Warum essen scharfes Essen Durchfall haben kann

Wie Emeril Lagasse sagen würde, macht es manchmal Spaß, "einen Schritt höher zu legen" und etwas "BAM!" Hinzuzufügen, um das Menü zu beleben. Egal, ob Sie ethnische Gerichte wie mexikanische, indische oder Cajun-Gerichte essen oder einfach nur die pikanten Buffalo-Flügel während des großen Spiels genießen, die würzige Küche ist für viele ein beliebter Genuss. Es macht jedoch keinen Spaß, wenn diese scharfen Speisen dazu führen, dass einige von uns einige Stunden später auf die Toilette laufen.

Wenn Sie wissen, warum dies hilft, können Sie ungünstige Situationen vermeiden. Manchmal glauben die Leute, dass dies ein Zeichen oder ein Symptom dafür ist, dass etwas in ihrem Verdauungstrakt nicht stimmt. Die Reaktion des Körpers auf scharfe Speisen ist jedoch völlig normal und es ist nur ein Zeichen dafür, dass Ihr Körper hart arbeitet, um Sie vor jeglichem wahrgenommenen Schaden zu schützen.

Lebensmittel, die mit scharfen Gewürzen wie Cayennepfeffer oder Chilischoten zubereitet werden, enthalten einen wirksamen Inhaltsstoff, der als Capsaicin bekannt ist und für unseren Körper eine Reizung darstellt. Dies erklärt, warum Ihre Haut bei Berührung mit scharfen Paprikaschoten oder Salsa zu Verbrennungen führen kann. Wenn Sie scharf gewürzte Speisen zu sich nehmen, kann das Verjagen mit kaltem Wasser das Gefühl lindern, dass Sie gerade einen Feuerball verschluckt haben.

Es ist keine Überraschung, dass Capsaicin auch die Auskleidung des Magens oder des Darms reizen kann. Manche Menschen können es ertragen, aber für andere, die einen empfindlicheren Bauch haben, setzt es den Prozess in Gang, der zu Durchfall führt.

Wie Capsaicin Durchfall verursacht

Die Verdauung ist ein hochgradig choreographierter Prozess, der vom ersten Biss bis zur Beseitigung unserer Abfälle beginnt. Unterwegs reist das Essen durch verschiedene Organe, von denen jedes eine wichtige Aufgabe hat. Wenn wir Capsaicin essen, stimuliert das Molekül den VR1-Rezeptor, der unserem Gehirn sagt, dass wir von innen brennen. Das Gehirn versucht, diese Stimulation zu interpretieren, und beginnt den körpereigenen Schmerzblocker (Endorphine) freizusetzen. Deshalb können Sie ein leichtes euphorisches Gefühl haben und je mehr dieser würzigen Flügel Sie essen, desto mehr möchten Sie.

Da das Capsaicin den Dünndarm reizt, bewegt es sich schneller als normal und erreicht den Dickdarm. Hier verlangsamt sich der Prozess normalerweise, aber diese Rezeptoren werden übermäßig aktiviert, und als Verteidigung beschleunigt der Doppelpunkt den gesamten Prozess. Dies erlaubt es dem Dickdarm nicht, Wasser zu absorbieren, und führt letztendlich dazu, dass wir mit Durchfall zur Toilette laufen. Als Abschiedsgeschenk haben die Leute manchmal das Gefühl, ihr After brennt! Mach dir keine Sorgen; Dies sind genau die gleichen Rezeptoren, die aktiviert werden, wenn das Capsaicin unterhalb der Dentatlinie im After passiert, wo wir mehr Schmerzrezeptoren haben.

Wann sollten Sie einen Arzt aufsuchen

Durch heißes oder scharfes Essen ausgelöster Durchfall ist in der Regel selbstlimitierend und löst sich innerhalb von ein oder zwei Tagen auf. In den meisten Fällen wird die häusliche Pflege, wie etwa das Schützen des Darms, ein paar Tage lang nicht-würziges Essen, Sie durch das Schlimmste bringen.Es ist wichtig, auch gut hydratisiert zu bleiben und koffeinhaltige Getränke zu vermeiden, die Durchfall verschlimmern können.

Symptome, die sich nach ein oder zwei Tagen nicht bessern oder die sich verschlechtern und / oder Anzeichen einer Dehydratation hervorrufen, bedürfen der medizinischen Hilfe zur weiteren Beurteilung.

Verhütung

Wenn Sie häufig Durchfall bei scharfen oder scharfen Lebensmitteln verspüren, ist das Erkennen und Vermeiden von getriggerten Lebensmitteln immer am besten. Wenn Sie immer noch versucht sind, hier ein paar Tricks zu versuchen:

• Essen Sie das würzige Essen mit etwas Milch, was gezeigt hat, dass es die Wirkung neutralisiert.
• Eine kleine Menge Süßes bindet die Rezeptoren im Mund.
• Bereiten Sie sich auf den Morgen danach vor, indem Sie einige hypoallergene Tücher zur Hand haben!

Bei bevorstehenden Super Bowl Partys oder Tailgating müssen Sie manchmal nur scharfes Essen essen. Der Grund, warum Ihr Freund diese extrem heißen Flügel ohne Probleme essen kann und Sie den ganzen Tag auf der Toilette verbringen, hängt von Ihren VR1-Rezeptoren im Dickdarm ab.

Denken Sie nur daran, dass es kein schlechtes Zeichen ist, wenn Sie unter scharfem Essen leiden. Auf diese Weise schützen Sie Ihren Körper vor starken Reizstoffen. Nächstes Mal, wenn Ihnen jemand einen anderen Flügel anbietet, sagen Sie einfach: „Nein, danke, meine Rezeptoren sind bereits aktiviert. Ich werde allerdings ein Glas Milch haben und wie viele Bäder haben Sie?"