Was ist Weizen-Allergie - ist es dasselbe wie Zöliakie?
Inhaltsverzeichnis:
- Was ist der Unterschied zwischen Zöliakie und Weizenallergie?
- Wer leidet an Weizen-Allergie?
- Diagnose und Behandlung von Weizenallergien
Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit | Wie erkenne ich eine Glutenunverträglichkeit (November 2024)
Wenn Sie an einer Weizenallergie leiden, bedeutet dies, dass das Immunsystem Ihres Körpers auf die Einnahme von Weizen mit einer spezifischen allergischen Reaktion reagiert, was zu Symptomen führen kann, die Schnupfen, Jucken, Nesselsucht und in den schwersten Fällen Atembeschwerden und Schwellungen des Halses umfassen und Luftwege.
Weizenallergien können auch zu Krämpfen, Übelkeit und Erbrechen führen. Die Symptome treten schnell auf - innerhalb von Minuten oder (höchstens) einige Stunden nach der Weizenaufnahme - und können im schlimmsten Fall lebensbedrohlich sein.
Es ist auch eine völlig andere Erkrankung als Zöliakie oder Glutenunempfindlichkeit. Einige Erklärungen sind in Ordnung.
Was ist der Unterschied zwischen Zöliakie und Weizenallergie?
Es gibt verschiedene Formen von Protein in Weizen, die allergische Symptome hervorrufen können, darunter Gluten, das für Reaktionen bei Zöliakie verantwortliche Protein und Glutensensitivität.
Eine Weizenallergie ist jedoch nicht dasselbe wie eine Zöliakie- oder Glutenempfindlichkeit: Alle diese Bedingungen umfassen vollständig getrennte Komponenten Ihres Immunsystems und verschiedene Arten von Reaktionen (obwohl in einigen Fällen die Symptome ähnlich sein können).
Technisch gesehen ist Weizenallergie eine echte Allergie, während Zöliakie eine Autoimmunerkrankung ist. Menschen mit einer echten Weizenallergie können normalerweise Getreide, Gerste und Roggen essen, während Menschen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit diese Körner zusammen mit Weizen meiden müssen.
Wer leidet an Weizen-Allergie?
Es ist nicht klar, wie viele Menschen an einer Weizenallergie leiden, aber die Erkrankung tritt bei jungen Kindern häufiger auf als bei Erwachsenen: Kinder wachsen oft mit zunehmender Alterung aus der Allergie.
Es gibt auch eine seltene Form einer lebensbedrohlichen Weizenallergie, die auftritt, wenn anfällige Menschen Weizen konsumieren und dann Sport treiben. Zu den Symptomen dieser durch Bewegung ausgelösten Anaphylaxie zählen ein schneller, schwacher Puls, Atemnot und das Gefühl, als würde der Hals sich schließen, Übelkeit und Erbrechen. Schließlich kann das „Bäckerasthma“, eine Form der Weizenallergie, bei der Menschen betroffen sind, die in Bäckereien arbeiten oder wiederholte Inhalationsbelastungen durch Weizen oder Mehl auftreten, Atemwegsbeschwerden verursachen, die einem normalen Asthma imitieren.
Es wird angenommen, dass alle diese Formen der Weizenallergie die Immunglobulin E- oder IgE-Form von Antikörpern in Ihrem Immunsystem betreffen. Die meisten Menschen mit Allergien haben einen hohen IgE-Spiegel, obwohl andere Erkrankungen einen erhöhten IgE-Spiegel verursachen können. Ihr Arzt kann mit einem einfachen Bluttest auf IgE-Spiegel testen.
Diagnose und Behandlung von Weizenallergien
Um eine Weizenallergie zu diagnostizieren, verwenden Ärzte normalerweise sogenannte "Hautstichel" -Tests, bei denen Ihr Arzt Ihre Haut mit winzigen Nadeln stechen wird, die eine kleine Menge Weizenprotein enthalten. Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten einen roten Fleck auf Ihrer Haut entwickeln, an der sie gestochen wurde, sind Sie wahrscheinlich allergisch gegen Weizen. Ihr Arzt kann auch IgE oder andere Blutuntersuchungen zur Diagnose einer Weizenallergie anordnen oder Sie bitten, eine detaillierte Liste der Lebensmittel, die Sie zu sich nehmen, zusammen mit einer Aufzeichnung Ihrer Symptome aufzubewahren, um die Diagnose zu erleichtern.
Die Behandlung von Weizenallergien beinhaltet in der Regel das Vermeiden von Nahrungsmitteln, die Weizen enthalten. Ihr Arzt kann jedoch Antihistaminika verschreiben, um Ihnen zu helfen, Symptome zu behandeln, wenn Sie exponiert wurden. Wenn Ihre Allergie schwer ist oder möglicherweise zu lebensbedrohlichen Symptomen führen kann, kann Ihr Arzt Ihnen empfehlen, injizierbares Epinephrin in Form eines Epi-Pens zu sich zu nehmen, um sich sofort nach der Behandlung zu behandeln.
Weizen gilt als eines der acht wichtigsten Nahrungsmittelallergene in den USA. Daher müssen Unternehmen offen legen, wann sie einen weizenhaltigen Bestandteil in ein Lebensmittelprodukt aufnehmen. Da viele (aber nicht alle) glutenfreie Lebensmittel auch weizenfrei sind, haben Menschen mit Weizenallergien in den letzten Jahren von der Explosion glutenfreier Lebensmittel profitiert.
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