria. Die bunte Wahrheit über Anthocyaninkomplexverbindungen mit vielen potenziellen komplexen Fähigkeiten. Nahrungsmittel und Ernährung. 2016; 16-17.