Wie viel dunkle Schokolade sollten Sie essen, um länger zu leben?

Wenn Sie dunkle Schokolade lieben, wissen Sie wahrscheinlich, dass die Forschung wichtige gesundheitliche Vorteile hat, hauptsächlich durch die Verbesserung der Herzgesundheit. Es ist ein Bonus, um Ihre Schokoladensucht im Namen der Langlebigkeit zu rechtfertigen. Erfahren Sie, was die Experten sagen und welche Tagesdosis Schokolade am gesundsten ist.

Der Flavanol-Faktor

Der größte Vorteil von Schokolade besteht in der höchsten Konzentration von Kakao, der Flavanole, eine Form von Flavonoid, enthält. Flavanole wirken als Antioxidantien und schädigen freie Radikale, die während des Zellstoffwechsels entstehen. Sie können auch die Insulinresistenz reduzieren, die Blutgefäße elastischer machen und den Blutdruck senken. Da Flavanole durch die Verarbeitung zerstört werden können, empfehlen einige Forscher, weniger verarbeitete Schokolade zu essen, und haben sich dafür ausgesprochen, Kakaoprodukte zu kennzeichnen, die Flavanolwerte angeben.

Wie viel Schokolade, um das Leben zu verlängern

Das Essen von Schokolade hat zwar Vorteile, wirft jedoch die Frage auf, wie viel von Vorteil ist und wie hoch die Grenze ist, bevor eine Überdosierung die positiven Auswirkungen aufhebt. Vorschläge für eine konkrete Anzahl von Gramm oder Unzen sind schwer zu bekommen. Eine Studie von fast 20.000 Menschen, die über einen Zeitraum von acht Jahren verfolgt wurde, kam zu dem Schluss, dass diejenigen, die durchschnittlich 6 Gramm Schokolade pro Tag aßen, ein um 39 Prozent niedrigeres Risiko für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall hatten. Das ist eine sehr kleine Menge Schokolade, vielleicht nur ein halbes Quadrat eines typischen 100 Gramm schweren Riegels.

Interessanterweise umfasste diese Studie sowohl dunkle als auch Milchschokolade.

Wie oft sollte man Schokolade essen?

Andere Studien haben in erster Linie untersucht, wie häufig Sie essen Schokolade und nicht die Menge, die Sie verbrauchen. Eine 2011 durchgeführte Studie, an der insgesamt rund 114.000 Probanden in Europa, Asien und Nordamerika beteiligt waren, fand ein um 37 Prozent niedrigeres Risiko bei der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, ein um 31 Prozent niedrigeres Risiko für Diabetes und 29 Prozent weniger Schlaganfallrisiko Probanden, die am häufigsten Schokolade gegessen haben (mehr als zweimal pro Woche). Diese Bewertung der Universität Cambridge umfasste Schokolade aus allen Quellen, einschließlich Schokoladenriegel, Getränken und Snacks, und unterschied nicht zwischen dunkler oder Milchschokolade.

Nicht zu viel, nicht zu oft ist genau richtig

Trotz der positiven Wirkung verschiedener Schokoladenquellen in ihrer Studie warnen die Cambridge-Forscher davor, zu viel von dieser energiedichten Nahrung zu sich zu nehmen. Neuere Studien haben keine Wirkung bei denjenigen gefunden, die Schokolade essen, und bei denen, die sich nicht auf die mentalen und physischen Merkmale der Lebensqualität beziehen.

Es hat den Anschein, als würde ein wenig Schokolade Ihnen helfen, länger zu leben. Mit einigen Nachforschungen, die besagen, dass es wirklich egal ist, essen Sie die Menge an Schokolade, die für Sie funktioniert. Essen Sie nicht mehr Kalorien, als Sie verbrennen können, und ersetzen Sie andere gesunde pflanzliche Lebensmittel nicht mit Schokolade. Genießen Sie gerade genug, um das Bedürfnis nach etwas Süßem und Befriedigendem zu erfüllen, damit es Ihre gesunden Essgewohnheiten nicht stört.

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• Behauptungen über Kakao. Informationsblatt der US National Institutes of Health.