Überblick über die Diabetesdiät von Dr. Bernstein

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Dr. Bernsteins Diabetesdiät wurde von Richard K. Bernstein, M.D., einem Arzt mit Typ-I-Diabetes, entwickelt. Mit diesem Zustand hat sein Körper seit seinem 12. Lebensjahr im Wesentlichen kein Insulin gebildet. Er ging lange Zeit davon aus, dass er mit den Komplikationen des Diabetes leben musste, die er bei so vielen anderen mit Diabetes sah. Im Jahr 1969 entwickelte er ein System zur Behandlung von Diabetes, das es ihm ermöglichte, seinen Blutzucker eng zu steuern und seine vielen Komplikationen bei Diabetes umzukehren. Er ist bis in seine Achtzigerjahre gesund geblieben und hat sich einen Namen gemacht, indem er andere mit Diabetes über ein langes, gesundes Leben beraten hat.

Diät-Appeal über Menschen mit Diabetes

Dr. Bernstein hat herausgefunden, dass sein System Menschen ohne Diabetes helfen kann, Gewicht zu verlieren, die Gesundheit zu verbessern und Diabetes vorzubeugen. Er glaubt auch, dass das, was wir unter "normalem" Blutzucker verstehen, häufig nicht der Fall ist - es könnte als "Pre-Pre-Diabetiker" bezeichnet werden, was in etwa einem Nüchternblutzucker in den 90er Jahren entspricht. Seine Bücher enthalten auch gut geschriebene Informationen darüber, wie Blutzucker wirkt, die negativen Auswirkungen von zu viel Blutzucker und wie Blutzucker kontrolliert werden kann. Dies ist nützlich für alle, die Probleme mit Kohlenhydraten oder Zucker haben.

Hauptbücher

"Dr. Bernsteins Diabetes-Lösung: Der vollständige Leitfaden zum Erreichen normaler Blutzucker": Das ursprüngliche Buch wurde 1997 veröffentlicht. Die Ausgabe von 2011 enthält Informationen zu neuen Technologien (einschließlich Insulinpumpen und Blutzuckermessgeräten), Medikamenten (einschließlich Inhalationsinsulin) und Methoden und hat neue Rezepte.

"Die Diabetes-Diät: Dr. Bernsteins kohlenhydratarme Lösung" (2005). Dieses Buch richtet sich sowohl an Menschen mit Diabetes als auch an Personen, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten möchten. Es hat über 100 Rezepte.

Eingeschränkte Lebensmittel und Diätdetails

Dr. Bernstein unterteilt Lebensmittel in solche, die einen schnellen Blutzuckeranstieg verursachen, und solche, die dies nicht tun. Sie essen einfach keine Lebensmittel in der ersten Kategorie.Es gibt einige Kohlenhydratnahrungsmittel, die einen langsamen, geringeren Anstieg des Blutzuckers verursachen, und Personen, die den Plan einhalten, dürfen abgemessene Mengen dieser Lebensmittel essen. Diejenigen, die an der Diät teilnehmen, folgen den in seinen Büchern veröffentlichten Ernährungslisten von Dr. Bernstein. Andere Details der Diät sind:

Menge der Einschränkung:Mit 30 Gramm effektivem Kohlenhydrat pro Tag ist dies eine sehr kohlenhydratarme Diät. Dr. Bernstein hat jedoch eine Reihe von Vorschlägen für Lebensmittel, die Lebensmittel mit höherem Kohlenhydratgehalt ersetzen sollen, wodurch die Diät seit fast 50 Jahren für ihn funktioniert.
Anzahl der Struktur:Die Ernährung ist ziemlich strukturiert. Jede Mahlzeit hat eine bestimmte Menge an Kohlenhydraten.
Individuelle Variante:Dr. Bernstein spricht nicht über individuelle Unterschiede in der Ernährung, außer dass verschiedene Menschen unterschiedliche Mengen an Eiweiß und Fett essen.

Lernkurve:Dr. Bernsteins Plan ist ziemlich einfach zu lernen. Hauptsächlich geht es darum zu wissen, was nicht zu essen ist, und dann, wie man das Kohlenhydrat bei jeder Mahlzeit verwaltet.
Diätphasen: Im Gegensatz zu vielen Low-Carb-Diäten gibt es keine Phasen. Das Hauptziel ist die Normalisierung des Blutzuckers, und es wird nicht erwartet, dass sich die Ernährung im Laufe der Zeit ändert. In der Tat sagt Dr. Bernstein, dass die Einführung von mehr Kohlenhydraten im Laufe der Zeit kontraproduktiv ist.

Dr. Bernsteins Philosophie

Dr. Bernstein geht davon aus, dass jeder, der an Diabetes leidet, keinen normalen Blutzucker ohne eine sehr kohlenhydratarme Diät erreichen kann. Andererseits können Menschen ohne Diabetes die gleichen Ziele erreichen und dennoch mehr Kohlenhydrate verbrauchen. Wie bei jeder Diät gibt es bei seinem Ansatz Vor- und Nachteile.

Wenn Sie an Diabetes leiden, besprechen Sie Ihre Diät mit Ihrem Arzt. Möglicherweise müssen Ihre Medikamente angepasst werden, wenn Sie Ihr Essverhalten ändern. Sie können an einen registrierten Ernährungsberater verwiesen werden, der Sie bei der Auswahl Ihrer Nahrungsmittel unterstützt und überprüft, ob diese Diät für Ihre Erkrankung geeignet ist.