Der beste Joghurt für Menschen mit Diabetes

Joghurt, der normalerweise aus Kuhmilch hergestellt wird, ist eine Kohlenhydratquelle, die auch viele gute Bakterien, Kalzium und Eiweiß enthält. Wenn Sie an Diabetes leiden, kann Joghurt eine kluge Wahl für das Essen sein. Der Trick besteht jedoch darin, zu wissen, welche Art von Joghurt zu wählen ist und welche nicht.

Vorteile von Joghurt

Bei den besten Joghurtsorten erhalten Sie ein ausgewogenes Verhältnis von Eiweiß und Kohlenhydraten sowie Calcium und gesunde Probiotika. Du auchnicht Holen Sie sich viel Zucker, Zusatzstoffe, Lebensmittelfarbe oder gesättigtes Fett.

Wenn Sie sich für eine fettarme oder fettarme Joghurt-Version entscheiden, können Sie Ihre Gesamtkalorienaufnahme reduzieren und Ihr gesättigtes Fett (die Art von Fett, die das schlechte LDL-Cholesterin erhöht) niedrig halten.Da Joghurt eine Kohlenhydratquelle ist, sollten Sie einen Joghurt mit wenig Zuckerzusatz wie fruchtigem Joghurt oder Joghurt mit Zusatz von Müsli oder anderen zuckerreichen Belägen wählen.

Eine Studie von 2017, veröffentlicht in Evidence-Based Care Journal berichteten, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes, die drei 100-Gramm-Portionen Joghurt pro Tag konsumierten, einen niedrigeren Blutzucker, Cholesterin und diastolischen Blutdruck hatten als eine Gruppe von Personen, die keinen Joghurt konsumierten.

In der Regel ist es am besten, einfachen, fettarmen Joghurt zu wählen. Wenn Sie Süße hinzufügen müssen, füllen Sie Ihren Joghurt mit einigen Beeren oder Pfirsichen. Durch gefrorene Sorten kann Ihr Joghurt auch "Sirup-y" erscheinen, für mehr Ballaststoffe und weniger Zucker.

Wenn Sie auf der Suche nach "grüner" sind und Ihrer Ernährung einige gesunde Fette hinzugefügt haben, können Sie einen Joghurt wählen, der aus grasgefütterten Kühen hergestellt wird.

Griechischer gegen regelmäßigen Joghurt

Griechischer Joghurt ist ein regelmäßiger Joghurt, der angespannt wurde. Er entfernte etwas von der Molke und hinterließ einen dickeren, eiweißreicheren Joghurt. Griechischer Joghurt ist in normalen Lebensmittelgeschäften erhältlich. finden Sie es in der Kühlmolkerei.

Normaler Joghurt liefert 5 Gramm Protein pro Portion, während griechischer Joghurt je nach Marke bis zu 20 Gramm bereitstellt. Da der griechische Joghurt mehr Eiweiß enthält, enthält er etwa 1/3 des Kohlenhydrats von normalem Joghurt.

Da Laktose eine Hauptquelle für Kohlenhydrate in Milchprodukten ist, bedeutet dies, dass griechischer Joghurt oft leichter zu verdauen ist als normaler Joghurt. Dies macht ihn zu einer guten Alternative für Menschen, die an Laktoseintoleranz leiden.

Auf der anderen Seite haben einige Sorten griechischen Joghurts (meistens aromatisiert) weniger Kalzium als herkömmlicher Joghurt. Denken Sie also daran, wenn Sie Joghurt für Kalzium essen.

Für Menschen mit Diabetes ist normaler, fettarmer oder fettarmer griechischer Joghurt aufgrund des niedrigen Kohlenhydratgehalts und des hohen Proteingehalts eine außergewöhnliche Option für Mahlzeiten und Snacks. Vermeiden Sie griechische Joghurt-Sorten, bei denen Sirupe, Obstkonserven, Süßungsmittel oder Topper hinzugefügt wurden.

Zusätzlich zu den Vorteilen bei Menschen mit Diabetes kann Joghurt (ob griechisch oder regelmäßig) das Risiko für Typ-2-Diabetes bei täglichem Verzehr um 14 Prozent senken, wie aus einer Studie von 2017 hervorgeht Zeitschrift für Ernährung.

Möglichkeiten, Joghurt zu genießen

Joghurt zum Frühstück ist ein Kinderspiel. Für ein besonderes Schmankerl Top 6 bis 8 Unzen einfachen, fettarmen griechischen Joghurt mit einer Portion frischem oder gefrorenem Obst der Saison (wie Beeren, geschnittenen Pfirsichen, Äpfeln usw.) und 1 Esslöffel gehackten Nüssen für Textur, Eiweiß und gesunde Fette. Wenn Sie möchten, fügen Sie einen zuckerfreien Süßstoff, Zimt oder Vanillepulver hinzu, um das Aroma zu erhöhen.

Neben dem Frühstück gibt es noch andere Möglichkeiten, Joghurt zu genießen:

• Joghurt in Dips:Einfacher oder fettarmer griechischer Joghurt kann fast ausschließlich anstelle von Sauerrahm in Dips und anderen Rezepten verwendet werden. Sie können auch einige der Mayo in Krautsalat-Rezepten für eine leichtere, spritzigere Version verwenden.
• Joghurt beim Backen: Ersetzen Sie Sauerrahm durch griechischen Joghurt, wenn Sie Backwaren wie Kekse, Scones oder Kuchen herstellen.
• Joghurt in Smoothies:Fügen Sie Ihren Smoothies fettarmen griechischen Joghurt hinzu, um Dicke, Textur und Eiweiß hinzuzufügen.
• Joghurt als Topper:Tauschen Sie Honig und Ahornsirup aus und garnieren Sie Ihre Vollkornpfannkuchen oder Waffeln mit einem Haufen griechischen Joghurts.
• Joghurt als Dessert:Anstatt Eis zum Nachtisch zu essen, probieren Sie einen gefrorenen Behälter mit griechischem Joghurt. Top es mit ein paar frischen oder gefrorenen Beeren und Sie haben eine süße Nachspeise.

Alternativen zu griechischem Joghurt

Die dicke Textur und Konsistenz von griechischem Joghurt ist nicht für jeden etwas. Wenn Sie eine Alternative wünschen, können Sie sich immer für eine fettarme Sorte entscheiden. Wenn möglich, halten Sie es organisch. Wenn Sie an einer Laktoseintoleranz leiden, können Sie außerdem einen auf Kokosnuss basierenden Joghurt oder einen aus Mandel- oder Cashewmilch hergestellten Joghurt wählen.

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